第91章 磨坊
他们在这里说话，吕氏在门外也没有闲着，大声的向同村妇人讲着磨坊和作坊今后的生长远景。
“何事？”张致和仿佛不太喜好李进，老是尽量制止和他伶仃呆在一起，看到李进往这里走来，下认识的侧过身去。
张致和偶然的颠末，看到李进一副兴趣缺缺的模样，好笑的摇了点头。
春季收成的首要农作物就是大豆，大豆既能够做粮食储存也能够磨成食用油，能够做成腐竹、豆皮和豆豉。一到收成的季候，每家每户都会在家里支上石磨，将晒干的大豆磨成粉，然后再停止加工，又或者直接操纵豆子做成各种酱豆。
以是，作坊代替家属手工是必定的趋势，固然这个趋势在宋初并不较着，但是在很多处所已经开端了小型的作坊。
“给多少人为啊？”沈大娘子家的田少，年年就靠着李方去淘井挣钱，平时编一些竹篓拿去卖，固然挣的也很多，大半的时候她都是在家里闲着，更何况现在顿时农闲了，如果安家能够把她招出来，家里多少也能多些支出。
陈木工又来了几次，每次都带来一小笔钱，固然未几，但是几次积累下来，也有将近六十贯了。安木是个手里放不住钱的主，只要有钱就要想着点子花出去。因为费钱是最好的挣钱体例，如果将钱埋在地里，那么它除了生锈不会再有第二个感化。
“一天很多于一百文！”吕氏掰动手指计帐，“每天论件算，你最低达到多少标准才气拿够这一百文。如果达不到，那么就要扣钱。”RS
油这类东西做饭时必不成少，每家每户必备的都有，并且早晨照明时也是需求用的。
这小我人都想躺在阳光下偷懒的季候，安木想办两个作坊，一个榨油作坊，一个腐竹作坊。
吕氏说得口沫四溅，唾液乱飞，侧重说了一下村庄有磨坊和没磨坊那美满是两个模样。如果是没有磨坊的村庄，需求多量量磨面粉时就要借车子或者租车子把粮食运到其他村庄去，这一来一回华侈的野生和钱就要很多。如果本身村庄里有磨坊，那么只需求扛着粮食就能畴昔磨，既省力又省工时，最首要的还省了钱。很多村民们都是成心偶然的点点头，感觉安家如果做磨坊确切对村庄里只要好处没有坏处。
“先生！”李进回过甚，看到张致和正筹办往书屋走，仓猝喊住他。
而河水是无休无止都在活动着的，只要建一个高大的水车，便能够操纵水车的动力来驱动石磨。农忙时，帮着村民们磨些面粉，多少也能够多些支出。
而李进则是听得苦笑不已，再过几年，一家人都会跟着大姐的嫁人而分开这里，如此卖力，终究这些死物都不属于大姐，何必来哉？
“厥后和先生另有那些墨客们打仗的久了，才晓得，本来这就是读书人的风骨……”
李进倒是旗号光鲜的反对，但是架不住吕氏不让他上榻，对峙了几天就缴械投降了。
春季里，炒大豆和酱豆是孩子们最爱的食品。拿着方才蒸好的饼，饼里夹着酱豆。咬一口饼，吃一口炒得嘎崩响的大豆。孩子们咧着嘴笑，大人们也看着高兴。
趁着酱豆方才晒好，挖出一碗来，放上切好的葱叶，用着方才榨好的豆油在锅里悄悄的翻炒。
走到一处无人的处所，李进摆布打量了一下没看到有人，便道：“先生来家里也半年了，我老是没有机遇和先生暗里里说过话。不过倒感觉和先生像是之前就熟谙似的，说不出的亲热感。”
很多东西安木出于本身安然的考虑她不筹办拿出来，但是家里在收成大豆后，吕氏喜孜孜的在厨房里开端做腐竹时，俄然给了她灵感。既然腐竹这个东西在宋朝如此受欢迎，为甚么我家不把它变成一个作坊，用这个作坊来占据全部沈丘的腐竹市场呢？
手巧的妇女大多都会做豆豉，豆豉是夏季必备的食品之一，也是平常糊口中必不成贫乏的配菜。先将豆子浸泡然后沥干，再隔水蒸煮，再制曲，拌盐，发酵，晾干便成了甘旨的豆豉。豆豉要求的工艺比较高，很多妇女都做不好。
在中国的汗青中，有很长的一段期间，中国人最爱的食品不是小麦和大米，而是大豆。因为大豆可做菜，可当主食，耐储存，发展环境又要求不高，更首要的是，农夫们早就发明了大豆的根能够肥地，莳植过大豆再种小麦，产量会比一向种小麦的地步要高。很长一段时候，大豆的职位一向高于小麦和大米，直到南宋，中国的农业重心开端往南边倾斜，大米的职位才渐渐的进步。
