第37章角子
几个女人因为安家在守孝的启事，又特地蒸了素脑筋蒸饼。素脑筋便是指的豆腐，打碎成腐糜状，插手花椒、酱油、酒、葱、姜。因为宋朝的豆腐非常细嫩，更靠近脑髓状，像后代的“日本豆腐”。
小孩子就是喜好被人重视，大郎见到宁氏的心机全转到本身心上，立即欢乐的点点头。
好不轻易听到吕氏说开饭的声音，大郎和铭哥嗷嗷叫着冲到了伙房，找准了目标就往饼筐那边扑去。
“去将手脸洗洁净！”吕氏哭笑不得地将俩小的黑爪子拍开，号令他们去门边的水盆里净手净面。
铭哥苦着脸啮牙咧嘴的往上拈脚尖，哎哟哎哟直叫痛，“大母，疼！疼！疼死我了！”嘴里固然在喊着疼，却公开里冲大郎做猪鼻朝天的鬼脸。
大郎见状没忍住，咯咯地笑出声来。笑了几声后却皱紧了眉头，如有所思的咬着食指，看看铭哥又看看安木……
几人好说歹说的终究将安木劝了出去。
锁嫂紧跟着拥戴，“可不是，十里八乡的，谁见过盖屋子还请人吃角子的？不都是骨头熬汤吃几口烙饼就算了！这么好的肉尽给那几个没本事的小子吃了，我都怕他们折了寿去。”
吕氏这才勉强同意，长叹了声和安木说仅此一次，转过身往正院走去。
肉馅蒸饼更近似于后代的小笼包，擀上薄薄的一层皮将方才的肉馅放入，工致些的妇女能将蒸饼皮给捏成一朵花的形状，比及在蒸笼里蒸好以后，上面便如同盛开了一朵鲜艳的牡丹。
一会便看到吕氏走出伙房将盛满骨头汤的罐子里用绳索吊到井下冰着，比及冰冷以后从井中取出，再将固结在一起肉冻挖出来，做成肉馅，内里再放入猪油和调味料，筹办用来包肉馅蒸饼。
聂氏看到安木站着发楞，便笑着劝她出去玩，“大姐去内里和大郎玩去吧，伙房里乱糟糟的那里是你能呆的？那些家伙如果晓得大姐帮他们洗了菜，不知该有多戴德呢。”
大郎欢畅的接过柳笛就往地上蹦，挽了铭哥的手，又一处吹笛子去了。
角子馅共分了两盆，一份猪油多些内里筹办放荠菜，另一份猪油少肥肉多筹办放韭菜。锁嫂和聂氏和的面也是分红两样，锁嫂盆里是高梁面内里只掺了两把白面，聂氏盆里满是白面。安木的目光一向紧盯着荠菜不放，想着要用甚么体例能将荠菜吃到嘴里。宿世因为太贵吃不起，好不轻易到这里了，却因为这东西是贫民吃的，本身却又不能吃了，莫非本身两世都和荠菜无缘？
吃的时候，用筷子将蒸饼悄悄夹起沾一下酱油和醋，用嘴咬开一条小缝，然后渐渐的吸咂肉汁。吸的时候，是必须‘叭叭叭’出声的，不然的话便会视为你对做饭之人的不尊敬。比及肉汁吃完，便只剩下一张皮，再将皮大口的吃掉。
“铭哥也一起来吃吧！”安木看到吕氏没有喊铭哥，又见到锅里的白面角子全数都捞了上来，便晓得明天的饭菜又如同平常那般分红了两份。
以是，做素脑筋蒸饼时，味道更加鲜嫩。
“我的儿，那是我们吃的东西！大母怎舍得让你吃野菜……”宁氏听到安木的话后不觉得然的哈哈大笑，在净盆里净了手，代替了吕氏剁肉的事情。
“行了，别装啦。”宁氏伸脱手拧住铭哥的耳朵，笑骂道，“皮小子，错眼不见你就晓得给我肇事了？还当我不晓得，大郎才几岁，这偷油吃的主张定是你想出来的。”自家的孙子自家清楚，宁氏一进院就晓得刚才产生了甚么事情，铭哥上辈子属老鼠，爱吃油那是出了名。
“儿要吃荠菜！一年也就是吃这一回，再吃要比及来岁呢。”安木笑嘻嘻的答复，宿世一到春季超市里便会卖荠菜，贵得的确不敢想像，以是一听到宁氏问，不加思考的说要吃荠菜。
姊弟仨人正在一处打闹，大喊小叫的好不欢愉，却见到李多的浑家聂氏和锁嫂俩人搀着李进的母亲宁氏进了院子。
吕氏看到儿子竟然对安木的话跃跃欲试，一点一点的往这里蹭，勃然大怒：“他那里就有吃白面的命？有高梁面吃就不错了，大姐你莫看他不幸就心软，一会我塞他几个高梁肉饼就行了……铭哥？嗯？……”嗯了一声后，杀气腾腾地瞪着儿子，吓得铭哥今后退了两步，小手用力的拧着衣衿，眼泪一滴一滴的往下掉落。
李多浑家聂氏看看大郎又看看安木，眼中闪过一丝可惜和心疼。旋即笑吟吟地从袖子里取出一个小柳笛来，嗫着唇吹了几声又塞到大郎手中。
安木见状便挡在铭哥的前面，奉迎似的冲着吕氏笑，“婶婶，这么多儿和大郎也吃不完，扔了怪可惜的，不如就让铭哥来替我们吃些吧。”
将蒸饼里的白面饼和白面角子盛出放进一个大盘子中，又在中间放上了醋、蒜的小沾碟和两碗骨头汤，细心的放在了一个食盒中，便号召安木和大郎回正院去用饭。
宁氏看着过来施礼的安木三人油腻腻的一身，笑道：“这脸上都跟大花猫似的，是吃啥好东西了？”
宁氏见到铭哥哄着大郎玩的欢畅，便拉着安木的手往伙房走，一边走一边问安木，“大姐喜好吃韭菜馅的还是豆腐馅的？”
安木到院外没多久，便闻到伙房里飘出骨头汤的香味。
宁氏是个心明眼亮的人，看到大郎的神采便晓得他必定是想爹娘了。呸了铭哥一口，“老娘都没有效力，你小子叫喊甚？杀猪都没你嚎得响。”走到大郎的身边一把将他抱到了怀里，笑道：“乖大郎，明天有没有听话？”
宁氏和聂氏听到吕氏在骂铭哥，就跟没听到似的，转过身往另一个饼筐里放高粱面蒸饼。
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比及角子在锅里翻滚，另一个灶上的肉馅蒸饼传出香味时，安木和大郎铭哥三人的口水滴哒滴哒地往下贱……
铭哥听了这话缓慢的冲着大郎眨了一下眼睛，然后立即低下头。