第86章 起名

安木见她抵死不承认。也不筹办拆穿她，只是扑哧一笑就不再提这个话题了。见到安木不提，吕氏才松了口气。

将陈芥子在钵内碾细。加水调和，放入大碗内，压实，盖上质地坚固的纸。然后架在火上，煮沸，关火，等凉后再煮沸，再关火，如是三至五次，煎泡出黄水，在阴凉处放冷。

少顷，碗内噗噗放气，这便是俗称的“芥子放屁”。很多妇女都喜好这时站在中间旁观，一边看一边暗自夸奖本技艺巧，如果此时中间正巧站得有人那可再好不过了，能够收成满满一箩筐的嘉奖。

吃的时候，取黄瓜或木瓜或菜瓜或甜瓜等，切片略焯水，放凉，把芥汁浇在上面，一道甘旨的芥辣瓜儿便做成了。喜好酸的能够放醋，如果喜好纯辣味的只需求放几滴油既可。

“哇……辣死了！”大郎被辣的直伸舌头，说甚么也不肯再吃一口。

因为芥子永久在，无能的妇女却不是永久在。

“让我尝尝。”大郎方才从内里返来，看到姊姊正背着他偷吃好东西，仓猝拿了筷子去挟，看到铭哥站在中间，先挟了一筷子给他。

安木听了这话微微颌首，“既是让大母看了，儿也给她一份人为。”

以是，早晨的时候找了一个机遇偷偷的和张致和说了心机。

吕氏内心豁然一亮。我对大姐和大郎就跟本身的孩子一样珍惜，我对铭哥如何就对他们如何。大姐又向来没有将我当作个外人，想这么多做甚么？今后以后，再也不胡思乱想了。

“好吃吗？”吕氏咽了口口水。

起首，要取两年以上的陈年芥（菜）子。最上等的是采自生于岩石裂缝的山芥，辣味才会最正。为何要要陈芥？因为第二年的芥子才会生出真正的辣味。

那一顿饭确切不是她做的，她也只不过是打打动手甚么，做菜的满是韩巧。那女人别看身材肥胖，里里外外倒是一把妙手。做出来的饭菜不但色香味俱全，又美得象一副画似的。

中午，是一天最热的时候，方才吃过午食的墨客们，三三两两的坐在书屋里闲谈消食。看到李进端着冰盆过来，不等他将冰倒进桶中，便已经挥动动手中的铜钱围了上去。

“伙房里另有，我再去端来。”韩玲忍着笑，说道。

这时，再用粗布过滤去渣，留下黄色芥汁，装入瓶罐内密封，能够保存好久。

这几天，她一向在向韩巧学习做饭的技能。

“我想要个名字！”安木以肘支案，笑盈盈地说道。

安木沉吟了半晌，终究还是同意了李进的发起，“纵是卖，也只能卖上面那一层的，另有水缸要刷的极洁净，千万别有甚么脏东西掉出来，最好上面再罩一层纱罩。”

张致和哑然发笑，“这些东西花些钱就能找仆妇来做，如果花的钱多，只怕寻来的仆妇比韩巧做出来的饭菜更好吃。但是大姐认了你做婶婶，你便是她的长辈。你对她这一片爱意莫非能够费钱买来吗？你又何必与这些仆妇比拟？”

大郎吃了第二口，才算吃出来甘旨来，拿着筷子非要再挟一块不成。但是他现在跟铭哥一样，鼻涕流的老长，安木气急废弛的将盘子抱在怀里不肯放手，果断不给这两个脏家伙吃。

李进笑道：“有啥不能吃的？我中午和李多在后院闲着没事，还敲了两块解暑呢。再说了，这生硝是一味药……张先生也说过，生硝是能够直接饮用的，只要水缸刷得洁净，内里的水是开水，底子不消怕啊。”

“再吃一口，流点眼泪鼻涕，好拨拨身上的臭汗气。”安木硬往大郎嘴里塞了一块，瞪了眼虎视眈眈的铭哥将盘子移到了中间，“铭哥一边去，眼泪鼻涕一大把，别靠近我……”

李进道：“这有何难，家里的凉粉摊子午食前就已经卖光了，让我娘去看着这个就行。”

吕氏方才走，安木又偷偷溜到张致和的房间里，也不说话只是托着腮发楞，张致和忍不住问道：“你想甚么呢？”

“芥辣瓜儿！”韩玲笑着将盘子端到了安木面前。又递了一双竹筷给安木，“我姊姊本日中午用饭时出了一身汗，感觉身子大好了。本来想过来伸谢女郎的活命之恩，却又怕过了病气给女郎。以是特地在伙房里做了这道菜，给女郎消消暑气，二来也出一身汗也免得抱病。”

铭哥笑张嘴接住，便‘啊喷’一声，连打了两个喷嚏，然后眼泪鼻涕一起流，却不舍得将黄瓜吐出来，死死的捂住嘴。

韩玲承诺了声回身出屋，安木看着她的背景，俄然间如有所思。“婶婶。县令娘子来的那天。不是你做的饭吗？”

