第一百四十三章：苦心力血
那一股味道按照阿四的回想，其已经不再是臭，酸或者恶这些简朴的词汇所能描述的了，如果非要说的话，那就只是两个字“刺激”！
至此，我汗颜非常。
听完阿四的论述，我俄然明白了，这位侯徒弟制作的菜肴乃是鲁菜中的代表菜之一“豆腐盒子”，只是这本来用来制作盒子的白豆腐换成了臭豆腐，本来用来做馅料的春笋，海米等时鲜，变成了纳豆酱。
固然那臭味很淡，但分散很远，乃至于让在场之大家人无不侧目，齐刷刷望着泰山苑拿出来的罐头。
……闻声这话，阿四当时便愁闷的很，因而他问赵海鹏道:“铁拐李是啥？臭成这个模样？！”
听完赵海鹏的先容，我饭店的伴计们对于这类大杀器可谓惊骇至极，而对于利用出如此恶臭玩意的候徒弟，也更是敬佩不已。
完成这统统以后，泰山苑侯徒弟最后把先前早以筹办好的黄色糖汁灌溉在了那一盘子豆腐夹纳豆上，然后分菜，结束。
敬佩之余，我的伴计们的确也健忘了时候，大师一个个瞪大了眼睛，忍耐着何堪比芥子气的味道，都想看看这徽嗣檀的泰山苑又是纳豆罐头，又是臭豆腐的，到底要做甚么食材出来。
为此，赵海鹏乃至都变色点头，直说这泰山苑候徒弟做的太绝，恐怕是要做出甚么惊天动地的菜品来恶心大师了。
对此，赵海鹏也是皱着眉头，答复他和水荷说，铁拐李是一个出产豆腐的世家，而他家特产的一种臭豆腐就是以味道酸臭如毒气弹而闻名的。
在以后，侯徒弟把臭豆腐块用淀粉挂湖，油炸，上盘一气呵成，直把那本来又黑又小的臭豆腐，炸成了白中微黄的色彩，更让那些臭豆腐块，变成了中间粗两边细的圆柱形状。
此次，黑虎变成了没毛的老鼠。
在世人的谛视下，这位侯徒弟头戴防毒面具，手拿臭烘烘的铁拐李豆腐干，一手拿刀，随后发挥精美的刀工，将臭干子从中间劈开，随后把他部下已然打成碎末的纳豆包装出来，封好口，又灌溉上蛋清。
甚么叫技术？这就叫技术！
而就在我为本身的团队阴错阳差而窃喜不已时，我们此次展交赛的主理胡老二，则在一队武警的押送下，带着枷锁，灰溜溜的走了出来。
人家为了输掉比赛，特地跑到南京去买臭的如比正宗险恶的豆腐，这是一种甚么样的精力呢？
而究竟证明，在接下来的比赛中，泰山苑公然不负众望，当着我们一众评委和选手的面，用他们高深的技艺，制作出了一道惊天动地的暗中摒挡来，让我们统统人佩服到五体投地！
铁拐李这家店的名字是如何来的，估计谁也说不清了，不过世人揣测说，这家人的祖宗在畴昔制豆腐点卤时，错用了八仙之一，那铁拐李的洗脚水，终究导致整锅豆腐都奇臭非常，臭不成闻。
而就在拿出这东西以后，泰山苑的人，也公然用实际施动证了然赵海鹏的判定。
而在那些专门制售豆腐的门面中，天下又有九种臭豆腐的名誉最大，此中如长沙的火宫殿，北方的王致和，绍兴的吴家坊，都是响铛铛的明嘴吃食。
再以后，大师又看着泰山苑候徒弟在完成了调汁的事件以后，又进一步让部下水台拿出了一个罐头，随后渐渐翻开。
不过在这些门店中，你要说臭味最冲，也最为奇特的，还就是这家南京的“铁拐李”。
总之，那味道就像某种炸弹普通在赛场上完整引爆开了，再加上候徒弟他们带防毒面具的模样，其产生的结果美满是颤动性的。
臭到不能再臭的配料，再共同上他侯徒弟独到的塑形技术和金黄色汤汁……我立马便把那道菜和故乡的农家肥联络在了一起！
就在大师被泰山苑的所作所为而惊诧不已时，这候徒弟一伙又齐刷刷的戴上了防毒面具，随后把随身照顾的一个金属色便携保险箱拿了出来。
紧接着，他们翻开了保险箱，而跟着保险箱的开启，一股真正的，不成按捺的，彻头彻尾的，刺鼻的味道，极速在会场中伸展了开来！
这一下，可了不得了！
对此传说，赵海鹏没有证明过，不过因为他之前偶尔在阴五甲处见地过南京铁拐李家的臭干子，故而对这类奇特的臭味影象深切。
阿四对于当时场景的表述只停止了一半，便让我强行制止了。因为我明天早晨还想带着大师喝庆功酒的，我不想让阿四的那过分深切详细的描述粉碎了我们的兴趣。
开初，泰山苑做菜的步调挺正规的，赵海鹏他们看的时候，人家正在用淀粉和蔗糖勾芡，仿佛是想给甚么东西挂汁。
那玩意，天生自带非常本性的臭味，是岛国出产的，一种能够堪比豆汁或者败北生果味道的极品臭料，别说正凡人，就连赵海鹏如许见惯了大风大浪的徒弟，也是受不了的。
看着这统统，老赵在第一时候便开口失声道:“南京的铁拐李！”
听至此，我乃至对侯徒弟开端寂然起敬了，而阿四又奉告我说，也因为侯徒弟制作的东西太惊悚，太像农家肥了，故而再做的评委们一个个连吃的勇气都没有，更有几个没见过这阵仗的美食家当时便撂挑子了，一个个跑到外边呕吐去了。
如此暗中的摒挡，的确是耸人听闻，妥妥的双杀无敌呀！
据阿四回想，当那罐头刚一翻开的时候，便当即飘散来了一阵淡淡的，恶臭的味道，阿谁味道非常之本性，几近和我们故乡厕所里农家肥的味道别无二致，是一种一闻就让人想立即干呕的臭味。
传闻，在五脏庙里，臭豆腐乃是非常讲究的名嘴吃食，因为制作体例过于奇特故而在产业化期间之前，长年只要少数的几个处所出产出来，是典范的产量少，销路广的玩意。
本觉得我授意阿四制作的醋溜白菜乱炖酸辣粉就已经登峰造极了，但没曾想，这强中更有强中手，人家侯徒弟竟然做出了如此始料不及的摒挡。
那罐头里详细是啥，我弟弟才疏学浅，自不晓得，不过赵海鹏倒是见多识广的很，他闻着那臭味，第一时候就反应了过来，随后奉告我的弟弟水荷，说这泰山苑候铁潼候徒弟拿出来的玩意叫“纳豆”，是一种挥发性和蔼味都很强的曰本酱料。