第074章 炒蟹
苏青橙摆手，“不消，也不重。”
“然后把蟹身从中间切开一分为二，再切一半，分红四瓣。我买了三只蟹有十几块，能够好好吃一餐。”
【我也喜好！】
“另有这个柚子，是我们家本身种的，红心柚，水分多又甜，还能够做蜂蜜柚子茶！”
“梭子蟹除了大钳子，小蟹爪子没甚么肉，能够切掉，不切也行。大钳子用刀拍一下，拍裂了便利入味。”
“就像有人喜好吃榴莲，超等爱，可有些人就吃不了，感觉它臭。”
【不会做！】
苏青橙抿嘴笑了笑，没有再说甚么。
顾子钦脸上微僵，很快粉饰畴昔，“那说好了，今后有机遇必然要去尝尝。”
固然心机上她不是本身的亲外婆，但是她人真的很好，很喜好她。
【好香好吗，我超爱吃。】
“不过很多人第一次受不了榴莲的味道，可一旦吃了一次就爱上它了！”
【榴莲我是真不可，闻到都要绕道走。】
“跑题了！”苏青橙笑，“我们言归正传，明天做香辣蟹，就是简朴的家常做法。”
“今后有机遇。”苏青橙委宛回绝。
苏青橙拿来美工刀切开快递箱的胶带，把手机镜头对准箱子里。
“上火的话能够吃另一种生果，山竹，山竹能够下火，被誉为‘生果以后’。”
苏青橙伸部下去拿，“这是百香果，我们那儿的特产。”
【太臭了。】
苏青橙看了看快递，是外婆寄来的，是柚子。
【馋死了。】
外婆是怕本身吃不到特地寄过来的吧，苏青橙很打动。
【外婆真好。】
【籽也能够吃的吗？我都抛弃了。】
“如果怕酸的人冲泡的时候再加点白糖，百香果酸味挺重的。”
【顿时变红了。】
“热锅冷油，大火，等油冒烟，直接把蟹块放下去，蟹壳也放出来，等会儿摆盘会都雅一点！”
顾子钦退回楼梯间，在那蹲了下来。
“刚才鄙人面超市买了三只梭子蟹，还挺新奇的。”
【阿谁小小的是甚么？】
“翻过来，用刀压住梭子蟹的大钳子，把蟹壳往上用力一掰就掰下来了。”
“再插手一点青红椒装点，喜好辣的能够下点小米辣，再撒入一点葱花，翻炒一下便能够了。”
【我喜好蜂蜜柚子茶！】
到十六楼的时候，苏青橙已经开了门，不过并没有出来，门口仿佛有她的快递。
“差未几快熟了，先把蟹壳捞起来，其他的再炸一分钟就行。”
顾子钦看着她，用心打趣似的说道：“我看了学姐的直播，菜做得真好，我能不能去你家蹭饭啊？”
“装了半罐，然后倒出来半罐蜂蜜，异化均匀，放进冰箱。”
两人到顾子钦那栋楼，他说了声“拜拜”先拐了畴昔。
“有些人能够会问公蟹好吃还是母蟹好吃？实在各有各的好。公蟹内里有蟹膏，而母蟹内里有蟹黄，看你们喜好吃哪种。”
【哇，好大的柚子！】
【拼西西上很便宜，三四斤才十几块钱。】
“能够捞起来了，放在一旁。”
【仿佛闻到香味。】
“看，是不是很标致，黄澄澄的，内里一个个小斑点是它的籽，能够吃的。”
“百香果外皮先洗一下，制止等会儿切开的时候表皮的灰尘等脏东西跑出来。”
苏青橙把百香果先捡出来，拿一个沥水篮装。
恰好有两天没做直播了，明天偶然候能够做一期。
苏青橙笑笑，“我也想你们了。”
【哇，看上去好标致。】
