第一百四十六章 送别
“三胖儿”也很局促不安，闷着头扒拉饭菜，阿珠一出声，他就打一个颤抖。
因为戴罪建功帮着寻觅返来了几个被拐卖的娃儿，“三老”跟千总大人才分外开恩，不把“三胖儿”收监了，却必须签下卖身契给陈大川，过往罪过记实在案，能够既往不咎。
陈大川带着“三胖儿”，风尘仆主子内里返来，脸面严厉的很，大抵，救援事情不是太顺利。
陈大川跟“三胖儿”豁出命去了似的，硬是把面团揉的摔到案板上“啪啪”响，一丝丝都不粘手。
王姥爷留下的大字持续认吧，归正目前这俩娃儿对这个游戏还乐此不疲……
只要三天，百口齐动员，除了店铺最繁忙的时候，其他时候就扑在这件事儿上。
另有自家已经做着名誉来的“红烧肉”与“红烧排骨”，也别离装了两个食盒，趁着还没到午晌儿饭时，给衙差们打打牙祭。
阿珠这要求有些艰巨，这时候的牛都是耕牛，官府有备案，等闲宰杀不得。
没有轧面机，还需求野生切成细细的面条儿，然后，上锅蒸熟。
宿世的非油炸便利面，但是需求操纵95℃的热风烘干的，目前没那前提。
一家人的午餐时候推早退铺面里温馨下来以后，爆羊肚儿获得了热烈欢迎，两个双胞胎还被答应蘸菜汤泡馒头把小肚子吃饱了。
油炸过的面衣上有无数的洞眼，就像海绵一样，这是因为面衣是用水调和的，此中的水分在油炸过程中会发散掉，构成“洞眼”，食用时插手开水，很快就会变软。
送行的大道上，干将望着双眼熬红的小丫头，打动的不晓得说甚么好。
另有包装的题目，便利面需求断绝氛围枯燥保存，但是“塑料”那祸害还没被发明，阿珠只能揣摩着装瓷罐里蜡封口，或者洁净的纸张包裹面板，一排排装进一个大油布口袋……
不过，脑袋上啥都不要，手腕子上就谢毫不了了，目前，阿珠比阿穗多了一对儿银手镯，还刻着“长命百岁”的字眼儿……
阿珠很欢乐，因为，两个弟弟又能够归本身关照了，老太太在床下铺了席子和厚褥垫，也不担忧奸刁拆台的“大老虎”跟“小豹子”掉下来摔坏。
最关头是面食类，阿珠脑海里闲逛的满是一团一板的便利面形象，那东西好吃又好带，还等闲坏不了……
方才那顿耳朵是白拧了，这孩子想自在安闲跑出去的心关都关不住，幸亏医馆就在四周，再指派上阿穗跟着，王老太太只能持续跟大堆儿的羊肚儿较量儿。
公然，陈大川吃完饭，就把那张薄薄的卖身契交给了小闺女，全然没理睬媳妇王氏的提心吊胆。
这几天一起四周驰驱，陈大川跟“三胖儿”相处的时候长了，对这个曾经的杀人犯拐卖犯的观点有了些窜改，这厮的人道还没算耗费的完整，交给自家小闺女，说不定能够转化成正凡人。
当爹的，特别是在传闻了一起之上，“黑老迈”三小我是如何被一个或者几个来无影去无踪的“大侠”玩弄的，内心就有了点儿数儿，阿珠打小表示出来的非常，蛇大仙的奇异，都足以让陈大川信赖，自家小闺女，能教唆的了这个“三胖儿”，并且能够包管她本身的安然。
给镇衙门送的饭菜能够加些山辣椒，炸的红红彤彤的辣椒油浇上去，色彩更见引诱。
这主如果源于阿珠的恳请啊，“三胖儿”晓得，本身真正的主子是阿谁毛丫头，今后今后，上山入海赴汤蹈火，都归阿珠差遣了。
朋友儿“黑老迈”脑袋被砍了，“二子”收了监，千总大人美意的安排“三胖儿”相送了“二子”去大牢，阴沉沉暗淡暗披发着潮湿恶臭的处所，实在震骇到了这个男人。
多了个“三胖儿”，好多费事事儿都不费事了，阿珠花高价买到了一头摔折了脖子的黄牛，从宰杀到烹制，只需求在一旁批示便能够水到渠成，色香味儿还挺完*美。
再把黄金蟒放出来，身子一盘一挡，一点儿伤害都没有。
只可惜，她两个在医馆呆的时候有些长了，王老太太早安排了奶娘把“爆羊肚儿”送去了千总府，就是不想让俩小孩子乱跑……
那就只要油炸，着味后的面条切成段并分份儿，大火烧得旺旺的，用大锅的沸油炸制。
