第一百五十八章 餐饮连锁
马晋对此也很谨慎,都察院的分店,就是他的开端尝试。
这是一份都察院弹劾户部一个员外郎的奏折,马晋手上的是复本,是他拿来抄…嗯…鉴戒的,本来的奏折现在估计已经送到内阁了。
更何况他上面另有我这个鼎香楼店主,也不消怕别人肇事。”
包宝见师父问起了闲事,把手里的水杯放下,圆脸一正,低头想了道:“孙掌柜干的挺不错的,很多老客人都对他印象挺好的,店里流水也增了两三层。”
马晋笑道:“有点弊端,无伤风雅,何况好脾气也有好脾气的好处,和蔼才气生财,做买卖用不着咄咄逼人。
……
我他妈有那么色吗,把我当甚么人了……
内心想着,马晋又对包宝道:“开分店还得有些日子,这段时候你也不要闲着。
“现在酒楼里除了我,厨艺最好的是牛展,大部分的菜式他都会,另有杨保禄,固然他最特长的还是驴肉菜,但也学了店里的很多菜式,单拿出来也能独当一面。
马晋:“……”
马晋颌首,道:“鲁二从我爹还在时,就在鼎香楼,算是本身人,值得信赖,等你来新店,我属意让他管老店的后厨。”
等两人说累了,马晋给他俩倒了杯水,让他们歇歇,然后向包宝问道。
……
“师父。”
马晋摆手让他们坐下,笑道:“新房间如何样,对劲吗。”
包宝不解的看向马晋,有些奇特马晋如何问这类题目。
牛展他们说到底还是外人,不能全信,周叔此次买了很多下人,都是死契,一会儿你去挑几个手脚敏捷的,看看有没有当厨子的天赋,有的话就调教调教,也算我们本身人,用起来也放心。”
马晋点点头,开新店的设法他之前就有,只是没定好地点,厥后马晋来到都察院,发明都察院四周的地段挺不错的,四周有两三处室第区,客流量有保障。
本来这类弹劾很多,马晋也没放在心上,只是这个员外郎附属与户部川蜀司,引发了马晋的重视。
包宝冲动的点了点头,刚才搬场时,小瘦子内心镇静之余又有点担忧,欢畅的是搬新家了,而担忧的是新家离鼎香楼太远了,坐马车都要一个多时候,酒楼的买卖又忙,恐怕十天半月都不能返来一次。
包宝受教的点了点头,马晋又问:“店里的厨子技术如何样,有你几成的功力。”
现在听到包宝的话,马晋也算放了心,筹办明天就让人去找牙行的杨恭,让他去探听一下茶馆主家的卖价,如果合适,马晋就筹办买下来开分店。
……
看着羞怯低着头,白净的面庞变得粉红的白雪姐妹俩,和周福海关门时那深意的眼神。
马晋有些踌躇是不是给颜易透个信,让他早做防备,但他又怕借此又和颜易牵涉上,这就违背了他阔别皇储之争的初志。
再比较醉仙楼每日客进客出的红火气象,马晋就动了心,乃至他连铺子都选好了,一家买卖冷僻,想要让渡的茶馆。
而马晋现在所虑的是,这个张习是户部川蜀司的官员,而户部川蜀司又是四皇子颜易掌管的部分。
马府正房
两个小子唧唧咋咋的说着新房间的好处,马晋也不打断,悄悄的笑着听,不时插上几句。
真正的好东西我都留着呢,就教了二哥一道菜。”
背完以后,郭同自傲的对马晋道:“师父放心,我们几个一天都没偷懒,都背熟了。”
现在师父要在都察院四周开一家分店,又离新家很近,一想到每天酒楼打烊便能够回家,小瘦子很高兴。
祝虎刚走不久,包宝就带着郭同进了房间。
如果生长的顺利,鼎香楼在都城多开几家分店,构成连锁,那光是每年的利润,就非常可观。
马晋独一担忧的就是厨子题目,要晓得鼎香楼自从马晋不再平话后,最大的卖点就变成了菜式精美多样,味道新奇甘旨。
“多谢师父。”
思来想去,马晋让人叫来了祝虎,特地窜改笔迹,写了一张纸条,让祝虎找寻机遇,让颜易晓得,但不要让人发明是何人所为。
将军台
和包宝筹议完培养自家厨子的过后,马晋又看向了郭同,问道:“我教你们那些绕口令练的如何样了。”
另有鲁二哥,固然技术差了点,但他年龄大,资格老,在后厨声望高,如果我要过来,二哥接任主厨没甚么题目。”包宝头头是道的阐发。
说到这,包宝顿了一下,又有些踌躇道:“就是脾气有些软了点,有点镇不住人。”
郭同大喜,终究比及这天了,当即跪倒在地。
这姐妹俩要真有一个姓白名洁的,马晋还真不敢要。
“阿谁孙友福在鼎香楼干的如何样。”
当然,事情没这么简朴,同业的合作,轨制的缺失,品牌的羁系,都城百姓的消耗才气的上限,这都是鼎香楼连锁化的重重停滞。
包宝点点头:“师父放心,这些我都晓得,我教给牛展他们的菜式也都是些浅显菜式,就算传出去也没甚么大不了的。
小黑瘦子站起家来,立即口齿利落的背了一大段的绕口令,丁点磕巴不打,流利极了。
没好气的让白雪、白灵姐妹俩先下去,马晋又看起了手里的奏折。
那这个张习会不会是颜易部下的人,而他落罪会不会影响到颜易。
马晋笑了笑,揉了揉他的脑袋,解释道:“我筹办在都察院四周,再开一家鼎香楼的分店,那边地段不错,还离我们府里近,我想把你调到新店来。”
一白一黑两个小包子点头如捣蒜,包宝欢乐道:“比我在鼎香楼的屋子可大多了,床也大,还软和,另有搁衣服的柜子,镜子。”
接着马晋又让包宝多培养一些马家的厨子,这段时候,马晋发觉餐饮也是一条不错的财路,固然能够没有出版暴利,但胜在稳定,且生长空间大。
“师父放心,开新店绝对没题目。”
所涉金银数量达三千两之巨,如果这些罪名失实的话,这家伙最轻也得判个削职为民,贬为庶人,如果重了能够搞不好会丢了性命。
马晋对劲的笑了笑,道:“这段时候我有些忙,没顾得上你们,从明天开端,就正式教你们做评书。”
京畿道御史弹劾这个名叫张习的员外郎,私做假帐,收受处所官员贿赂,中饱私囊。
又靠近都察院这个大衙门,安然也没有题目。
或者更深一点,这个事会不会被颜易的合作敌手当作机遇,借此猖獗的攻讦,以求打压。
祝虎神采慎重的点点头,接过纸条,大步分开。
如果厨子不敷用,那新店的流水恐怕就会大打扣头。
……
……
这可不是说着玩的,说不好就封书了……
周福海见马晋留下白家姐妹,嘿嘿一笑,然后一脸的我懂的神采,小声辞职,一边分开,一边还把房门给关上。
马晋看着灵巧肃立一旁的姐妹俩,心中暗道一句好险。