第34章养殖
吕氏闻言便道：“明日候押司会过来，不如请他去探听探听本年的粮价。”
她驰念雀舌水芽，驰念龙井，驰念毛尖，驰念铁观音，驰念正山小种，驰念普洱……驰念后代一年四时要喝七八种茶来摄生的感受。
“哎呀，那可不可！”吕氏睁大了眼睛，焦心的摆手，“安举人但是一天吃三回茶，每日如此，这才中体味试。家里固然钱未几，但是也不能委曲你们呢？大姐，你就听婶婶一句，这家里的用度那里都能减，就是看书和吃茶不能减。”
俩人又说了一会话会商这个家业钱，便看到李进在正院门口喊她们出去。
吕氏见到安木三人在书房里读书，便沏了三碗茶送畴昔。
本章物价为宋太宗淳化年间和宋真宗大中祥符年间的物价（994年-1010年之间），来源《宋会要辑稿》和《续资治通鉴》以及程民生先生。
得，又是一个不会过日子的，这家里的花消，大头就是笔墨纸砚，其次便是建茶。
安木听了这个解释只能闭嘴，她在后代那么爱喝茶的一小我，来宋朝后愣是改了风俗，看到茶碗就发怵。这底子不是吃茶，是在吃药，还是酸的那种。
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和吕氏筹议了好几次，死活不承诺，吕氏以为读书和吃茶是划上等号的，读书的时候必须得吃茶，不吃茶影响了读书的表情如何办？
安木叹了口气，将头歪到了吕氏的胳膊上，“婶婶，儿也不想管这些，但是如果不管，今后咱家该如何？眼看着家里只要出去的钱没有出去的。纵是候押司和苦涯先生能帮我们一时，可不能帮我们一世。如果我们本身不知长进，怕是过个几年比及爹爹的情分用光后，我们就只要哭的份了。”
遂强压心头的难过点点头，“行，行，我一会出去就在村庄里转转，看看谁家的鸡开端抱窝，和他们说说让给咱家留几只。只是这牛羊猪须得你李进叔过几日去集市上买。”
安木点点头，端起茶碗刚要吃，想了想又道：“婶婶，今后就只早上吃茶，早晨就不要给我们送茶吃了，能省点就省点！”
一端起茶碗，内里就是满碗的茶叶白沫，用打茶的东西渐渐的搅拌，技术高超的人能够打出各种山川图案，乃至就连升腾起的烟雾都能变幻出如梦似幻的气象来。但是这茶的味道太酸，哪怕图案再美，她也忍耐不了。
吕氏听到安木说这些事情，只感觉两眼发酸，别过脸去偷偷擦了擦泪水，言道：“大姐，这些事情何必你来操心，转头我便去别家抱些小鸡小鸭来……”
安木听到吕氏说菜地，脑筋中俄然闪过一道亮光，欢乐的说道：“婶婶，快到抱小鸡的时候了，我们家买点鸡鸭鹅养着呗，长成后卖蛋也是不小的支出呢。三枚鸡蛋能得一文，一枚鸭蛋可得十文，鹅蛋可得二十文。”
安木现在饮用的天然只是浅显雀舌水芽，但是如许的下品一銙也能卖到半贯，一銙就跟洋火盒大小，只能沏七八碗。安木也是喝过雀舌水芽的，感受味道完整不一样，后代的雀舌水芽是一根根的芽叶，而现在满是茶沫，酸酸的就没有茶的香味。
安举人饮茶极重口感非建茶不消，建茶实在就是把茶芽蒸后碾成膏状再压成茶饼，饼中间有小孔，焙干后十饼串为一串，这类团茶又称腊茶和蜡面茶，又唯以建州王家的雀舌水芽为最上品，他家的茶仁宗时可卖一贯，并且限量发卖。几十年后，在宋孝宗时的卖价已经高达一銙四十贯了。
吕氏又劝了几句，安木便陪笑道：“婶婶，儿自有体例能让猪肉不骚臭，是在书里看到的烹调体例！您就让儿买几只吧……”
安木故意想再引着吕氏说一说，她也想晓得高氏到底是个如何样的人物，但是吕氏却再也不肯提这件事。
