第39章 兄弟夜话
徐平和徐昌查抄蒸酒的器具并做筹办，桑怿和孙七郎去地里持续实验收割机，收成季候顿时就要到，这也等不得。
李用和带着几个部下去了群牧司牧地的草料场，预先查抄一番，早晨也要住在那边，明天赋返来。
没多大一会，李璋从内里噔噔跑出去，见徐平在那边忙，便凑过来看。
徐平转了几个圈子，蓦地想起：“都管，我忘了一件事！”
徐平在这里忙，李璋便到屋里去喝水。
徐平只是苦笑着点头。
这个期间糖的质量这么差，产量又少，代价更贵得吓人，如果穿越的是一个产甘蔗的处所，要不了两年就成巨富了。糖但是糊口必须品，以宋朝对贸易利润无孔不上天态度，没有实施专卖，可知这个市场还是大片空缺。
徐平也是有一次在院里乘凉的时候偶尔发明，本身院里的杨树上爬了很多蝉猴，一时髦起捉了很多，用油炒体味个嘴馋。在宿世这类东西的吃法已经风行开来，代价不菲，徐平也只是记得时候常吃的东西，到了长大却已经吃不起了。来到这个天下，却俯拾皆是。
一只蝉趴在树上，正从壳里脱身出来，浑身洁白，柔若无骨。
李璋嘻嘻笑着，问徐平：“如何是哥哥在忙？秀秀呢？”
徐昌陪在一边，心问道：“大郎，感觉那里不当吗？”
徐平指着埋在地里的酒缸道：“这些与熟糯米酿酒分歧，一次那里就能全数酿出来？蒸过一次以后，剩下的料要重新埋在缸里，再酿一次，才不至于华侈粮食！用过的缸要刷洗，不能顿时用，我们要再找几口大缸埋在这里。”
两兄弟忙完，在院子里用凉水冲了身子，又在床上了好一会闲话，直到半夜，才一起沉甜睡去。
兄弟两个了一会闲话，都感觉无聊。徐平想起甚么，对李璋道：“你随我来，我找个事情让你玩。”
中午徐平去看过了酿酒的大缸，现在气候酷热，已经能够连续开端蒸了。前几天用甜高粱酿的酒醅也等不得，再放就要坏了。
此时一轮明月高悬，透过院子里的杨树撒下斑班驳驳的影子。
秀秀今晚要在林素娘的院里乞巧，不返来了，恰好本身屋里有李璋这个客人，不好怠慢。
他的另一只手，提了一个草编的篮子，内里有一两斤的草虾。
徐平道：“早过了彻夜乞巧，她不返来。”
徐平点头：“不是我舍不得，只是我这里是中牟县，带酒去都城是有风险的事。如果段爷爷爱喝，甚么时候你带他来我这里住些日子，喝个痛快。”
从屋里出来，徐平已经切好了西红柿，撒上白糖，做个糖拌西红柿端到桌上。李璋见了，伸手就去抓。
徐平看他一眼：“如何，你也喝上瘾了？年纪，不要学坏！”
徐平却分歧意。这一是真华侈粮食，他宿世的思惟以为这是罪大恶极，等闲不能如许做。再一个第一次蒸的酒发酵不完整，口味也有不同。
李璋闻声玩就精力起来，跟着徐平回了屋里，取了酒精灯出来。这已经不是本来那只，苏儿见了酒精灯眼馋，让秀秀跟徐平本身也要，秀秀压着不给她，她便把那一只取走了，托口林素娘早晨做针线要用，秀秀也没体例。这一只是用桑怿从汝州带返来送给徐平的汝窖瓷杯做的，更加精美。
也不晓得秀秀几个在那边院子里折腾甚么，彻夜热烈。
李璋笑笑：“那里，我醉了两次，就再不敢喝你酿的烧酒了。倒是段爷爷，喝了前次带去的酒学得有力量，念念不忘，叮嘱我此次多给他带两坛。”
可爱徐平的穿越福利是甜高粱，开端还挺欢畅，晓得糖的市场后就悔怨了，如果换成甜菜多好，那就能够大干一场了。甜高粱的含糖量固然也很高，但内里的有害杂质太多，以这个期间的技术底子没法提出纯洁的糖来，只能熬成糖浆，那有甚么用？
徐平回本身院之前，到菜园里摘了几个西红柿，挖了几个土豆，摘了两根黄瓜，带了一把葱，筹办与李璋拼集一顿。
酒足饭饱，李璋问道：“哥哥，听你明天要蒸酒？”
诸般忙完，已经到了太阳落山的时候。
徐昌被吓了一跳，利诱不解地看着徐平。
回到屋里，徐平把水沥干，用盐腌了起来，对李璋道：“等明天秀秀返来，用热油炒了吃，你就晓得这东西多么甘旨！”