“唔……七……”安木泪流满面，嘴里却一向吃个不断，一边吃一边不断的点头，只感觉明天赋算是吃到了真正的人生甘旨。之前几十年，真是白活了。

急得吕氏团团转。拿了手巾给这个擦洁净了阿谁又流了出来，逗得李进在中间抱着膀子哈哈大笑。

如果不无能，把握不好煮芥子的挨次和火候，调出来的芥末底子放不了这么多的屁。赏识结束后，能够加几滴酸醋，芥子便止住气不再放了。

“如许一来，聂婶婶不就忙不过来了？”

“这是甚么？”韩玲还没有走进，安木就闻到了一股激烈的芥末味道。

宋朝人爱食辣由来已久，但是辣椒还远在美洲没有被人发明，那如何办呢？宋朝人便利用。花椒、茱萸和芥末来调出辣味。而用芥末做出来的芥辣是宋朝最遍及最受欢迎的调味品，几近每家每户做的都有。

吕氏有些泄气，家里的人一每天多起来了，本身却越来越没有效处。槐花会照顾大郎，照顾的挺好，吃喝拉撒的都不消她再操心。安木又是一个费心的，向来不需求人照顾。之前她还能做做饭食，打扫一下天井，但是现在韩巧来了，直接将做饭的差事也给顶了，韩玲更是把打扫天井的差使给抢走了。每天正院都是干清干净，没有一点灰尘，韩玲乃至连前院的空中都给打扫了。如果不是书房和安木的房间不准人出来，只能她来打扫，她真感觉本身毫无用处了。

“你想要甚名？”张致和俄然觉悟，她都六岁了结还没驰名字，而大郎三岁却驰名有字，也难怪她心生不满了。

李进连连摆手，“中午一家人都在这里用饭，这省出来的饭钱就够一份人为了！家里又没有要费钱的处所，一年几身衣服我们家又包了。我娘的人为就不消给了。”

李进立即笑道：“怎会不洁净，都是用刚买的刷子刷出来的，内里又冲了好几遍水。这都是入口的东西，怎敢胡乱对于？如果大姐同意的话，我现在就去把最上面的冰层取出，如许村庄里的人便能够吃冰了。你不晓得他们聚在书屋内里看到那些墨客在吃冰，都馋坏了。我也探听过了，冰饮他们吃不起。但是敲成的碎冰卖给他们，倒是都买得起。”

但是，不是每个妇女都能够做出一手好芥辣的。

安木听了他的话，连连点头，“李进叔，你现在晓得如何制冰了。那荷花水缸里的冰你敢吃吗？”

安木又说了几遍。李进死活分歧意。只得作罢，深思着比及过年时多给些红包好了。

到了中午，第二盘冰已经做好，李进将冰敲碎，又给聂氏端了出去。

“我要名清照，字易安！”安木一语惊人。

“咋不是……”吕氏正给铭哥擦鼻子，听到安木如许问，立即挺了胸膛，“我做饭好吃着呢！”

花不会绣，衣服不会裁，饭做的不好吃，脾气又臭，还不会为人办事……吕氏一想到本身这浑身的弊端就感觉实在愧对安木对她的信赖。

“噗……”张致和一口茶水全喷到了地上。

正说着话，看到韩玲端着一个盘子走到了正屋。

文中的‘芥辣瓜儿’，取材自一亩1羊同窗的贴子，在此表示感激。RP

“家里没鱼啊！”吕氏眼神有些慌乱。

明天吃了这一盘芥辣瓜儿，安木才明白，那天怕是韩巧强撑着病体做的饭食。

“一斤硝石两百文，我前次买得是够半水缸的量，也花了七贯。本日只做出两盆，实在不划算，我算了算竟是两盆加一起只能卖四五贯。但是买硝石都要七贯了，再加上买的生果另有人乳，算起来还赔钱呢。”李进归去以后便和安木计帐，很有些忧愁，便提了一个建议，“要不然，上面别用小盆，直接将水缸里结的冰敲出来不可吗？我看也是干清干净的。”

“另有？”安木吸了下鼻子，强行忍住要打喷嚏的感受，“快去，快去！可辣死我了，可想死辣椒味了。”

安木拿起筷子挟了一块黄瓜，还未入口便感觉一股辛辣味直冲鼻翼，不由得深吸口气，想要打个喷嚏出来，仓猝将头扭到了一边。

“那我早晨想吃烩鲤鱼了。婶婶再给做条吧？”安木笑盈盈地，却把吕氏看得满脸通红。那天，县令娘子来了后，做的那条烩鲤鱼不但得了县令娘子嘉奖，更是得了安木欢乐。餐桌上安木和大郎固然没有吃，但是饭后倒是偷偷溜到了伙房，两人吃了小半条烩鲤鱼，直吃得满嘴油光，肚儿圆圆。比及县令娘子走后。安木曾说了几主要再做次烩鲤鱼，但是吕氏不是推就是顾摆布而言他，底子就不提做鲤鱼的事情。

ps：

芥辣瓜儿，最首要的是制作“芥辣”。

吕氏听了这话，也感觉一天只卖两盆确切不敷赚的钱，便也在中间劝安木。