第121章 决赛圈
为了做好这一道传统名菜，费奇水下了很大的工夫，用的鸭子是费了老迈工夫从乡村里直接买过来的放养鸭，而用的火踵则是本身亲手制作的火腿，用的黄酒也是传统工艺酿造出来的老黄酒。统统效到的质料，他无所不消其极。就是为了这一轮淘汰赛不出不测。
袁文光一下台当即往严垣与江边坐的处所走了过来，趾高气扬的说道，“你们瞥见了？这小组出线，对我们来讲，的确就是手到擒来。不过你们么？我感觉还是不要到台上出丑的好。就算你们能够像56号那样，拿到90分的分数，最后小组出线，你觉获得了淘汰赛，你还能够持续荣幸下去么？何必再华侈阿谁时候呢？”
“喜好，不过，我们的事情姓质，可没有多少时候去研讨厨艺，不然这一次我也必定会报名插手。不过每到休假的时候，喜幸亏家里弄点好吃的，悄悄奉告你，我的厨艺很不错的哦！”夏天笑道。
他本来是三国迷，同时也是厨艺爱好者，在查阅了大量的质料以后，采取了大量中药颠末多次实验，配制成奇特的配料。据称，味道极其奇特。
江边在第四组，天然也在第一场出场。
“袁文光，之前我还感觉你固然目光短浅一些，但是根基上还是普通的，现在看来，你不是目光的题目，而是智商出了题目。为甚么你不想一想，我们一品鱼味馆能够直接获得聘请函，而不是通过预选赛杀出重围呢？”严垣说道。
“我感觉这一次，我们的选手在厨艺上都很有设法，有本身研讨秘方的，也有研讨新的烹调工艺的。48号与36号也非常不错，一样是传统的菜式，但是却给我们耳目一新的感受，固然另有一些处所值得持续进步，但是这类勇于创新的精力是值得学习的。只要对传统的厨艺停止学习与发扬，我们中国菜的良好传统才气够发扬光大。”评审专家说道。
袁文光也比较喜好出风头，本身亲身出场，做费奇水的助手。不过费奇水是经历老道的大厨师了，根基上不需求袁文光做多少事情。
“嗯嗯，不错，非常不错，只是一看这菜式的色与香，我便已经垂涎欲滴。嗯，嗯，我按捺不住要先尝一口。不错！这配料对神仙鸭的味道共同的非常超卓，选手对于这道菜的火候也节制得极其得当！这鸭肉极其柔滑，肉质细致，看来这食材也相称的讲求！”评委尝了一口以后大为赞叹。
江边笑道，“这算甚么？乡村里的牲口才吵得欢呢！但我就是睡在猪圈中间，也能够睡得着。”
袁文光哈哈笑道，“我真是被你们笑死了！不知天高地厚，凭着一个秘方就想来插手厨艺大赛了。就算你第一轮出线，你能够荣幸闯到第几轮？”
“还能如何的！可不是每一个获得聘请函的人都会来插手如许的比赛，费徒弟本来也不肯意来，不过为了我们天龙饭庄的名誉才出来插手这一次的厨艺大赛。以是你们获得聘请函天然是从这些不想来插手厨艺大赛的人手中获得了聘请函。别的也不解除你操纵家里的干系，从厨艺协会那里直接获得了聘请函。除了这两个路子，我还真想不到第三条。”袁文光说道。
“费徒弟也老熟人了，这个程度的老厨师能够来插手这一次的厨艺大赛，给厨艺大赛的含金量增色很多。你看他措置食材这一方面，一看就是经历老道的大厨师风采。这是年青一代的厨师们值得学习的。明天他做的这一道菜也是钱塘名菜中比较着名的火踵神仙鸭。这道菜比较讲求配料和火候掌控的水准。不过对于费奇水如许的大厨来讲，没有太大的难度。”在场的专家都比较熟谙费奇水。
与费奇水同组的选手56号选手、48号选手、36号选手都是从预选赛冲出来的。气力固然不错，但是与费奇水比拟，在经历上还是有必然的差异。
严垣当即被江边的话笑喷了，而袁文光只能瞪了江边一眼，还真的不好发作。
56号选手做的是诸葛烤鱼，这诸葛烤鱼最核心的东西也是秘方。传闻这诸葛烤鱼是诸葛亮最爱好的一道菜，以是被取名为诸葛烤鱼。不过这56号选手用的秘方倒是本身研讨出来的。
严垣摇点头，不耐烦的说道，“算了，我没有需求再跟你说这么多！最后见分晓吧！你最好希冀费奇水不要太早的碰到我们！”
四小我菜做出来的时候天然不完整不异，为了不影响色香味的窜改，都是谁的先出来，就对谁的菜肴停止评分。
费奇水直接将原锅端上了台，到了台上才将锅盖揭开。锅子里乳红色的汤汁不断地翻滚，怡人的香味扑鼻而来。红艳浓香的火踵，鲜嫩油润的肥鸭，色彩素净，极其引发人的食欲。