徐平看他一眼：“今天下午收成如何？”
李璋只是感喟：“你又有甚么体例？可惜爷爷辛苦一世，老来有这么一个念想，还不能趁他的意，我内心也是过意不去。”
徐平笑道：“要甚么蝉蜕！你细心看着，只要那些还没出壳的，多捉一些，明天我们炒了下酒。”
徐昌听了这话，出了一口气：“大郎这是多滤了。高粱贱得跟土一样的粮食，有甚么华侈！再者了，大郎还要用这酒糟蒸那边的酒醅，只好将不。”
托着酒精灯，徐平带着李璋来到院里的大杨树下，照着树干上。
此时蒸酒的器具早已换过，特制的一口大甑，容积比酿酒的大缸还要大上一些，一甑刚好就是蒸一缸的料。铁锅也是特制的，刚好就是一套，都一起摆在酿酒园地的一旁。
与徐昌转完，又去看发酵的大缸。此时火候稍有不敷，但也勉强能够开端蒸。因为当时是一起酿的，一旦开端，就必须持续蒸下去。
回到院，李璋还没返来，徐平便在水缸边洗菜。
今晚的菜，徐平做了一个糖拌西红柿，一个清炒土豆丝，一个炒草虾，另有一个红烧鱼块。
徐平也不破，跟他些闲话。
偶然候徐平也想，本身这一趟穿越运气真是不好，来到如许一个处所。天子脚下，一花头都耍不起来，明显有很多能够赢利的门路，只能眼巴巴地看着，就是下不去手。
把统统看完，徐平总感觉少了甚么，站在那边不走。
几杯酒下肚，李璋把一盘西柿吃个洁净，徐平只是吃虾。在宿世这都是他不如何吃得起的东西，有了机遇当然要吃个痛快。
这上面撒的是白糖，不知花了徐平多少工夫！气候热了，徐平本身也想吃个糖拌西红柿爽口，让徐昌出去买糖，才晓得这个年代只要红糖，并且极度不纯洁，杂质极多。就如许的糖，代价还贵得吓人，不是普通布衣吃得起的。平常老百姓想吃口甜的解馋，只能是买饧糖，即麦芽糖之类。为了把买来的红糖变成白糖，徐平又是加石灰水，又是用活性炭脱色，最后制成的还是带着微微的黄色，并且还不能真正成沙糖。
徐平心中一动，想起本身的三轮车，对李璋道：“且过些日子，我这里收了地里的作物，不那么忙了，我跟你去一趟都城，接他过来。”
吃过了饭，两小我清算了，也没有睡意，便坐在院子里话。
李璋感喟：“阿爹也是这么。不过段爷爷年纪大了，不爱走动。”
徐平把他的手翻开：“等糖渍下去才好吃，你急甚么！”
李璋迷惑地问徐平：“哥哥要这个？有人病了要蝉蜕吗？”
李璋举着两条三五斤重的草鱼，差就凑到徐平鼻子上，对劲隧道：“还过得去！哥哥这里真是好处所，捉不完的鱼，摸不完的蟹！前次我如何就没有发明呢？”
徐平看了也是欢畅，接了过来：“好，早晨我们便做个清炒大虾！我竟然忘了水里另有这类好东西，真是不该该！”
徐平笑道：“你一个下午就忙了这些？”
李璋跟着桑怿和孙七郎到地里玩了一会，看了一会收割机的别致，便感觉没意义，缠着高大全带他垂钓去了。
徐平把器具都看了，烧火用的煤也已在一边堆好，一溜十几口盛酒的大缸摆在一边，等着刷洗。
徐昌拗不过，只好找了两个庄客，在地里又埋了两口大缸。
李璋道：“实在另有一些，我让高大全带归去让庄客吃了。对了，另有一些虾，我们做了吃吧。”
下午俄然就繁忙起来。
徐平道：“你孩子不懂，这是好东西，明白人才晓得好吃。你尽管捉了就是，明天吃到嘴里才晓得好处。”
这里已经用围墙围了起来，并建了几间屋子，完整成了一间酿酒作坊，早晨有庄客在这里值夜。
李璋嘟囔一句：“女孩儿就是费事。”
李璋就笑：“哥哥笑！向来没听有人吃这东西。”
李璋孩心性，闻声徐平这么，便就去捉。两人从院里直寻到院外，这个时候这类东西没人理睬，数量极多，爬得到处都是，要不了多少工夫，就捉了有一百多个，用一个水盆盛着。
这个年代用饭酒是少不了的，两兄弟碰了一杯，李璋夹了一块西红柿在嘴里嚼着，口中赞道：“哥哥这里种的草柿子真有味道，特别是上面用的糖，光彩就好，吃起来也格外甜！”