姊妹两个都感觉满载而归，阿穗就抢着再去千总府上漫步一圈儿，阿珠思疑，她除了迫不及待想见到好朋友欢儿以外，显摆一下满脑袋的头花挪动摊位更加心切。
陈大川的最后一句叮嘱，敲在了阿珠的心上。
当务之急，除了寻觅能够宰杀的黄牛，还得从充足数量的猪肉高低工夫，做些轻易存放又甘旨儿的猪肉成品，再加上面食……
如许，将面条浸在汤汁中使之着味，然后油炸使之枯燥，就能同时处理保存和烹调的题目。
吴老爷子没少叮咛今后要重视的安然事件，唠唠叨叨一大通，显见的是真的为阿珠担忧了，第一次连新奇的菜品都没焦急麻慌去咀嚼。
一家人都没诘问这几天的路程和成果，王老太太和王氏，乃至抱着俩男娃儿恨不能立即从“三胖儿”面前消逝，传闻了这厮也做过人估客的“名誉事迹”，如何能不心惊胆战？
起首，在面粉中插手水和成面团是必定会有的法度，揉起面团来，也必定要比常日里揉馒头要吃力儿的多。
小天下内里出产的小麦磨得面粉，颠末这么一番捯饬今后，香气扑鼻，酥脆易嚼，不需求加热水浸泡，就能直接拿起来吃。
“金华火腿”在宿世但是远近闻名的，做法儿也不算庞大，另有本身实验过的灌肉肠，能够多做一些。
“秀娥，千总大人说，干将少爷——三天后出发回边陲，我们家——送些饯行的东西吧。”
王老太太对灶上的活儿早谙练了，第二锅就已经色香味儿俱全，阿珠揉着耳朵装了食盒，就要亲身给吴老爷子送去。
羊肚去掉脂皮，洗洁净，切成2厘米见方的小块儿，下入沸水中焯烫，马上捞出沥净水分，再投入八成热油中，爆约2分钟，倒入漏勺。
或许，干将的内心，还是不风俗住进千总府，不风俗跟父母祖母弟弟在一起朝夕相处的吧？
石头儿打着烧饼可不得空儿，无何如派了阿兰阿草姊妹两个，一人护着一个大瓷坛子，在道上拦了辆牛车送去镇衙门。
两个小娃子回家的时候，食盒里装的比送去的东西都要多，因为此次的羊肚儿，不但吴老爷子喜好，老夫人也对劲着呢，她只忌讳猪肉，对羊肉但是崇尚的很。
百十多斤牛肉干儿，和一袋袋一罐罐的便利面，足足装满了两辆马车，别说到边陲了，再打个来回都够几小我吃的。
阿穗那脑袋上插满了各色头花，就像一个活动摊位，吴老夫人亲手给插上的，说是小女人家家的，就得这么花团锦簇的才喜庆。
阿珠已经好久没这么废寝忘食过了，便利面如何现身在这个莫名其妙的“诸葛”王朝，需求的尝试阶段还太长。
“爹，想体例买一头牛返来吧，跟前次千总家送的一样，我们能够多给干将做些牛肉干儿路上吃，那东西禁放。”
实在此次阿珠也惊了心，好说歹说给老爷子转移了话题，顺势熟谙了并百般抓了几根几把应急的药材，止血的止痛的消炎的……
王氏跟老太太在筹议赶制几件棉衣棉鞋，阿珠插不上手，她所善于的，也不过就是一些新奇吃食罢了。
边陲苦，缺水少食，玉树临风的大少爷又要持续驰驱在风沙当中，挥刀舞剑，冰脸无情……
奶娘返来的时候，提及千总府的大少爷公然还留在陈家庄，小少爷还亲身跑出来，欢欢乐喜的接了食盒。
蒸熟的面条没有甚么滋味儿，加些盐巴结果也不好。
对于阿珠那一脑袋清汤挂面，啥金饰都不让捯饬，吴老夫人还挺不睬解的呢！
厥后，把“蒸”又换成了“煮”面条，汤汁里加了肉类和佐料，捞出来今后的味道是不那么单调了，形状却还不是影象内里的弯曲折曲……
阿穗很失落，在她自以为是最美的时候，没机遇碰到能够赏识美的合适人选。
也是的，人估客倒卖的孩子，很多数路上就短命了，能熬到买家接办的，身子骨也受过了磋磨，不必然将养的安康，这个期间本来医疗前提就差得很……
再用小碗插手醋、盐、葱、姜、蒜、水淀粉调拌成芡汁备用。炒锅上火烧热，加底油，放入花椒粒儿炸出香味，捞出不要，再放入羊肚，烹绍酒，倒入对好的芡汁，翻爆均匀，敏捷出锅装盘就行了。
但是小丫头还在烦恼：“干将，实在还能够加上蔬菜包儿、调料包儿，那样你们吃起来就不担忧营养不均衡了。”R1152