第161章 女儿的点心豌豆糕（2/5）
在庄道忠说话的时候，庄哲斌已经敏捷就拿起了第二块吃起来。
林瑞峰看着非常猎奇，因为没有见过，便低声问庄哲斌：“这豌豆黄和豌豆糕是甚么啊？”
但庄道忠细心看了看，俄然笑着开口说：“这不是豌豆黄，应当是豌豆糕吧？”
苏若曦看了丈夫一眼说：“他那么宠女儿的人，必定要给女儿做的更好吃，不成能跟我们一样的。”
看到庄哲斌愣了一下，林瑞峰非常高傲地点头：“对。”
还没有等庄哲斌开口去问，坐在一旁听到的庄道忠答复：“这个我现在做是需求费些工夫吧。”
庄道忠点头说：“嗯，你这个别例很好，不但好吃，并且安康。”
正在此时，冯一帆和老婆一起，端着茶点走了出来。
庄道忠吃了一块过后，顿时有些诧异：“哦？你这个豌豆糕很特别，是插手了果汁和生果的？”
不过此中有一个步调分歧，那便是庄哲斌说的是需求停止过筛，要滤掉杂质和大颗粒。
但要说把鸡翅的翅中和翅尖骨头剔除，并且要包管表皮的完整，这庄哲斌是真办不到。他乃至在不晓得，这个本身太爷爷能不能办到？
庄哲斌点头说：“鸡翅包饭有甚么希奇？当然见过了，我也能做。”
冯一帆笑着说：“因为我做的不是豌豆黄，而是要保持颗粒，要有咀嚼感的豌豆糕，行了别说了，来尝尝看。”
说到这，庄道忠忍不住笑着问：“你这个应当是做给女儿吃的吧？呵呵呵，你们苏记一个个都是疼女儿，你可别跟我苏师兄一样，不让女儿学厨啊？”
庄哲斌接着问：“哦？一绝呢？那你能详细说说吗？”
三位白叟还是还在一起谈天，回想些畴昔的东西，聊一些都会的变迁和经历。
“一帆，把点心和茶，上一些吧。”
林瑞峰接着问：“那么，你做鸡翅包饭的时候，能把翅尖的骨头剔出来，并且不会伤到翅尖的皮肉吗？”
庄哲斌感觉，这一趟专门跟黉舍告假，跟太爷爷一起来，还真的是来对了。
庄哲斌见林瑞峰问本身，顿时感觉倍有面子，感觉终究有了揭示一下本身的机遇。以是先是清了清嗓子，然后才当真地先容一番。
冯一帆回绝得非常判定：“不可。”
当茶点被摆放在大师面前，庄哲斌起首看着点心说：“咦，竟然是豌豆黄？想不到姑父你还会做这么传统的点心啊？”
又是一愣，庄哲斌游移了一阵才点头说：“这个我办不到。”
冯一帆点头说：“公然瞒不过师叔公，没错，我停止了一点改进，插手果汁和生果粒在此中，如许更加的酸甜适口，也能够减少糖的量。”
“师父在刚返来的时候，都是一小我在后厨繁忙的，从早忙到晚，但是师父会把每一样食材和配料都提早筹办好，以是师父一小我也能对付。”
林瑞峰在中间忍不住说：“你这也吃得太多了吧？你别把师父做的都给吃了，那样若若返来就没有的吃，你要禁止一点。”
庄哲斌听了顿时一愣，接着问：“你是说，把鸡翅尖的骨头给剔掉，还不能伤到翅尖的皮肉？”
并且还跟林瑞峰先容了制作过程，全部过程呢，从熬煮豌豆，到把豌豆加糖捣碎变成黏稠的糊状，都和林瑞峰见师父做的没有出入。
林瑞峰并没有发觉到，这个是庄哲斌成心下套，让他把后厨的环境说出来。他听了这话，感觉庄哲斌是看不起师父，立即就当真说：“当然很短长，师父刀工但是一绝的。”
庄哲斌跟林瑞峰聊着，便开端套起林瑞峰的话，想要问一下冯一帆后厨里一些做菜的颠末。
在他们两口儿繁忙时，林瑞峰在卢翠玲号召下，也坐了下来。颠末端一阵的熟络，和庄哲斌凑在一起嘀嘀咕咕聊了起来。
冯一帆浅笑说：“我女儿的东西，不颠末女儿的同意，是必定不能给别人吃的。”
听到这句打趣话，冯一帆笑了起来：“不会，如果将来女儿真想学，我天然会教她。”
庄哲斌固然不甘心，但是不管是如何要求，始终也没能获得同意。最后只能是盯着桌上豌豆糕，抓起一块来大口大口吃着解馋。
随后不等庄哲斌回过神，庄道忠持续说：“实在这也算是一种根基功，我们海内的菜，很多时候讲究的就是这个邃密，所谓‘食不厌精脍不厌细’嘛。”
庄哲斌被这么判定回绝先是一愣，接着问：“姑父，我们也算是亲戚啊，你这也太直接了吧？”
庄哲斌忍不住猎奇问：“还不一样的吗？”
大师不知不觉已经聊了挺久，此时也是说得有点口干了。苏锦荣让冯一帆和苏若曦小两口一起去，筹办一点茶水和点心过来。
庄哲斌边说，已经是边忍不住开端有些思念了。
“我那位姑父，他的刀工、火工必然很短长喽？”
林瑞峰先是反问一句：“你有见过鸡翅包饭吗？”
林瑞峰听了不由奇特：“但是我看师父做这个的时候，并没有去过筛啊？”
冯一帆点头：“对，是豌豆糕，我融入了一些西式点心的元素，请师叔公品鉴品鉴。”
林瑞峰是个比较实在的人，听到庄哲斌猎奇扣问，也就把他所晓得的事情，都给说了出来。
见老婆拆台，冯一帆只能说：“不能这么说，你不是吃到了和女儿一样的吗？”
林瑞峰更加高傲，扬起下巴说：“我师父能办到，并且我亲目睹到的，师父把翅中连同翅尖的骨头剔除，并且没有伤到鸡翅，然后给若若做了鸡翅包饭吃。”
苏若曦笑着说：“没干系的，你们吃你们的，他已经给女儿留下了，并且给女儿的和我们吃的是不一样的。”
庄哲斌嚷嚷起来：“姑父，我应当算是客人吧？并且我又是长辈，您给女儿做的点心，是不是能分给我一块尝尝味道？”
庄哲斌是真的有点懵，他也在跟着爷爷和父亲学厨，也是亲目睹过太爷爷做菜的。像是剔骨他也有在学、在练。
庄哲斌听到这些，实在他并不是很感兴趣，他更感性的还是，冯一帆详细做菜的厨艺。
庄哲斌听了三口并作两口，把嘴里的豌豆糕咽下去说：“没体例，这味道真是太好了。”
庄道忠点点头：“嗯，期间不一样了，确切也是需求一些窜改的。”
“豌豆黄是皇城根的传统小吃，厥后颠末端当时候宫廷御厨改进，变得更加细致和绵软，那可真的是非常好吃的。”
庄道忠也拿起第二块说：“确切味道很好，有沙沙的颗粒咀嚼感，另有生果的苦涩，不失传统，又有新奇元素，甘旨啊。”
冯一帆和苏若曦也是承诺着，一起向后厨走去了。
