第三十章 馄饨
钱掌柜被迫让开门路，看着驶出城门外的马车，冷哼一声：“好一个敬酒不吃吃罚酒的女子，我们等着瞧！”
“好，好了。”箐儿将磨好的花生糊递给刘雨琦。
没想到做个面食另有那么多种啊，这小娃娃小小年纪晓得可真多，这个店主与之前的真的不一样。
“走，出去吧，馄饨应当煮好了。”刘雨琦抬开端，端着装有花生酱的小碗，嘴角翘起，说道。
婉月冷哼一声，甩起手中的马鞭，将那小厮的手抽出一道血印子，小厮痛得龇牙咧嘴的敏捷抽回击。接着马鞭又将四周的小厮挨个抽了个遍，一群人痛得跌倒在地上，翻滚不断。
“蜜斯，你为甚么要帮阿谁余末啊？”婉月驾着马车往城门方向驶去，问车里的刘雨琦。
“刘女人话也别说的那么早，无妨请刘女人与我们店主一起坐下来再做详谈，老夫已经在望月楼定好了上好的雅间，只等女人移步。”男人说完，便对四周的小厮们使眼色。
“是，回店主的话，有的。”小女人又看了一眼前面跟着的哥哥，愣愣的点头应道。
“这叫馄饨。用新奇的肉或者插手虾仁，亦或者用牛肉，羊肉都能够，还能够做大些叫大浑沌。皮厚一些，能够做成饺子，待会儿我会教你如何包，馅儿能够挑选一种或者两种荤素搭配，还能够包玉米等。夏季或者像现在的气候较为清爽，做冷馄饨更合适，就像如许捞出来干吃的，还能够加点醋，放些葱姜做蘸料吃。”刘雨琦指着馄饨解释道。
“钱掌柜的意义，琦儿已然明白。您的美意，琦儿心领了，但是做买卖讲究的就是个诚信二字，既然钱掌柜已经派人跟着我们多次，应当晓得我们的货色仅给过姚记布行，未曾给过第二家。乃是因为我们相互签订了左券，以是钱掌柜的大买卖，恐怕琦儿是无能为力了。”马车里传来了孩童的说话声，倒是字字透着不成回绝的果断。
余末用捞起馄饨放入空碗中，刘雨琦将花生酱倒入一些在馄饨上面，花生酱的香气跟着馄饨的热气飘散开来，更显得色香诱人。
“箐儿，这是方才买下这面摊的新店主，刘女人。店主，这是我那相依为命的mm，余箐。”余末在一旁先容道。
“受人滴水之恩尚且都要当涌泉相报了，更何况当初他但是多送了一碗面，足见人之品善，既然人家碰到了困难，于我而言，这不过是举手之劳，何乐而不为呢？”小童银铃般的声音从马车里传出，仿佛与这话语中透出的意义有些不符。
“爷爷快走，前面那家面摊本日卖了一类别致的面食，我听隔壁阿牛哥说那味道可好吃了，再不去可得卖完了。”
“别，二哥你也别经验我，那是因为官方的食品更加千奇百怪，很多东西宫里但是从未吃过的，那些御厨都是在宫里待久了，做的东西一点儿新意都没有，吃多了也就索然有趣了。”四皇子皱眉摇点头，说道。
“第一，这里的面，我看了，也不过就两种，一个是素面，一个是肉面，种类过于单一。第二，除了煮面，实在另有很多种做法，面食不范围在面条上，以是我要教你做其他的面食。你这里可有甚么略微能遮挡点儿的处所？”刘雨琦张望着面摊四周。
俄然窜出一人挡在马车前，婉月及时拉住马儿，马儿嘶鸣一声，很快被安抚下来。
中间一老一少急仓促的走过，说话的内容一字不差的落进了四皇子的耳中。
“用研钵将花生碾碎，直至磨出有油出来，然后少量添入一点点的水，放入少量盐，搅拌成面糊状。”刘雨琦拿起桌上的刀，叮咛道。
“店主，这叫甚么，可真好吃。”余末咀嚼了好几辩才咽下馄饨，问道。
“是，是，我归去就是了，你都让小鑫子将我的行李送回宫了，我还能抵当不成？就是想让你陪我出来逛逛，吃点这官方美食罢了。”四皇子哀叹一声，无可何如道。
“宫里那么多御厨做出来的美食都满足不了你，你还整日惦记取宫外的。”二皇子再次摇点头说道。
