第九十四章 佛跳墙了解一下
颜白和胡贯已经听傻了，貌似朴素的脸上充满了震惊，但马晋还是没放过他们。
马晋等的就是这句话。
“来来来，尝尝，这天元阁的大徒弟但是宫里出来的，用料讲究，厨艺高深，普通人底子尝不到。”
天元阁
颜白的眼神闪太轻视，但还是浅笑的看着马晋品菜，笑问：“如何样，味道如何。”
马晋看颜白一副装逼模样，内心不爽了。
固然马晋嘴上说很好，但他这副不对劲的模样，傻子都能看出来，颜白脾气浮滑，看重面子，当即面庞有些不悦。
颜白板着个丑脸，舒畅坐在主位上，转头向背后的胡贯看了一眼，胡贯点点头，轻鼓掌掌，向门外叫了一声。
主料用鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍，甚么把天上跑的、水里游的、山上长的，山珍海味全数都要。
马晋一副你是不是被被骗了，你好不幸的神采看着颜白，眼中写满了怜悯。
“马先生但是对这菜品有些不满，固然直言。”
马晋淡淡一笑：“我家的厨子这是乡间来的，没甚么见地，就会几道特长菜，家常便饭，也没甚么太大的讲究。”
马晋带着虚假的笑容坐下，内心对颜白的装逼嗤之以鼻。
说真的，不是马晋吹，他要真当真的装起逼来，连他本身都惊骇……
在配以多种调料及老母鸡、黄嘴鸭、金华火腿、鸽子、排骨、瑶柱等几十种质料。
也不知怎的，一贯怂里怂气的马晋，看到颜白这张丑脸，就忍不住想怼他，大耳刮子狠狠打他的脸……
在马静看来，这个颜白完整就是一个不折不扣脑残。
颜白情感冲动之下，蛤蟆嘴口水四周乱溅，把马晋膈应的不可。
………
娘舅牛宏口中的阿谁脸厚心黑，令都城各大富豪闻言色变的安阳王，是这家伙吗？
嘿！
颜白一向在察看马晋的反应，看到马晋见到桌上菜肴有些吃惊的模样，心下不屑，到底出身寒微的泥腿子，没见过几番世面。
先将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒煮一刻钟，支其腥味取出，拣去葱、姜，汁不消，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒两勺，上笼屉用旺火蒸一个时候取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。
上菜时，将坛口菜胡倒在大盆内，纱布包翻开，鸽蛋放在最上面。同时，跟上蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐食。”
“上菜。”
锅中留余油，用旺火烧至七成热时，将葱段、姜片下锅炒出香味后，放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下，插手酱油、蔗糖、绍酒、骨汤、桂皮，加盖煮半个时候后，拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各料盛于盆，汤汁待用。
鱼唇切成一指长、两指宽的块，放进沸水锅中，加葱段、绍酒、姜片煮一刻钟去腥捞出，拣去葱、姜。
马晋被颜白的狠恶反应吓了一跳，他刚才说的那些话，目标很简朴，就纯粹是找茬挑刺，恶心恶心颜白。
鸡、鸭别离剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净。羊肘刮洗洁净。以上四料各切十二块，与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起。猪肚里外翻洗洁净，用沸水氽两次，去掉浊味后，切成十二块，下锅中，加同有汤半斤烧沸，加绍酒五勺氽一下捞起，汤汗不消。
天字第一号包间
不然一个落魄宗亲，还不招天子喜好，马晋背后靠着八王爷这棵大树，还真不怵对方。
再加上天发展了一张反派脸，马晋能够必定，这孙子了局好不了。
这不是叫板吗。
然后颜白竟站起来身来，手扶桌沿，满脸冲动的为本身正言。
不就是背菜谱吗。
旋即挺着那张充满了艺术感的脸，暴露了他自发得驯良可亲的笑容。
嘿！
能够是因为马晋是个不折不扣的颜党吧……
半晌后，一群面庞美丽的女婢者，轻展莲步，玉手多谢托盘款款走进房间，不一会，满桌摆满了珍羞美馔。
