174 制作奶酪

杰西卡和东尼双双看向了陆离，陆离拍了鼓掌，“伴计们，快点，你们听到L先生发话了。”

“哇哦。”东尼不由赞叹到，然后看了看杰西卡和陆离，这但是和陆怀瑾的平时印象相去甚远。

阿谁酒窖现在还是在利用中，还是有很多红酒存储此中。不过，自从葡萄园荒废了以后，这里也就温馨了下来，陆离又不是一个热中于汇集红酒的人，以是就叫已经好久没有新的藏品支出出来了。现在临时用来作为制作奶酪的地窖，倒是在合适不过了。

坐久了，陆怀瑾感觉腰部开端有些酸痛，站起来伸了一个懒腰，视野余光能够看到，窗外的天下里，柚子和葡萄两个小家伙追逐着走散的羊群，轻巧地奔驰着。固然在牧场已经居住了半个多月，但每次看到如此场面，陆怀瑾还是会感觉惊奇，这实在和海内的糊口相去甚远。

看着圆筒整齐地摆放在酒窖里，陆怀瑾擦了擦额头上汗水，目光闪亮地闻到，“以是，接下来还需求做甚么？”

四小我的繁忙之下，手头的事情很快就完成了。随后他们又同心合力地把圆筒搬上了推车，推到了牧场之前的酒窖。

“有甚么我能够帮手的吗？”陆怀瑾在东尼的身边停了下来。

“噢，我们在制作奶酪？”陆怀瑾一下就听出来了，“我一向都想要尝试一下制作奶酪。如果遵循简朴的工序，即便在家里也能够完成。但是，如此大的量，事情顿时就变得风趣起来了。”那不急不缓的话语，就仿佛是教员在上课普通，顿时让牛栏里的氛围变得搞笑起来。

“爸，我们开端进入实际阶段吧。”陆离倒是早就风俗了，安静地说道。

杰西卡和东尼两小我都用惊奇的眼神高低打量着陆怀瑾，就连陆离也是一脸错愕的看向了本身的父亲。陆怀瑾倒是一脸迷惑地看了归去，“有甚么不对劲吗？还是说，这里没有事情需求我帮手？”

杰西卡笑了起来，“现在就轮到你了。”杰西卡朝着陆离眨了眨眼，赞叹着陆怀瑾的超卓事情，陆离也是惊奇地摊开了双手，明显没有预感到陆怀瑾的深藏不漏，两小我相视一笑，然后同时也开端繁忙了起来。

陆怀瑾耸了耸肩，不置可否。

牛奶表层的黄油和奶油撇除以后，剩下的牛奶被倒入一个小型的搅拌机当中，这个过程是最为困难也最为费事的，搅拌机的完美搅拌将牛奶停止分离，这个过程需求照顾温度，还需求照顾时候，同时需求监控搅拌的进度。

在此之前，陆离实在非常鼓励陆怀瑾每天上午和他一起去骑马，不过陆怀瑾的兴趣还是有限，仅仅只出去了3、四趟。现在，陆怀瑾却对制造奶酪产生了兴趣，这实在是再好不过了。本来，制作奶酪的体力活动也不是那么狠恶，又能够让陆怀瑾分开屋子，多晒晒太阳，这是一件功德。

陆怀瑾点点头，没有再多说甚么，哈腰就抬起了一桶牛奶，然后对准银色圆筒，开端往下倒，乳红色的牛奶披发着浓烈的香气。那稳定而谙练的手势让牛奶仿佛瀑布普通，均匀而澎湃地倾倒下来。

等牛奶完成分离以后，接下来就放进发酵罐当中，停止发酵和定型，与此同时，制作奶酪最后还会剩下很多奶渣，普通用来喂猪或者建形成饲料。

陆怀瑾全程参与，乃至在最后让陆拜别歇息，他留下来和杰西卡完成统统的刷盐水事情，看起来完整乐在此中。

陆怀瑾没有说话，只是看着面前的儿子，转眼间，还在盘跚学步的孩童已经生长起来了，那刻薄的肩膀足以支撑起全部家庭的重量。陆怀瑾拍了拍陆离的肩膀，点点头，“我晓得了。”偶然候，简朴的话语却已经充足。

杰西卡倒是一脸嫌弃的神采，“你就持续去忙葡萄园的事吧，这里不需求你了。”

陆怀瑾浅笑地点点头，表示了必定。

陆离嘴角的笑容也不由绽放了开来。实在他一向有些担忧陆怀瑾，但愿陆怀瑾能够稍稍增加一些活动，这对健旺体格是有好处的，但是从小到大，他脑海里的父亲老是坐在书房里翻阅册本的，独一干活的时候就是帮母亲做一些家事。以是，陆离也不肯定，让陆怀瑾插手到牧场的事情和活动当中，到底是功德还是好事，毕竟陆怀瑾的心脏题目还是一个不定时炸弹，需求静养，没有人能够肯定活动过于狠恶会导致甚么结果。