“固然不是很懂蜜斯的意义，但是起码晓得此人，可靠。”婉月点点头，必定道。
“四弟出来都已经半个月了，再不归去，可不得要受罚了？”二皇子一幅筹办要说教的模样。
“有，后边有个简易搭起来的布棚，我mm在内里和面洗菜。”余末站起家来，指着前面用泥土堆砌，用几根木桩支撑和几块防水的油布搭起来的斗室子。
“二哥，本日必然要归去吗？”四皇子一幅不甘心的模样，不幸兮兮的望着二皇子。
长安城西街上，两个锦衣华袍的少年并排走着，身后跟着一个侍卫打扮的男人。
很快刘雨琦就做好了四五十个，她停动手，扭了扭手腕。
男人双手作揖，说道：“敢问车里坐的但是为姚记布行供货的刘女人。”
“好了，既然定下来了，那我就给你提几个定见。”刘雨琦收好左券，摆正姿式说道。
刘雨琦用筷子挑起一点，用舌尖舔了一下，说道：“嗯，不错，味道方才好。”
“你，老夫美意请女人喝茶小叙，女人真是不识好歹。”中年男人气得瞪眼说道，脸也有些涨红。
“店主，请说。”余末一副洗耳恭听的模样。
她将花生酱倒出到一个小碗里，又倒入少量一点点香油，搅拌均匀。
余末捧着这些包着肉鼓鼓的小面团往内里的沸水锅里抛下。
箐儿点头，跟着刘雨琦到了外边面摊前。
公然小孩手腕没有甚么力量，在宿世她在家做一百个都不在话下。
前面拦车的是其中年男人，穿的是丝绸袍子。
接着她又指着那碗花生酱说道：“这叫花生酱，不但仅能够浇在冷馄饨上，还能够将面条煮熟今后捞出，晾冷，然后将这些酱汁淋在干面上，加点醋或者辣椒伴着吃，这些比较合适气候较热的时候卖。到了夏季，可用牛骨汤做汤底浇上去，这些酱料也能够给门客们本身挑选是否增加。一样的做法，还能够做芝麻酱等。”
“是吗？那爷爷走快点，从速买点儿给孙儿你吃。”
“看，二哥，我说人间美食在官方吧。走，我们也去看看是个甚么样的美食，让人如此追捧。”说完也不顾二皇子愿不肯意，拉着就往前走去。
“钱掌柜言重了，琦儿自始至终可未曾承诺过要喝甚么茶，只是钱掌柜的这些主子可有些不懂端方了，我的马夫只是帮忙钱掌柜略微经验了下这些主子罢了。不美意义了，钱掌柜，琦儿还要事要做，先行一步了。”马车里传出孩童那不惊不惧的声音。
“尝尝。”刘雨琦拿起一双筷子递给余末和箐儿。
想要用强？也不看看你们这些人都是些甚么货品。
小厮们渐渐往马车靠近，此中一名小厮欲伸手拉马车的门帘。
“听懂了吗？”刘雨琦将一大串的先容说完便转过甚来问面前已经有些呆住的兄妹俩。
刘雨琦起家走出来，内里一个八岁的小女人正用力的和着面，面板中间另有几块肉和青菜。
刘雨琦拿起一个空碗，指着说道：“用筛子，捞起来倒在这里。”
“老夫姓钱，乃是云和布庄的掌柜。老夫此次冒然拦下女人的马车乃是想与女人参议一笔大买卖。”钱掌柜说道，还特地夸大了大买卖这三个字。
而车里的刘雨琦因俄然泊车而闲逛不稳往中间摔去，幸亏车里装的多数是布匹，也没有磕伤哪儿。
余末正筹办要捞起锅里翻滚着的馄饨。
“你是何人，为何拦下我等马车。”婉月以男人的声音问道。
“钱掌柜请让开吧，不然马儿冲撞了您，可怪不得人了。驾！”婉月用马鞭抽了上马儿，马车开端向前驶动。
刘雨琦走上前，含笑问道：“箐儿，这儿有花生吗？”
“听，听懂了。”余末先回过神来。
她将肉剁碎，倒入一个大碗中，添入盐，搅拌均匀。又将面团擀成薄薄的面皮，切成一小块一小块的方块。左手拿起一块面皮，右手用木勺挑起一点肉泥放入面皮中，又胡乱折了几下，就放在一边，接着包第二个。
两人各夹起一个，轻吹了几口塞入口中。顿时两人同时瞪大眼睛，相互对看一眼。
“把这些都煮熟了，箐儿，花生磨好了吗？”刘雨琦叮咛余末后又看向箐儿问道。