一会，一碗披发着香气的炒酱豆便呈现在饭桌之上。
“……我们以安家磨坊的名义收买大豆。绝对比你们要到县城里卖省时省力，并且你们还能够用大豆抵油钱，你交给我们多少大豆，这一年以内你能够在我们安家磨坊里提走多少豆油。如许的话，也免得你们去县里油坊买油吃了，他们可不准你们用豆子抵帐！”吕氏说到其他的话题时，世人还都不太感兴趣，一说到能够用豆子抵油钱时，大师都动了心。
安木一说要在河边买几亩地建个磨坊和作坊，吕氏立即举双手同意。家里现在吃的白面都是她白日没事的时候去粮仓那边磨的，为了磨面又买了一头驴子。但是驴子到底才气有限，不能无休无止的事情，它也是需求歇息。以是一头驴磨出来的面粉，也只是够本身家食用，
一些有技术的人家已经开端编竹篓编席子，妇人则是开端绣花，积累到必然的数量便去拿到县里绣坊里出售。每到早晨乘坐着同村的牛车回家时，非论男人还是女人，他们的脸上都带着高兴的光芒。这是一种劳动力获得必定，发自内心的高兴。
而收税时，官府也将答应农夫将大豆当作粮食往上交农税。
大豆收成以后，十月时再莳植一次冬麦，便会进入冗长的农闲时节。
统统的事情有因就必定有果，古娘子如许四周在村庄里讲安家的好话，不但没有到感化，反而让村庄里的人更加讨厌她了。
安木没偶然候去管她家的事情，因为秋收到了。
张致听到李进如许说，眉头挑的老高，然后扭过身咳嗽了几下。
安木又将这个打算和候押司说了一下，候押司一听就拍大腿直说好主张，说归去以后就在县里的档案瞅瞅河边哪块地空着能够卖，至于榨油和作坊的执照更是不需求安木操心，他直接将执照和河边空位的地契一起拿来。张致和不置可否，既不说反对也不说同意，只是随便的笑笑，说了句这些东西能够惠及村民，倒也可行。
因而，安家的油磨坊和腐竹作坊便炽热朝天的开动了。
李进施了一礼，笑道：“我有几句话想和先生说，但不知先生便利不便利？”说着将手摊开，请张致和往无人处走去。张致和踌躇一下，还是跟着李进往前走。
张致和听到李进说了这句话，脸上的神采变得安闲起来。
李进站在安家宅院外，看着浑家吕氏站在一张椅子上指导江山，口若悬河的向世人描画着磨坊将来夸姣的远景。
沙湾挨着大河，恰好能够操纵河道的冲力动员石磨，如果建了作坊，农闲时它能够榨油，到了农忙时能够磨面，一举数得。而腐竹作坊就更是简朴了，在磨坊里便能够完成全部操纵过程。不过就是将磨坊盖的大一些，院子里能够挂腐竹，再盖几间屋子用来烧灶。
腐竹这东西看似庞大，但是手巧的农妇们根基都会做，只需求构造起来既可。安木固然不懂贸易，但是她的图书馆里几本册本明白的奉告了她，家庭手产业在社会的迟缓生长中将会被作坊产业所代替，而作坊产业在将来也将会被工厂手产业所代替。劳动停止合作，出产效力将会大幅度的进步。
更多的妇女则是将豆子先干炒再裹上面粉，比及长了绿色的曲莓，再将西瓜瓤挖出来拌上盐和发莓的豆子一起拌好放进一个瓦盆中，上面盖上纱布，端到房顶上日日接管阳光的晖映。一个月后，就成了喷香的酱豆子。
看到村民们动心，吕氏说的更加努力了。先是将磨坊的好处给讲了一个通透，又开端引诱大师，安家的腐竹作坊筹办招五个女工，只要手脚敏捷的，技术高深的，至于那偷奸耍滑的一概不要。
这个季候，非论是大人还是孩子，都开端落拓起来，孩子们在田梗间撒欢似的跑，大人们则是玩玩马吊或者双陆又或者赌点小钱，也有整日猫在家里和邻居们谈天说地的。全部天下，仿佛放缓了脚步，渐渐的在驱逐着夏季的来到。
李进持续接着说，“先生和我仆人竟是有很多类似之处，非论是为人办事又或者是说话的体例，如果不看先生的面貌倒叫人生出我家仆人还活着的感受……”李进说着说着眼睛就红了起来，倒象是非常思念安举人，却没有发明张致和一张脸刹时变得煞白再变得通红。