第五十五章 采茶制茶
一起往里走，又找到好几十棵的茶树，不过最多也就够他们两天采的。
二丫没有正统的跟着学过，倒是师公吹牛的听众。听的耳朵都起茧子了，才有兴趣旁观师公现场制作，直到有一年，本身也不声不响的炒制出上好的绿茶，师公就再也不在二丫面前吹牛了。
大满几兄弟、红霞几姐妹则是“哈哈”大笑，红霞抱着的长翠，红云怀里小秋也跟着本身娘亲的笑声“啊！啊！”的直叫。
本身家喝的话，无所谓！但是，如果筹算卖的话，就得一气呵成，赶在谷雨前后，才气卖出好代价。
“哎！”一个个低着头，各自找帮手的工具去。
大满几个一脸烦恼的看着二丫，满脸惭愧。“我们光想着从速多摘点，就忘了。”
吃晚餐的时候，小虎要喂二丫，二丫摇点头，累得话都不想说一句。
大伯看着小龙转着黑黝黝的眸子子，交来回回的看大笑的哥哥和姐姐们，一脸无辜的有害模样，也忍不住“咳”的一声咳了出来。
别的茶二丫都不会做，她就只会做绿茶。
二丫光炒，小虎帮着拉火、遴选。炒到入夜两个胳膊都抬不起来了，才把统统的茶草炒完。
二丫让他们各自采的茶草，各自分开放，让小虎统管。本身又去更深处找茶树，还好，越到内里茶树越多。固然，七零八散的，东一颗西一颗，但是这不影响他们采茶。只要有就好！
小龙也从速拿着本身勺子，挑了一勺子的饭，送到嫂嫂的嘴边，“嫂嫂吃！小龙喂你！”
太爷爷家的几个婶子每天吃过早餐，就会畴昔小虎大伯娘那，跟着学织毛线衣。
“那我也去弄点归去！”
小龙挖一口饭进嘴，张着满口饭的嘴，对着二丫说：“好！”然后，二丫就悲剧的被喷了一脸的饭粒。
因为师公爱吃茶，当时的社会状况底子买不到茶叶。
二丫一边抖着茶锅里的茶草，一边回想曾经在山里的糊口，内心淡淡的哀伤又一次涌上来。立时又被二丫强迫性的压下！
“你去，从速的把他们叫返来，你就说茶草不能有任何异味带出来。”
厨子也不能太嫩，不然不出汁，喝起来平淡有趣。
二丫可不好说她之前夏季啥菜都有，只能装着偶然的说道：“以是说嘛，夏季没菜烦人啊！这一年年的总如许，那可不可。我们要想体例，夏季也能吃上好多的蔬菜才行。”
到了家，就忙着让小虎起火，拿出本身现做的布手套和竹把子，先给茶叶达成。
感受都能拿得脱手，便开端让她们编织对外出售的。只是，领窝、袖窝那块，还是由大伯娘和二婶接办分针、扣针、留针头。
“听懂了！”
下剩的还是撒到席子上，散开，不能一向在篓子里捂着。
二丫一阵气恼，茶草里哪能带有别的东西的异味。再说了，客岁留了那么多的野兔都没能养得活，还在那儿折腾甚么呢？
二丫看太阳偏斜，中午已过。就号召大师不要摘了，把框子里的茶草，撒到席子上散水，等个差未几就要归去。
二丫抱着满肚子的火气，跑到大满小虎他们那边，“他们摘茶之前，你们可有教过她们，可有跟他们说说那茶草散水的时候，要薄薄的撒开？”
阔别伤害才是最安然的，师公的话，她永久记得！她不会为了财帛，将本身或别人置于险地。
大伯娘看着心疼，“侄媳妇，你明天别去了，有大满跟小虎去就行了，明天在家好好躺一天。”
当她们都学得差未几，二丫便让她们独立织几件，给她们自家人穿的衣服。
本来他们几个的时候，行动很快。有了厥后的女人加孩子，使他们不得不在半夜子时刚过就起床。
又对二丫说：“媳妇，我喂你吧，你看你胳膊都抬不起来了！”
一次只能炒个二斤摆布的茶草，多了就会受热不均，轻易出青草味。
因为二丫担忧茶草会染上异味，都是在家吃饱，双手洗濯的干清干净，才开端上路。
二丫也不晓得甚么时候，才气弄出来。叹了一口气：“唉！等着吧！”
二丫仓猝摆手禁止红霞，“别别！你的手还要弄茶草，千万别沾别的东西。我这是不筹算伸手了，以是，才敢弄这玩意。如果你想要，等哪天，我们上山特地割这个，这个差未几还能到蒲月初。”
大师清算好各自的茶草，归去。
拉火的厨子不能太老，不然茶叶喝起来不但没有清润回甘，还会拉嗓子；茶色泛黄也不会青绿透明那么诱人。
“我们客岁找的那些茶树都已经采完了。大满哥还想逮几只兔子归去养，就在前面找兔子窝。”