“梭子蟹的蟹肉不是那么紧实，在刀口处拍一些干淀粉，把蟹汁锁住的同时，等会儿炸的时候肉不轻易掉出来。”
“把梭子蟹放在砧板上，翻过来，能够瞥见这上面有一个蟹脐。蟹脐尖尖的，这是公蟹，比较圆的是母蟹。”
“也能够用榴莲皮煲水喝，能够下火，很奇异吧，普通不是两广地区的人都不晓得。”
“想吃的时候舀几勺出来冲白开水就行，要温水或凉水，蜂蜜不能用开水，会粉碎它内里的营养物质。”
“如果怕油的朋友能够直接下锅煎，我喜好炸一下，更香。”
“不过有些人能够辩白不出来，归恰好吃就行。”苏青橙笑。
“蜂蜜有杀菌的感化，放了蜂蜜果汁才不会坏，不然就是放冰箱几天就不能吃了。”
【明天做甚么好菜？】
下午没事，练习生们定时放工。
顾子钦瞥见她很欢畅。
买了单走出超市，恰好碰到刚返来的顾子钦。
乡间的家院子里种了两棵柚子树，现在恰是成果的季候，柚子水分多又甜特别好吃。
【我也爱吃，就是太贵。】
【这么简朴吗？我也买点百香果尝尝。】
苏青橙把百香果放在鼻子前闻了闻，“现在恰是百香果收成的季候，能够做百香果饮料，酸酸甜甜的特别好喝。”
【下次必然留着。】
【传闻一个榴莲三只鸡，很有营养？】
【橙子上来了，有两天没见了。】
“学姐！”
“先把梭子蟹在水龙头下冲洁净，梭子蟹没有绑绳，普通大闸蟹才会绑绳。”
“另有榴莲肉里有大粒的核，就是籽，阿谁籽煮熟了也很好吃，有点像板栗的味道。”
到了小区门口趁便拐进超市买菜。
生鲜柜台有梭子蟹，看上去还挺新奇的，固然有点贵，不过偶尔吃顿还是能够的。
“洗净擦干，直接切开，把内里的果肉挖出来放进一个洁净的玻璃罐里。”
苏青橙买了三只梭子蟹，一包水发海带结，另有一斤排骨。
“嗨，宝宝们，我返来啦！”
苏青橙浅笑，“喜好的人能够本身买百香果返来做，不过有些人能够不太喜好百香果的味道，感觉有点怪。”
【看橙子的直播真学到很多。】
“看内里，这两边有几排像小刷子一样的东西，这是腮，不能吃的，把它拔掉。中间这个是蟹胃，也比较脏，去掉。”
“起锅，装盘！”
过了一会儿又走出来，悄悄跟在苏青橙身后，看着她进了电梯，从另一个电梯上去。
顾子钦点点头，“买了这么多菜？我帮你拿吧！”
苏青橙看看那边的岳景城，他仿佛还在忙，不美意义打搅他，本身还是先归去吧。
【很好喝，我做过。】
苏青橙看看留言，笑着说道，“对，榴莲是挺热气的，但真的很甘旨，被称为‘生果之王’。”
【想你了！】
“刚才收到一个快递，是外婆从广西寄来的，我们看看是甚么？”
【很轻易上火，不能多吃。】
“明天先不做，阿谁有点费事，我们先把百香果措置一下，这个简朴。”
【很好吃的，粉粉的。】
苏青橙把快递抱进屋里，放下包，把本身的手机拿出来，登上豆鱼的直播账号。
顾子钦看了一眼门商标，1606，终究晓得她住哪一间了。
前次岳景城带回的外卖有海鲜，申明他是吃海鲜的，明天做一个螃蟹吧。
“另起一个锅，放一点油，把姜蒜放下去炒，等炒出香味，把蟹块倒下去，加一点料酒去腥，插手盐、生抽、胡椒粉，翻炒一下。”
“下课了？”苏青橙浅笑。
“好香！”