第十五章 我的鸡呢？
稚蕊也沾了一点放在舌尖一尝――咸！
许小闲可没有去处她解释，过了一炷香的工夫，锅里的水分逐步蒸发洁净，留在锅底的是一层淡青色的盐锅巴。
“稚蕊，尝尝。”
她咽了一口唾沫，伸脱手捻了一片丢在嘴里一尝――
他将这盐锅巴铲入了石臼中，猛的一阵捣鼓，又沾了一点放在舌尖一尝，嗯，苦涩味儿没有了。
许小闲一边剁着鸡一边问道。
许小闲乐呵的看着稚蕊，“如何样？少爷这戏法变得好不好？”
稚蕊回到了厨房，收回了一声尖叫，“少爷、少爷……！”
时近中午，得归去了。
一两银子就是一贯钱就是一千文，以是这物价极其便宜……“你拿一两银子去干啥？”
季星儿终究躲着来福溜到了这里，她那小巧的鼻子抽搐了两下，真香！
得措置一下，弄点白盐出来。
“盐呢？”
“烧火。”
稚蕊就完整弄不明白了，她又坐在了灶台前，持续烧着火。
一两银子能够吃二十只鸡！
“哦，那柜子上面。”
这鸡才五十文钱一只，足足两三斤的正宗散养土公鸡啊――老母鸡不好买，人家要留着生蛋。
这就很奇异了，稚蕊看向了少爷，内心非常奇特――少爷如何会弄这东西呢？
如何没有了？
稚蕊站了起来，拍了拍身上的灰，看了看许小闲，眼里有些担忧。
“手撕鸡，用鸡腿肉更好，鲜嫩多汁。”
“这、这味道纯粹了很多，那苦涩味儿去那里了？”
许小闲搬起罐子，将盐水缓缓的注入了漏斗里，不一会，漏斗下的液体流了出来。
“行了，锅里的鸡汤持续煨着，把这盐放太阳底下去晒一晒，呆会开饭。”
咦，稚蕊俄然一怔，那熟谙的苦涩味儿呢？
“最后成菜就是如许……可惜没有油凶暴子。”
稚蕊骇怪的看着，就瞥见少爷在往那罐子里加水――“少爷！”
还是盐。
他换了一口锅，将这盐水倒入了锅中。
哇，好好吃！
“厨房着火了？”许小闲赶紧跑了畴昔，便瞥见稚蕊呆呆的站在案桌前。
以是少爷这是要干啥？
这个还是盐么？
许小闲将剁好的鸡肉丢入了陶锅中，拍了几块姜一并丢了下去，“稚蕊，少爷奉告你，给你银子能够，但毫不能拿去买药，吃鸡它不香么？”
主仆二人分开了厨房，许小闲去了主屋，稚蕊带着一脑门的迷惑去了前院的另一侧晒盐，这厨房就空荡荡的却披发着诱人的鸡汤味道。
神特么的飞走了！
案桌上啥都有，唯独少了那一盘鸡。
它不再是晶块，而是细致的晶粒，光彩比那青盐晶块淡了很多，这是个啥东西呢？
许小闲咧嘴一笑，“少爷要给你变个戏法。”
许小闲用锤子将柴炭砸碎，用四层麻布给包了起来，取来了一个倒酒的漏斗，将这麻布包裹好的柴炭塞入漏斗中，“来，帮少爷我拿着这漏斗。”
垮台，少爷的病公然又犯了！
接下来许小闲一番繁忙，鸡汤的香味儿垂垂满盈，他捞出了鸡腿肉，趁热撕成条摆放在了盘子里。
又感觉如许说有些不吉利，怕伤了少爷那脆弱的心，“奴婢还是感觉少爷吃药更好一些。”
季星儿轻飘飘的走了，心无惭愧的带走了那盘手撕鸡。
“稚蕊，我们府上有没有柴炭？”
稚蕊正烧着火，昂首看了看少爷，“可少爷这病若不从速医治……”她想说万一少爷年纪悄悄就去了，还如何吃鸡？