谁料马晋不说话，颜白却在一旁不依不饶了起来。
冬笋放沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力悄悄拍扁。锅置旺火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸约十息工夫捞起。随后，将鱼高鱼肚下锅，炸至手可折断时，倒进漏勺沥去油，然后放入净水中渗入取出，切生长两指、宽一指的块。
你本身没见过世面，就不要自发得是的胡说八道。”
少年，你对真正的力量一无所知……
………
说完，马晋又背起了开水白菜的菜谱………
马晋重生了这么多天，净到处装孙子了，轮也轮到本身装一回逼了。
马大店主有些跃跃欲试。
有些东西，马晋这个土鳖见都没见过，实在大开了一番眼界。
款项鲍放进笼屉，用旺火蒸取烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨汤半斤、绍酒一勺，放进笼屉旺火蒸半个时候取出，滗去蒸汁，鸽蛋煮熟，去壳。
“是吗，那我可要好好尝尝了，早就传闻天元阁的菜肴精彩绝伦，明天可要大饱口福了。”
……
但马晋千万没想到，这颜白的城府竟如此之浅，他只是辩驳几句，就引得这厮勃然大怒，像一只被人踩了尾巴的疯狗。
他每天装傻卖乖的哄八王爷欢畅，为了不就是傍上八王爷这条大腿，然后不被这类脑残讹吗。
看颜白一副要吃人的模样，马晋也歇了装逼的设法，不是惊骇，是实在不想一个脑筋有病的人计算，凭白跌了层次。
………
安阳王这一脉，本来就不招天子喜好，好不轻易比及景康帝不再打压安阳王府，这家伙不夹着尾巴做人，反而出来搅风搅雨，高调的不可，这不是找死吗。
颜白冷冷一笑，刚要出口讽刺，马晋先他一步开了口。
脾气城府之老练，恐怕都比不上鼎香楼的一个端盘子的伴计。
马晋表示深表思疑。
马晋大抵打量了一眼，这颜白还真下本儿，熊掌鲍鱼，燕窝鱼翅，各种珍稀可贵的食材，应有尽有。
后取一个绍兴酒坛洗净，插手净水半斤，放在微火上烧热，倒净坛中水，坛底放一个小竹箅，先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗。装好后，将酒坛置于柴炭炉上，用小火煨四个时候后启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，马上封好坛口，再煨半个时候取出。
方才王爷说大厨是御厨出身，是不是被这天元阁的老板给骗了。”
“不成能。”
也恰是因为这个启事，马晋才来赴约，他想摸清楚对方的底。
只不过马晋心中有些迷惑，按事理，这个颜白做了这么多伤天害理的恶事，遵循景康帝对安阳王府的讨厌程度来看，应当早就脱手清算他了，如何听任这厮清闲了这么久。
将水发刺参洗净，每只切为两片。水发猪蹄筋洗净，切成二寸长的段。净火腿腱肉加净水一瓢，上笼屉用旺火蒸半个时候取出，滗去蒸汁，切成厚约半指的片。
甚么意义，看不起谁呢。
颜白被马晋的眼神神采刺激的不清，立即斩钉截铁大声道。
马晋嘴里动了动，仿佛不经意的皱了皱眉头，又夹了其他几道菜尝了尝，眉头皱的更紧了，将银筷放下，对颜白勉强笑道：“很好。”
马晋都歇了装逼心机了，成果这货还在叽叽喳喳的不平，那我就别怪你马爷心狠手辣了。
“既然王爷问了，那门生就直言相告了，恕门生不敬，这些菜品的味道实在普通，连我家从乡间请来的野厨子都比不上。
“你看这道清蒸熊掌，要用佐料足足腌制两个时候，另有这道金银肉，光是工序就有七八步，你阿谁乡间厨子都能做得出来，坐井观天，大言不惭。”
马晋一脸迫不及待，拿起桌子上的银筷伸向菜品，一副没见过世面的土包子模样。
“有一道汤菜，我还挺喜好吃的，厨子说跟我说过几次做法，我便记着了。
马晋也不想和颜白虚与委蛇了，颜白是甚么目标他一清二楚，对方摆明的来者不善，那马晋也不想惯着他了。
“本王不怕实话奉告你，这天元阁就是本王的财产，大厨也是从御膳房退休后，本王专门重金请来的，在宫中当差了几十年，如何会比不上你家的厨子。
他装逼的摇了点头：“每次家中厨子做这道菜，我都感觉这家伙想偷懒，尽拿简朴的菜乱来我，实在我更喜好的是另一道菜。”