第19章 呈现给老食客的新菜品
老门客们从速坐下来，一个个安抚着苏锦荣。
老门客们，苏锦荣和苏若曦父女，都有些等候地看向端着托盘出来的冯一帆。
实在本来冯一帆是不筹算中午做菜，遵循苏记小餐馆的传统，都是早晨做菜的。
然后先将狮子头放进小盅里，再把两色的汤汁参半浇入，最后放上一片绿菜装点。
“呵呵呵，老苏刚才不是说了吗？要来个狮子头的。”
“老苏，你别说，我们都明白。”
当然，中午给老门客们做，冯一帆不会如早上那样做得很小，而是做成正统狮子头个头大小。
“吸溜，哎呦，就是这个味道，面比汤鲜啊。”
……
用鮰鱼肉泥和豆腐一层一层的裹起来，还是是放在清澈的鸡汤当中煨熟的。
然后她也是想到了功绩最大的丈夫，成果刚收回目光看向丈夫，就看到了丈夫对劲的模样。
不过，明天赶过来的老门客，很多现在住的比较远，下午能够就要提早赶归去了。
冯一帆浅笑着对岳父点头：“爸，您别冲动，我这就去筹办，您在这陪着叔叔阿姨们谈天就好，剩下的交给我，包管让明天来恭维的叔叔阿姨纵情。”
苏若曦收敛笑容，撇撇嘴摆出了一幅你别对劲太早的神情。
这也是因为老街周边连续被开辟改建，以是本来居住在四周很多住民，都搬到都会其他处所原因。
拜别多年的小两口，就这么在小餐馆里，相互停止了一番挤眉弄眼。
“幸亏老苏你当年看人准，有这么个好半子啊。”
“哦？创新菜？看来这几年一帆在外洋没白呆啊？”
在调味的时候，冯一帆又有了一些窜改，不但是用早上的金汤，还遵循白汁鮰鱼的做法调配了一个白汤。
冯一帆起首给老门客们呈上的是面，一碗一碗并未几，但却很饱满的面。
“是的，老苏，你保重身材，好好规复。”
“就是它，伊府面啊。”
面对老门客们的热情，苏锦荣生硬的脸上绽放出浅笑，尽力张口说：“谢，谢，我，没事，大师，坐，坐，下，吃吃……”
当初，冯一帆岳父家祖上，能够在这座都会安身，并且持续几代人运营这么一家小餐馆，把它给做成都会中的老字号，也就是靠这一颗狮子头。
“哈哈哈，明天有口福啦。”
能够说，当年苏记的祖上，那但是曾经用百样狮子头做法安身于市。
在老门客们陪着岳父谈天，冯一帆已经在后厨筹办好了中午的面和饭，给老门客们呈上他们在苏记吃了很多年的味道。
“闻着就晓得，这才是苏记的味道啊。”
因为明天老门客的鼓吹，明天来小餐馆的老门客更多了。特别是颠末明天老门客们鼓吹，得知苏记老味道又返来了，很多老门客乃至从都会较远处所特地赶来。
冯若若在幼儿园里过得很高兴时，在苏记小餐馆中，冯一帆也是非常的繁忙。
当冯一帆端着托盘走出来，还没有看到托盘上的面和饭，香味已经让老门客们迫不及待。
“嗯，就是这个味道，香浓的鸡汤香味啊。”
“不晓得，老苏这半子要给我们做些甚么呢？”
固然岳父说得不是太清楚，但冯一帆还是很快明白岳父的意义，是让他做一道“鮰鱼豆腐狮子头”，这算是给老门客们咀嚼新菜了。
“就是啊，说一声，我们这些故乡伙必定会来的。”
“是啊，现在半子返来交班，真的非常时候。”
“对喽，狮子头那但是苏记招牌的，这时必然要尝一尝的。”
“哈哈哈，老苏公然后继有人。”
轮椅上的苏锦荣俄然开口：“一帆，来，鮰，鮰……狮……头。”
现在天冯一帆获得岳父授意，天然是要给大师做一个比较奇特的狮子头了。
以狮子头为中间，金白两色汤汁泾渭清楚，让菜品看上去闪现出一种艺术美感。
在冯一帆走进后厨以后，老门客们不由对接下来的菜有些小等候了。
鮰鱼豆腐狮子头。
“来喽……”
“老苏你就放心规复身材吧。”
……
其他老门客也都纷繁等候不已。
“老苏碰到这么大的事，为甚么都不告诉我们大师一声呢？”
除了最传统的蟹粉、清汤以外，苏记的做法另有油焖、酱香、糟卤等几种分歧做法。
遵循内里老门客的数量，冯一帆也是做好了呼应数量，还是还是用托盘，同一给内里的老门客们端出去。
以是，岳父既然开口了，冯一帆天然也就照办，给老门客们送些福利。
……
老门客用筷子悄悄扒开上面堆着的配菜，夹起埋在汤中的面条，看着金色的面条顿时都笑了。
“唉，真的是光阴不饶人，我们这些人是真的老了。”
将托盘放下来，把一个个扣着盖子的小盅，摆放在每个门客面前。冯一帆笑着说：“好了，这算是我的一道创新菜了，请各位叔叔阿姨批评。”
……
有些老门客乃至已经有两三年没有来苏记吃过了。
“创新菜吗？那可要好好尝尝了。”
“行，明天没白来啊，半个多小时地铁值了。”
这是早上的时候，冯一帆给岳父、老婆和女儿早餐的做法，用鮰鱼肉泥和豆腐一起来做狮子头，再调配处金汤来辅以调味。
“好棒啊，这面劲道实足，有麦香，鸡汤香味，另有油炸的香气，好，真是好。”
苏记小餐馆，最为老门客们津津乐道的几道菜肴中，天然狮子头是必必要占有一席之地。
……
“对对对，我晓得苏记开门，早上坐地铁过来，为的就是苏记的这一颗狮子头啊。”
“老苏啊，没想到这才两三年不见，你如何就如许了呢？”
因为住的比较近，明天来，明天又来的老张听了这话立即猎奇起来。
再次踏入熟谙的苏记小餐馆，看到已经坐在轮椅上的苏锦荣，一些老门客也是不由潸然泪下。
“好好好，终究又能吃到苏记的老味道了。”
苏若曦本来听到老门客奖饰也是很高兴，感觉父亲的小餐馆终究又能运营下去了。
大师满怀等候地揭开小盅盖子，在浓香扑鼻的同时，看到小盅里，一点绿色遮不住，那白嫩狮子头和两色汤汁。
走出后厨刹时，冯一帆仿佛一个大堂伴计般，来了一嗓子上菜的呼喊。
……
接着，冯一帆又向在场的老门客抱拳告别，便走向了后厨去。
看到老门客们吃得很对劲，冯一帆也是非常欢畅，扭头看向站在柜台里的老婆，向老婆扬了扬下巴，做出了一个对劲挑眉的模样。
狮子头实际上便是大肉丸子，但苏记却有着花腔百出的各种口味调配。