“少爷。”
“有啊，那恶奴夏季用柴炭烤火取暖，奴婢昨儿清理的时候还瞥见了很多。”
“少爷要干啥？”
“嗯。”
少女的心机颠末端小小的一番挣扎，终究这诱人的甘旨等闲的克服了那品德防地。
许小闲瞪大了眼睛，稚蕊砸吧了一下嘴，“是不是飞走了？”
稚蕊赶紧上前一步夺过了水瓢，“少爷，这盐很贵的，你如许岂不是全废了！”
“好点的青盐五百文，就像我们府上这类。便宜的劣盐两百文，更苦更涩。”
以是这药就很贵了，貌似那里的药都很贵。
昨儿早晨做豆腐光芒很暗没重视，难怪那豆腐做出来有股子涩味，这盐……他伸出指头沾了沾塞到嘴里尝了尝，我呸，公然是青盐，味道带着浓浓的苦涩，如许做出来的菜怎能够好吃？
“哦……”许小闲打去了鸡汤的浮沫，并没有去想捣鼓盐这类买卖，因为这玩意儿是官府专卖，除非能够弄到盐引，这明显不是他一个孤儿穷墨客能够搞得定的。
“得给你去抓一副药了，之前张秀那好人不给银子，少爷你实在都没真正的吃药，奴婢想现在少爷有银子了，这药就得好生吃吃，毕竟是华神医开的方剂，万一少爷吃好了呢？”
“都给你说了，少爷这是要给你变个戏法，再说这是少爷的盐，少爷想如何样就如何样，水瓢拿来！”
再说了，这许小闲可差点成为本身的姐夫，带走点甚么仿佛也心安理得。
许小闲将这罐子里的青盐疙瘩放在了一个石臼中捣鼓了半天，又将这些捣鼓好的粉末倒入了罐子里。
不错，前提粗陋了一些，没法做成白盐，如许就已经很好了。
有柴炭就好，先简朴的措置一些白盐出来，“你去拿点过来，对了，再取几块洁净的麻布。”
许小闲一边说一边做，看得稚蕊直咽口水，太香了，看起来好好吃的模样！
“今儿买了两只老母鸡和那些调味品食材甚么的，一共花去了七十二文钱，剩下二十八文。呆会奴婢将那三十八文给你，但你得给奴婢一两银子。”
接着她就瞥见许小闲一边加水一边搅拌，然后将这盐液通过那麻布倒入了另一口罐子里。
稚蕊低着头非常委曲极不甘心的将水瓢递给了许小闲，可惜了，半罐子的盐就这么被少爷给废了。
许小闲取过那盐罐子一瞧――青盐！
许小闲冲出了厨房，扯着嗓子大吼：“来福、来福……你丫是不是偷吃了少爷我的鸡？！”
既然来了，可不能白手而归，总得带点甚么吧。
她偷偷摸摸来到了厨房，没人，咦，这案桌上摆的这盘鸡肉看起来卖相极好，仿佛很好吃的模样。
“我的鸡呢？”
许小闲指了指那袋柴炭残余，“被它给吸走了……盐多少钱一斤？”
以是在许小闲看来，这道菜是没有灵魂的，但他能如何办呢？那登山包虽大，可特么的谁能想到会穿越呢？谁会没事在包里放辣椒呢？
营养又安康，还特么这么便宜，今后顿顿都要吃鸡！
少爷这番目炫狼籍的操纵就是为了这个？
得，今后给这丫头的钱不能超越一两银子。
“调味打汁用盐、醋少量，酱油、白糖……没白糖。哎……可惜还没有油凶暴子，只能用这茱萸水，味道差了很多，姑息吧。再调入一点花椒粉，用胡瓜打底，装盘摆放好以后浇上这料汁……”
许小闲这就愁闷了，没体例和前人讲这化学知识呀。