“特别是阿谁候举人来咱家以后，娘子她……”说到这里，吕氏自发讲错，仓猝愣住不说了。
吕氏一把将她搂到怀里，哽咽道：“我的好大姐……不幸你小小年纪，恰是该躲在娘亲怀里撒娇的时候，如何就轮到你来操心这些事情？天杀的举人娘子，你咋就这么无情啊……”吕氏等闲不肯说高氏的好话，但是看到安木为了一家人的生存劳累时，实在忍不住了，一边哭一边数落高氏不知人间痛苦，不知心疼后代，只晓得悲风秋月，遇花落泪。
安木指着茶碗问道：“婶婶，家里团茶未几了吧？”
怔忡了半晌后才唏嘘道：“现在家中只出不进，比及夏收之时才会有支出。并且本年我看是一个丰年，想必粮食的代价不会高，估计本年卖不上好代价。”
“往年咱家的菜地能卖很多钱呢，可惜本年税收举高了，再加上何老三出了事……”吕氏一提起之前的幸运风景就无穷的感慨，连叹了好几口。
固然猪肉不好吃，但是能产生大量的肥料，她便对峙要买几只。
明朝朱元璋曾为一个劁猪人专门写了门联“双手劈开存亡路，一刀堵截是非根。”由此可见，宋朝是必定晓得劁猪这个事理的。
还用探听吗？《宋史》和《续资治通鉴》上已经写了然，本年陈州小麦一石一百文，来岁只卖到八十文，这个代价还是市场上的卖价，如果卖给粮商们还不晓得是多少呢。
“一只两年的牛要卖三贯，如果牛犊须得两贯。买只小羊一贯，如果成羊两贯半。猪价倒是便宜，一只公猪为一贯，如果猪仔只须五百文。只是，这猪是要吃粮食的，并且做出来不好吃，母猪又须生虫子，往年间倒是吃死很多人。依我之见，猪还是不要买了吧！我们只需买点牛羊既可。”吕氏深吸了一口气，笑着和安木计帐。
安木听到她算起了帐，便在内心悄悄的思忖。宋朝的猪肉为甚么不好吃，和他们的养殖体例有干系，农户中的猪是圈养，因为猪吃分泌物，普通都将自家的粪便倒到猪圈里，以是猪肉才会骚臭。来了宋朝以后才晓得之前传闻的因为宋朝人不会骟猪的说法，的确就是无稽之谈。劁猪这一个行当自汉朝就有了，当时人们就是为了让公猪不发情光长肉故此才有了劁猪。
也幸亏安举人这一百六十亩不消交两季赋税，不然的话就不剩多少钱了。
吕氏笑道：“前日苦涯先生派人送了七八銙来，还够吃的呢。”
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吕氏听了这话才不再诘问，悻悻的住了嘴。心想就只当让安木买个乐子，大不了请个猪倌来养，归正也不消耗钱，只用日供两餐，一年两匹布罢了。
安木却没有发觉吕氏的异状，持续说着她的设法，“婶婶，家里再买几只羊和猪，牛也要买几头，家里院子大，随便隔一隔就能做牛棚猪圈。”
想到这里便轻笑道：“行，都依大姐的！你说要买啥，咱就买啥。幸亏咱家还免着税，就免得交这家业钱了。要不然这些牛羊鸡鸭折合在一起，光交这役钱就不长幼。”
吕氏听得又是心伤又是想哭，这些事情那里是安木这类小娘子管的？她就应当坐在书房里端端方正的看书，九岁以后家里为她请来计帐、管家、女红、厨艺、礼节等各种女夫子教她各种礼节端方，比及十三岁后由家里为她订一门极好的婚事。而不是象现在如许，跟个小大人似的和她筹议猪牛羊的买卖。
家业钱，家中统统的活物、宅院田亩、耕具、桑树等都折算在一起，每贯要交十文钱的役钱。这个家业钱就是申明，在当代乡村，牛羊猪是不能随便养的，只要养了就得交钱。来源《宋史》