耳边传来了叮叮铛铛的风铃声，陆怀瑾不由抬开端瞥了一眼那民族风味实足的风铃，然后就看到陆离的猛禽从内里开了出去，他乃至不晓得，陆离甚么时候出去的。陆离一起将猛禽开过了主屋，朝着牛栏的方向开了畴昔。

杰西卡能够发觉到陆离脸上流暴露来的主动和必定，因而她主动收回了聘请，“L先生，那些接下来一段时候就费事咯，我们需求并肩作战。”

两天以后，在把奶酪放到地窖当中，然后就是最后一步，让奶酪在地窖里持续发酵数天，乃至数个月，期间需求不断地往奶酪上刷盐水。这个过程就将决定最后奶酪的质量。

杰西卡回过神来，“我们现在需求做的，就是把牛奶全数撞到这些圆筒里，然后密封，它们需求安排一个早晨，明天我们便能够把牛奶表层的黄油和奶油撇掉，再进入下一轮的制作。”

接下来几天，陆怀瑾和东尼两小我都跟从着杰西卡开端进入制造奶酪的正式阶段。

“但是，葡萄园比来正在抽芽，每天的牢固事情就是那些，就让我也参与出去嘛，如何样？啊？”东尼跟在杰西卡身边，朝气勃勃地说道，两小我一前一后分开了酒窖，只留下陆家父子两小我。

陆怀瑾摆了摆手，“我感觉挺好的。”仿佛发觉到了陆离的担忧和体贴，他又弥补说道，“你妈都找到事情做了，我也要找点事情投入一下才行。”

“哈，L先生，你这是上瘾了吗？”东尼是一个爱出汗的，只要略微活动一下就会立即出汗，刚才如此一番折腾，他的衣服都已经湿透了，古铜色的皮肤蒙上了一层淡淡的光芒。

陆怀瑾走进了牛栏里，然后就看到了环绕在银色圆筒中间的三小我，陆离和东尼站在中间，服从着杰西卡的批示，“……对，制作奶酪就是如此简朴，没有甚么庞大的工序，也没有甚么奥秘的内容，几近每一个浅显的家庭里都能够完成。”

新奇的泥土气味，枯燥的牛粪气味，混乱的干草气味，另有潮湿的丛林水汽……牛栏的四周充满着各式百般的味道，身材的每一个毛孔都被天然的因子包抄着。抬脚看看，便能够看到脚底沾满了泥泞，就连袜子都感染上了泥点，这对很多人来讲都是一场灾害，但对于陆怀瑾来讲，却唤醒了他年青时的回想，这让他感觉安闲，固然他向来就不是一个“户外”的范例。

“那么我呢？我呢？”东尼瞪大了眼睛，凑到杰西卡和陆怀瑾的中间，猎奇地问道。

陆怀瑾对着陆离暴露了一个笑容，“册本在那里都能够看，但是体验牧场的糊口，机遇却可贵一见。”

陆离当真看了看父亲，“爸，重视身材，如果感受不舒畅，就不要勉强。”

将册本放在书桌上，陆怀瑾走出了屋子，然后就看到花圃里，宋令仪用心致志地翻着深褐色的泥土，手边就是一丛丛的蓝帽花；乔伊就站在中间，不声不响地谛视着，如果宋令仪有做错的处所，他才会出声指导一番。宋令仪偶尔还会抬开端来，扣问相做事件，眉宇之间的专注能够感遭到她的投入。

“不是。”杰西卡连连摆手，“不，不。”但却说不出一个以是然来。

陆怀瑾踌躇了半晌，决定去漫步看看，渐渐地走向了牛栏，等他走到那边时，便能够看到陆离、杰西卡和东尼正在从皮卡车的后车斗上把一个个巨大的圆筒卸下来，然后转动着进入了牛栏。

等统统事情都完成以后，奶酪的制作也就算是到一段落了。全部过程并不庞大，但是磨练技术的环节却无处不在，这明显不是一件简朴的事情。

“的确不是。”陆怀瑾诚笃的答复让东尼直接就被口水呛到了，咳咳，咳咳，“但我情愿尝试看看，在我肇事之前，我会主动停手的。”陆怀瑾转头看了看杰西卡，又看了看东尼，“以是，我们现在需求做甚么？”

“但是你不是找到了两本想看的书吗？”从到达洛杉矶开端，陆怀瑾就对美国的教诲、学术、知识等等产生了稠密的兴趣，丽兹本来也就是一个爱书之人，牧场里实在保藏了很多册本，以是陆怀瑾美满是如鱼得水，畴昔这段时候，他就一向在看书。

“只是，L先生……”东尼接过了话头，“你老是在看书，我们还觉得，这……这不是你的长项。”

如许的父亲倒是陆离向来没有见过的，平时陆怀瑾就不是一个爱出汗的人，陆离影象里看到陆怀瑾出汗的次数也屈指可数，并且明天还干了如此沉重的体力活，“爸，你身材肯定没题目吗？”

宋令仪在繁忙着园艺，陆怀瑾在繁忙着奶酪，而陆离则筹办开端本身的第一次徒步观光。