第57章 谈交易
“更首要的是，我传闻顺福华放肆的很呢，店主莫非不想尽快给他们一个经验吗？一份现成的菜谱就在面前，拿到就能打脸，不是要比寻一个顶尖厨子更轻易吗？”
粗盐在这个期间并不便宜，但对侯府来讲也不算甚么。
谢云姝内心暗喜：事情根基算是成了！
柏三郎可不像掌柜的这么客气，没两句话便腔调懒惰的笑道：“这位女人倒是好胆识，但只是，诚恳仿佛不太够啊！”
现在都城当中风行的还是是江南菜，也称官府菜，口味中正朴素，更方向于平淡，想要高出一筹，绝妙技术的好厨子可贵请到，但是能够出奇制胜啊。
“店主此话听起来的确有事理，但是，我手里的菜谱可不但仅这两道，有上百道也不止，我还希冀与贵酒楼多做几次买卖呢！再说了，店主能在都城开起这么大的买卖，必然是个有本领的，若被我骗了，莫非还找不出我来？”
他、他固然并没有完整听懂，但是听起来好短长、好有事理的模样！
会比较等闲被人学了去的便宜些也能卖，如宫保鸡丁、水煮肉片、藕夹、香酥鸭子、酿豆腐、锅包肉等等，打时候差嘛，还是能赢利的。
里手呀！
这是谢云姝特地改的名字，叫盐焗轻易让人猜出做法，叫个脆皮鸡谁能想到呢？
“公子这道脆皮鸡的确绝了！”
谢云姝眼睛亮了亮，适时的表示不测欣喜——这不是缘分甚么才是？上天必定她的菜谱要卖给他们鼎食记啊！
伴计寂然起敬。
不一会，掌柜的便笑呵呵来请谢云姝去相见。
巧了吗不是？
柏三郎既然是这鼎食记的幕后仆人，天然不会等闲见人。
谢云姝只需求包管没人能看出本身的真脸孔就行，至于会不会看出本身是个女子——男女之别实在还是很大的，没人眼睛会那么瞎！
掌柜的没这么轻易信赖外人，但将信将疑的咀嚼了盐焗鸡以后，眼神就变了！
是以听到柏三郎唤本身“这位女人”没甚么特别反应，挑眉含笑：“店主何出此言啊？”
“我要价也不贵，比如这道脆皮鸡，我只要一千两。这点儿银子对鼎食记来讲，该当算不得甚么吧？”
掌柜的油但是生这类感受，内心竟然生出那么点儿崇高感，乐呵呵的带着那盐焗鸡去禀报店主了。
现在那顺福华礼聘到的一名江南良庖最善于做蟹粉狮子头、腌笃鲜、大煮干丝和松鼠桂鱼，口味非常正宗，甘旨非常，是以一时名声大噪，将鼎食记给比下去了。
当谢云姝表示有家传名菜谱要卖的时候，不由得掌柜不动心。
谢云姝今儿来，天然不是白手而来，带来了刚做好的盐焗鸡。
“那是天然，若不是家道中落，而我又有要紧事需求银子，也不至于此！除了这一道，另有好几道呢！”
靠着露这一手，谢云姝轻而易举的见到了酒楼的掌柜，而她自称南边良庖先人的身份也让人毫不思疑。
他寻个借口表了歉意，与谢云姝隔着屏风说话。
谢云姝正中下怀。
柏三郎还是腔调懒惰：“这菜谱与别物不一样，女人不表来源身份，乃至连真脸孔都讳饰了，谁敢包管女人本日将这菜谱卖给小爷我、明日不会卖给第二家、乃至第三家呢？如此一来，小爷买这菜谱岂不亏了？”
因为宿世做过美食节目，谢云姝固然不善于做菜，但是善于吃和点评啊，包厢里，一道道菜肴呈上来，谢云姝尝一道点评一道，呈菜的伴计听得惊奇得嘴巴都合不拢！
须知隔行如隔山，特别在最讲究技艺传承与保密的当代，获得行业知识可没那么轻易，不拘师门或者父子家属，总得有个传承才有能够晓得得如此详确。
“退一万步说即便我真的骗了店主，这戋戋千两银子，对店主来讲也不是甚么大丧失，可这是最坏的成果，莫非不值得店主赌一把吗？”
这话胜利的令掌柜下定了决计，便笑道：“公子既挑选了我们鼎食记，可见我们有缘！巧了不是，我们店主恰好本日便在酒楼，公子稍候，我去禀报我们店主。”
掌柜的看似另有些踌躇，谢云姝假装没瞧见他的神情，只神情郁郁的感喟：“没事的掌柜，买卖不成仁义在嘛，我另找别家谈谈便是。”
盘算了主张，没两日问了体系那位柏三郎在鼎食记的时候，谢云姝便叮咛谢六赶车，两名保护随行，带上絮烟，出府而去。
谢云姝挑遴选选，最后挑出了盐焗鸡、芙蓉鸡片、鸡豆花、甜烧白、毛血旺、广式脆皮烤肉、蜜汁叉烧、鱼香肉丝、灯影牛肉、开水白菜等几样，以及其他一些固然这会儿都城也没有，但一旦做起来很轻易便会被人学了去的菜式。
也就做这个比较轻易，只需求一个小火炉、一个瓦盆、几斤粗盐、一只鸡便可，是以她才气在自个的小院里做。
柏三郎气得不轻，比来在到处探听好厨子。
谢云姝想到盐价再一想——如许一来，岂不更显得这道菜宝贵了吗？能卖个更好的代价啊！
前几样能够卖个好代价，若没人申明诀窍，旁人想学了去可没有那么轻易。比如开水白菜的汤想要吊出来讲究可多着呢；比如盐焗鸡，都城里现在是绝对没有如许的吃法。
但是这可不是轻易的事儿！
“是吗？这倒是正巧！”
谢云姝在都城里没有别的落脚之地，便只能先找了一家堆栈订了个房间，与絮烟去房间一番乔装改扮，改作男装，将面貌尽数讳饰，腰间捆了东西、鞋子也换成了特制内增高的。面貌连同身形十足变了个样，这才去。
毕竟这黑心酒楼一顿高规格的饭菜就要五百两，最浅显的一席也在七八十两！
他没吃过如许的鸡，表皮姜黄紧绷亮光，切开鲜香味儿扑鼻而来，咬一口，其皮脆肉嫩、皮爽肉滑、其咸香、醇厚、鲜嫩，令人面前一亮为之叫绝！但是他细细参详苦思，却连大抵的做法都想不出来。