袁文光也是不敢发作，江边的身上固然没有鼓鼓的肌肉，但是那结实的身材，就不是他袁文光能够撼动得了的。
为了便于电视转播安排，每一轮四名选手一同上场竞技，如许一来，电视观众能够将统统选手的比赛过程看得仔细心细。
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袁文光的大厨费奇水是27号，分在第一组，一开端便上场比试。这费奇水是老歼大奸的老厨师，天然早就已经看出，这一届的厨艺大赛在钱塘名菜上有所侧重，以是第一轮比赛，他选了火踵神仙鸭这一传统名菜作为他的参赛题目。
能够进入决赛的，手里头都是有一手好菜的。48号选手与36号选手，固然都是没有秘方的选手，不过在厨艺上的成就也不低。他们都挑选对传统的菜式停止了非常有新意的改进。也博得了评审专家的好评。
不过曼青的分缘不错，一下台，当即博得了全场观众的热烈掌声。
“严垣，我看你们还是趁早退出，这插手决赛阶段的选手那里会有个浅显的？就你们那程度，也就是在路面开大排挡的命，到如许的大场合来，只要出丑的份。作为朋友和合作者，我也不想我的合作敌手过分窝囊，丢我的份儿。”袁文光嘲弄道。
“那好，有机遇必然要到你们家去蹭饭吃。我也很喜好厨艺，不过我喜好吃美食，对于做，那是七窍通了六窍。”曼青笑道。
看着费奇水有条不紊一步一步的停止，袁文光站在一边非常对劲，涓滴不在乎本身此时副角的身份。很细心的共同着费奇水，当然需求他做的事情还真未几，就是取一下姜蒜，拿一下汤勺之类的。
而56号选手仰仗本身的秘方获得了90分的高分，48号与36号则各得意了85分和87分。从现在的情势来看，费奇水小组出线不会有太大的题目。
曼青竟然成为这一次钱塘电视台直播现场主持人，固然已经多次读力采访严峻消息事件，但是作为直播现场支撑人，她还是第一次。
费奇水很纯熟的将已经去毛的鸭剖开，背部尾梢上横开一小口，取出内脏，挖去鸭臊洗净，后背直齐截刀。全部过程一气呵成，毫不拖泥带水，一看就是一经历丰富的大厨风采。
费奇水的火踵神仙鸭是最后一个出场的，评审专家咀嚼以后，就赞不断口。
先容结束以后，曼青看了看观众席与参赛选手笑道，“看来我们的观众朋友对顿时就要开端的厨艺大赛已经非常的期盼，我们的选手们也已经摩拳擦掌，筹办登台演出了。好，那我和夏天就顿时将这个舞台交给我们的选手们！我们有请第一组的前四名选手等场。”
袁文光这一次信心很足，以是特地找到江边与严垣的位置。在他们两小我面前对劲洋洋。
第二天上午，厨艺大赛的比赛现场。
姜还是老的辣，费奇水最后的得分是四小我当中最高的。得了95分。这已经是很不错的分数了。
一起主持厨艺大赛的火伴夏天笑道，“曼青，你看，你这个最美主播一下台来，就生生夺了厨艺大赛的光芒，这可要不得哦！”
江边一向坐在一边，悄悄地看着台上，仿佛一点都不受影响，这一点让严垣非常奇特，“兄弟，你真坐得住啊！这么吵，你也不受影响？”
评判专家赞道，“我们平时吃了诸葛烤鱼都风俗了阿谁味道，向来没有人想去对如许一道名菜停止重新的研讨。但是56号选手却给我们别的一个版本的诸葛烤鱼，固然细节上另有一些藐小的不敷，但是却给我们新意。同时也说了然，即便是名菜，也不是一成稳定的风味。仍然有值得改进的处所。”
“那里！这是观众们对于这厨艺大赛太期盼了，一看到我们两位主持人上来就晓得厨艺大赛顿时就要开端了。夏天，你喜好厨艺吗？”曼青在台上已经非常有经历，如鱼得水，如同闲谈普通跟夏天在台上谈笑风生。
因为参赛的人数比较多，别的也考虑到电视台的节目安排。以是这一轮比赛分两场停止。每场停止四个组的比赛。
第一批出场的的参赛者的评分常常会成为整场比赛评分的标准。
接下来曼青与夏天轮番对参加的一些带领、佳宾、评委停止一一先容。参赛选手只要到了出场的时候才停止先容。
“哈哈，行行行，你个小馋嘴！不过现在我们还是先把这个题目放到一边，观众们必定等急了。起首我们来先容一下明天参加的各位佳宾。”