有的不管大小一把掐、有的嫩芽被掐断、有的茶草不撒开直接堆在席子上。
红霞不美意义的笑笑，红云、红叶跟着说：“那我们也来割一些归去。”
等二丫把这些都筹办好，就到了谷雨前四五天。
二丫想着她一起找的茶树周边都没有甚么大型植物的萍踪，便承诺让他们跟着。
二丫大呼，小虎忙着给二丫擦脸，大伯娘忙着擦桌子，二婶忙着给小龙擦胸口上的饭粒。
红叶一向很留意的看二丫，听二丫说话。听到二丫说要本身想体例，使夏季也能吃上好多的蔬菜，就笑着接到：“那我们可就等着吃你弄出来的蔬菜了。”
比及他们返来，二丫把他们各自篓子里的茶草撒到席子上散一会水，就装回篓子，带着大师归去。
二婶则跟小虎说：“小虎啊！你早晨给你媳妇捏捏胳膊，捶捶拍拍，松乏松乏！明天或许会好一些。”
到了家里，二丫先炒小虎大满他们摘得茶草，其他的让大满他们帮着，把大叶子，小嫩芽给分红几类。
第二天采茶，红叶、红霞、红云、红果、二姑家的志林、志河、山子，都要跟着去。
二丫方才在返来的沟凹子里看到好多的蕨菜，很想割一些带归去吃，或者晒干烧肉、煎干鱼吃。
红云捂着嘴笑，然后又猎奇的问二丫：“弟妇妇，我们夏季不都是这么过来的么！你之前在家都吃甚么呀？”
固然绝壁上的茶树也有几颗，不过二丫向来没有想着冒险去采摘。
归去的时候，手快的来子，已经采满第二篓子。二丫把席子上已经散过水的茶草收起来，忙着把他们框子里茶草撒开，散水。
没有公用的篓子，有的就挑着新买的箩筐跟上。
“哦！”来子仓猝跑去找他们。
二丫先教他们采茶，一边本身采给他们看一边讲解：“你们看啊，要采这类一芽一叶和一芽两叶的尖尖。采满一篓子就撒到我铺在中间的阿谁席子上。必然要撒薄一点，不能堆积。都听懂了吗？”
一刻钟的时候，拉完第一道火。这时要把茶叶里的一些碎片、茶梗甚么的挑出来，散过热后，接着拉第二道火，（也有拉三道火的，这就凭本身的口味了。）也能够七天摆布拉第二道。
二丫张口把勺子里的饭裹进嘴里，嘴里含着饭说道：“感谢小龙，嫂嫂让你哥哥喂，你喂给本身吃就好，不消喂嫂嫂。好不好！？”
“这一起的几十棵树都采完了吗？”二丫问最早过来的来子。
制好的茶叶，装到瓷瓶里，用软木塞子塞住，用蜡封口。如果能够高温保存，一年后拿出来，口感、色彩，仍旧像新茶。
哎呀，没有能够装蕨菜的框子，不管了，扯些刚长上来的青藤，捆好了，背身上也好啊。
红霞看弟妇身上挎着三四捆本身不熟谙的东西，就猎奇的问二丫：“弟妇妇！你身上挎着的那是甚么？”
二丫带着小虎几兄弟早早就出门，到了山上，天赋放亮。
二丫也不想指责他们，指着别处摘茶的他们。“留下一个在这儿摘，其他就去奉告他们，一小我卖力一块，就在他们中间一起摘茶，留意别有甚么伤害，记取要庇护他们。”
“那好，我先看看你们采的如何！”二丫看他们采的固然慢，但是都还不错，就放心的往深处走，好多找些茶树。
因为要从速把茶草拿归去达成，只好先归去，明天再接着找。
达成以后，便是第一道拉火，拉火的碳非常讲究，不消太好，但是必然不能有烟。不然，茶叶里必然会带着烟味，再好的茶草也会就此糟蹋了。
幸亏大山里向来不缺茶树，二舅靠着本身的好分缘偷偷就教本地的茶农，再加上师公本身揣摩。从最后的一窍不通，到最后的炒茶妙手，是师公一向引以自夸的高傲。
二丫往回走，找到他们采茶的处所，看到几个席子上正凉开散水的茶草，差点没有气得吐血。
二丫有气有力的说道：“我明天还得去，我厥后找的好多茶树，他们都不晓得在哪，如果现找，又得华侈好多时候。”
生命才是最贵重的，在她这里不但是口头上的鼓吹语。
“没题目，弄很多多的，留到夏季的时候吃，夏季没菜吃，真是要命！”
大伯娘和二婶带着几个堂婶婶织毛线衣，二丫则带着小虎他们，在自家院子搭棚子，支炒茶的锅、用竹条编织采茶公用的背篓、另有公用于茶叶拉火的拉火蓝、找瓷器窑定制瓷瓶、购买无烟碳、让大伯和二叔做装瓷瓶的木盒子。
哇！好菜呀。
小虎忙点头应道：“好！”
二丫低头看看垂到腰间的蕨菜捆子，答复红霞：“是蕨菜!你们吃过没？晒干了烧肉很好吃的。”