第101章 虾仁脆，鳝糊香，孔雀艳
文思豆腐的难度不需求细说。
启事无他，这道菜它只是一道伶仃的菜，它既不能下酒，也不成绩饭，它就是要伶仃去咀嚼这份河虾的爽滑Q弹和鲜美。
倒是苏澜馨在吃了几口过后，仿佛尝出了这是甚么菜。但这个味道实在让她有些惊奇，第一次忍不住再次动筷子。
谭雪莉脸上较着闪现出焦心，但是在试图要开口趁机催促的时候，却被苏澜馨眼神禁止。
鳝鱼肉全数都是脊背的肉，并且措置的非常好，鳝糊既不会糊口，同时又有充足的黏稠度。
但是当菜被端上来的时候，刹时让在场合有人都惊到了，而最让苏澜馨他们惊奇的是，竟然看不出这第三道是甚么菜？
这么一聊起来，时候就过得比较快。
冯若若守在姥爷身边，目不转睛看着桌上的孔雀，同时也等候着这些人尝味道，和猜爸爸到底给他们做了甚么菜？
然后，他又看向苏澜馨他们说：“各位，能够尝一尝，然后猜猜这到底是菜？等我下一道菜上来时，看看几位能不能猜出来。”
颠末端一番衡量，终究冯一帆选定了一道有些特别的菜。
冯若若凑在姥爷身边，看到这道菜的刹时，小女人惊呼一声：“呀，是孔雀，爸爸你把孔雀给做成菜了吗？”
到了此时，在坐的几人确切是有点目瞪口呆，这么一道菜真有点出乎他们料想了。
最后也只能是将菜放入口中，停止一番咀嚼，想要吃出究竟是甚么？
或许在不懂的人看来，这不就是一道浅显的炒虾仁吗？
当冯一帆端着盛盘后的鳝糊出来，并且在餐馆里当中浇上热油刹时，全部餐馆中葱蒜与鳝糊的香味异化迸发。
最关头是，苏澜馨点了一道素炒，但是她没有申明要甚么蔬菜清炒，这也是对冯一帆的一份磨练了。
跟着时候推移，垂垂餐馆里其他桌的菜都已经上了，但是苏澜馨他们这一桌始终没有上菜。
这一手养油白炒，谭雪莉即使内心会有不平，可却也不得不承认，她现在还做不到。
而实际上，倒不是冯一帆成心不给他们上菜，实在是他们所点的菜肴烹调起来确切很费时吃力。
餐饮协会的两位发明，苏澜馨对分歧菜系，以及各地的美食都是非常体味。
冯一帆浅笑着回应女儿：“这可不是真孔雀，是爸爸做的菜。”
一如是春雨绵绵中一场偶遇，淡如水却又透着一类别样的甜美。
一调羹一口闷下。
餐饮协会的两人听得忍不住悄悄面面相觑，不得不平气苏澜馨，明白她能够赤手起家，做成跨国餐饮个人，真的算是有着一份本领在。
统统决定好，冯一帆也是先动手，把其他各桌的菜肴都给做出来，把其他桌的菜都给上齐后，才开端正式烹调苏澜馨那一桌。
等候上菜是一件比较冗长的时候，让餐饮协会两位不测的是，苏澜馨没有再持续跟他们聊将来的一些筹算，反倒是聊起各地美食。
这一刻，不要说是苏澜馨，就连之前不屑一顾的谭雪莉也是哑口无言。
只是接下来的一道菜，稍稍等候得有些久。
苏锦荣在上菜时，也是让女儿把本身给推过来，坐在一边看着桌上的人批评。
前面人吃菜时，后厨中的冯一帆也在停止着烹调，接下来他要上的是狮子头。
有了清炒虾仁的开胃后，接下来是浓墨重彩的响油鳝糊。
这便是冯一帆给苏澜馨他们上的第一道菜。
但是苏澜馨这一桌上，不管是苏澜馨还是餐饮协会的两位，乃至是谭雪莉都不是普通人，都一眼便看出这盘清炒虾仁中的功底。
几小我，每人都夹起了一缕孔雀尾巴，又是一番很细心核阅，还是看不出到底是甚么？
实际没有多少庞大调味，但吃起来就是会令人感到很舒畅，清爽淡雅中咸香在味蕾上化开，共同咀嚼时微微脆爽和嫩弹，终究是一丝丝的回甘。
这类时候，餐饮协会的两位，已经迫不及待想要看到下一道菜。
对一些菜系中当家的菜肴，苏澜馨也都是能够说出一二，点出菜品此中的一些精华，以及道出菜品背后所埋没的文明内涵。
林佑琦没有直接去评价，而是拿起调羹，在调羹里插手一点香醋。用公勺舀起一勺虾仁，放进本身倒了香醋的调羹中。
以是回到后厨的冯一帆，起首没有焦急做菜，而是将各种所需的食材和调料筹办好，同时也在思虑要给苏澜馨他们来一道甚么样的素炒？
一吃之下，林佑琦和姜忠建面面相觑，两人吃了一阵，竟然没有尝出到底是甚么菜？
只是看到这道菜，姜忠建起首开口：“苏兄，你这半子可真是得了真传啊，这一手清炒虾仁真的是短长啊。”
回味了半晌后，林佑琦终究舒了一口气，看向苏锦荣说：“好啊，苏老弟你这半子真的是很短长，这一手养油白炒，工夫到了。”
至于谭雪莉和女秘书，那更加是完整吃不出是甚么，只感觉这菜很新奇，味道也比较的特别，同时仿佛另有一丝丝肉香在此中。
其他的几道菜，也都是很磨练工夫的菜品。
那股直冲鼻腔的香味，哪怕是已经吃饱的人也会忍不住又流出口水。
看着吃着这都是一道俭朴无华的菜，但是吃的便是这么一口，等候的或许也是那最后的回甘。
就如许，苏澜馨他们一桌等候的时候比较久，其他各桌陆连续续菜品都上齐。
清炒虾仁，新奇青虾现剥壳取虾仁，停止一番漂洗，将水吸干。
清爽、滑爽、嫩弹、脆。
颠末端一番烹调，终究盛入盘中，虾仁晶莹透亮，仿佛一颗颗珍珠般。
虾仁措置好，便是养油白炒。
林佑琦打量了半天，还是开口说：“好啦，我们还是尝一尝吧，说实话我对这道菜还真的是很猎奇，想晓得这究竟是甚么菜？”
只是在煨好了狮子头后，冯一帆俄然有一点新奇的设法，便突发奇想对这道狮子头停止了一些特别的加工。
第二道菜，又一次是令人冷傲了。
苏澜馨看了半天，扭头看向本身的大哥问：“大哥，这仿佛不是苏记的菜吧？是您教他的？”
苏锦荣浅笑着点头：“是他，本身做的。”
“哼，必定猜不到呀。”
第一道菜上桌，也是实在让桌上的几人都有些冷傲到了。
冯一帆没有逗留，分开前还跟女儿击了个掌。
这个过程看似俭朴无华，但此中养油的过程，以及每一下的掂锅翻炒，都极其磨练工夫。
接着是先下盐与虾仁拌匀，再插手蛋清与生粉。
盘子里是一只留着红色尾部的孔雀。
