181.灵性
“这馅料并不是法国卷心菜卷常用的猪里脊和洋葱啊,而是鸡胸肉做的包馅肉。”
“嗯,在切开的鸡胸肉里塞入用牛油炒至醇香的羊肚菇和芦笋,以及鹅肝,然后再混入用鸡胸肉,黄油,鸡蛋以及生奶油打碎异化成的慕斯状馅料,最后蒸煮而成,实在是太甘旨了。”
“嗯,这是奥佛涅地区的菜品,将肉和蔬菜做成馅料,然后用卷心菜包住,蒸熟,和西餐的卷心菜卷一个道理。”
【食材:卷心菜,鸡胸肉,培根……】
关守平做着讲解。
“还真是一道浅显的摒挡啊,我还觉得像四宫前辈这类专注表面一百年的家伙来做的话会……嗷呜…疼疼疼。”
“啧,还真是个可骇的家伙啊。”
这就比如古玩,真品的古玩那凝集着光阴的古韵是仿造品永久没法对比的,哪怕仿造品从工艺角度上更胜一筹。
原著里这家伙就是因为部下人乱改了她的菜谱导致店里的名声一落千丈,差点开张,这才黑化成现在这个模样的。
“固然很不甘心,但是真的很好吃啊。”
白夜的黄金炒饭实在也卡在了89大关,但他现在仿佛找到了通往完美的大门。
“我只做了评审的份,你这类来蹭吃蹭喝的女人就和水原同吃一分吧。”
嗯,如何说呢?就仿佛贫乏了一种灵性普通,他是尝过体系出品的完美摒挡的,而细心的对比了一下,他略微的有了点感受,如果说体系的完美摒挡是大天然的鬼斧神工的话,那么面前四宫小次郎的这个摒挡便是野生制造的美景,或许某种程度上比天然的还要美,但是在境地上却落了下乘。
而他中间,其他的评委此时也都是眼睛一亮。
【品级:四星】
看着四宫小次郎端下台的菜品,几位讲师一眼就认出了这道菜的名字。
而对于乾日向子则是更多的存眷着这道菜的表面。
想明白了统统,白夜再看四宫小次郎不由的感受这个家伙还真是可骇啊,他可不会不以为四宫小次郎只会做四星级别的菜谱,他这一下只拿出四星菜谱恐怕只是感觉和两个门生食戟四星级就够用了罢了,以他现在的身份如何也该会很多五星级的菜谱吧,如果那些五星级菜谱他也研讨到这类境地的话……
“本来如此啊。”
梧桐田惊奇的说到。
对此,白夜有些无语,不过,想了想原著中关于四宫小次郎的描述,他差未几能够了解了。
“额,菜谱品级不高,看来是成心放水,但是这完成度是如何回事,按理说四宫小次郎这个级别的厨师做四星级的菜谱完成度如何也能破九十吧?”
真不愧是曾经的远月第一席啊,哪怕路因为黑化已经走歪了,也歪的如此的不拘一格,这家伙的天赋还真是惊人啊。
水原冬美这个本来的三无此时也是神采酡红,明显这道摒挡让她非常中意。
“这层慕斯缠绕在舌尖之上,然后一刹时化开,便化为了醇香的甘旨充满着口腔……”
而他们所说的这些感受,白夜也都咀嚼出来了,这的确是一道非常胜利的摒挡,相称的甘旨,只是很快,白夜便皱起来每天,他总感受这道菜还是有那么一丝的不调和。
固然他看这个脾气别扭的傲娇小次郎有点不爽,但是对于他的厨艺,白夜却绝对不思疑,他再如何差也该有这七十多级的厨艺了,七十多级的厨艺做这类四星级菜谱如何也该能达到就是多级的完成度吧,但是鉴定之眼上写着完成度鲜明只要89,这就有点不科学了。
切下一块,白夜送入口中,细细的咀嚼着。
白夜扣问着体系。
“差了一丝灵性吗?”
“体系,你是不是搞错了。”
而一旁的白夜则是悄悄的看着面前的这道菜,他冷静的开启了鉴定之眼。
“那么就让我来咀嚼一下这伪完美的摒挡和真正的完美又有甚么辨别吧。”
“话说我的份呢?”
一贯乐于和四宫小次郎唱反调的乾日向子也是一脸享用的吃着美食。
【称呼:法度炖卷心菜卷】
体系很快就给出了解释。
“嗯,另有这最惊人的便是这包裹在四周的卷心菜了,皱叶甘蓝,这是在十一区被称为缩缅卷心菜的食材啊,生时带有一股浓烈的草腥味,但是只要加热后便会变得非常的甜美,先是用开水焯一下,再用蒸,通过一道道工序使起加热到最合适的抱负温度,由此产生的那纤细非常的甜味便进步了整道菜团体口感的咀嚼,各种食材完美共同就好像邪术普通。”
举起刀叉,看着本身面前的菜,白夜眼中有了一丝猎奇。
梧桐田操着他那英语口音的奇特夸大一样也是一帆感慨。
甚么叫把戏?把戏就是绝大多数人都觉得不成能办获得的事情。
“法度炖卷心菜卷。”
关守平惊奇的道。
【完成度:89】
就连堂岛银也是一脸的赞叹。
白夜略微的有些惊奇。【零↑九△小↓說△網】
“咦,还真是让人料想以外的摒挡啊。”
【本体系从未出错,只是这个男人本身有点奇特罢了,他这89的完成度完整都是靠的厨艺,并且实在89的完成度确切不准,精确来讲应当是89.9的完成度,只差一丝就能达到真正的完美了,不过,这个男人还真是畸构生长啊,过分的寻求厨艺,但是在厨心方面却没甚么成绩。】
乾日向子的话还没说完,就被四宫小次郎的一个手刀给打断了,她捂着头蹲在椅子上看着本身面前空荡荡台面,非常不满。
而四宫小次郎那固然还达不到体系所认定的完美摒挡完成度,但是却也相称靠近的伪完美摒挡,在浅显人眼里就已经等因而完美了,毕竟又不是每小我都有神之舌这类天赋的,在他们看来这类精美到顶点的摒挡就已经好像把戏普通了,人间就不该该会有如此精美的摒挡,而能做出如此完美的摒挡的厨师四宫小次郎理所当然的就是一名把戏师了。
四宫小次郎傲娇着。
【评价:这是一道很胜利的摒挡,相称靠近完美……】
从那以后他就近乎霸道在理要求部下人必须严格遵循他的菜谱停止摒挡,而他本人对于本身店里的菜谱的改进也达到了丧芥蒂狂的境地,他店里的摒挡精美的好像机器普通,每一个食材,每一个步调都力求完美,恰是这类用每一个完美的步调堆砌起来的靠近完美的摒挡才让他博得了蔬菜摒挡的把戏师这个外号吧。