第二百八十二章 好戏开锣
之前在夏天买不起冰，没体例冰镇，只能退而求其次另想它法。现在能够本身制冰了，天然是想如何冰镇就如何冰镇。
早在赵三娘从周氏那边得知了丁家人的罪过后，嫉恶如仇的她就想脱手整治他们。
想当初，苏记的少店主送了赵四娘一本百科全书，内里记录了无数高超的技艺。可赵四娘这个眼瞎的，放着这么好的一本书不好好研讨，就记着了几个细致简朴的方剂，制冰法就是此中之一。
很好，该到的都到齐了，好戏便能够开锣啦。
炎炎夏季，赵三娘坐在放着“冰箱”的账房里还是感觉热。过了晌午，她实在是耐不住热了，只得拿起一把芭蕉扇用力地扇起来。
这就说来话长了。本来消停了些光阴的丁金龙又闹出了事端，方才木器店的伴计来报的就是此事。
实在，此冰箱非彼冰箱。赵四娘家的冰箱就是字面上的意义――装着冰的箱子。
这倒不是多此一问，实在是因为现在赵四娘产业家做主的是赵三娘，这丫头骨子里就是个抠门儿的，绝对舍不得费钱买冰。既然不成能是买来的，那么冰的来源就很让人猎奇了。
那么题目来了，赵四娘家的冰是从哪儿来的呢？
因而，浩繁吃瓜大众纷繁自带小板凳，跑来旁观年度大戏。
这类冰箱倒不是赵四娘家的首创，自古就有。
赵三娘有甚么要紧的事情，非得赶在隆冬的正中午分出门呢？
据那伴计说，今儿个丁金龙又跑去木器店闹腾，撒泼放刁无所不消其极。木器店的掌柜詹惠岑遵循赵三娘事前叮咛好的，一看到丁金龙过来拆台，也反面他废话，就直接让几个身强力壮的伴计把他绑回了丁家。
这么大热的天，这么大的一个账房，赵三娘只舍得放了两个冰箱，根基上起不到甚么降温的感化，但，聊胜于无不是。
只不过这类冰箱凡是在夏季利用，而夏季的冰代价高贵，普通人家可用不起，冰箱就仅流行于有钱人家，官方很少能够瞥见。
赵三娘可不是做事不靠谱的赵四娘，她想好就会付诸行动，立即动手挖起了冰窖，做起了存冰的筹办。
赵三娘先前一向忍着没有脱手，是因为她感觉朱鸿程本身能够处理。不过现在看起来，朱鸿程本身是处理不了的，还得由她亲身上。
她如许一来，到了夏天用冰时，别人只道她家是在利用夏季锯返来的存冰，万想不到自家的冰实在是便宜的。
倒是赵三娘，自打她接管甜品铺子后，就一向在揣摩着如何使铺子里的夏季饮品变得更加地冰爽适口。
为甚么要这么做呢？制冰工艺简朴，所用质料代价昂贵，直接制出来的冰本钱很低，远比费钱雇人锯冰划得来，赵三娘如许做无异因而在白花冤枉钱，这么做分歧适常理呀。
之前她是将饮品浸在井水里，结果普通。当时老是听赵四娘嘴里念叨着冰镇啤酒，她就灵机一动，想到了冰镇饮料。
只是，就算冰是便宜的，制冰的本钱也很低，可多多极少也得些费钱不是，凡是费钱，赵三娘就很肉痛。
这回赵三娘不但本身亲身上门，还派伴计把小杨氏的娘家人也请上了门。厥后她想了想，干脆把柳枝坊的里正和众村老也一并请来。
或许有人会感觉奇特了，当代那里会有甚么冰箱？就算冰箱是和赵四娘一样穿超出来的，可这里没有电，再好的冰箱也用不起来呀。
当木器店的伴计跑来报信时，赵三娘已经在干第三碗冰沙了，这会儿她正吃在兴头上，内心是千万不想分开此地的，可环境告急，她不得不走。
以是说，赵三娘本日请全部账房吃冰沙，那但是下了大决计花了血本的，要晓得，平时她本身都不舍得吃呢。
别看赵三娘这个别例有些笨，但结果还真不错，至今还没有外人晓得她家晓得制冰的技艺。
阵仗这么大，全村人都被轰动了。
在赵三娘看来，择日不如撞日，既然本日丁金龙撞了上来，那么就在本日把事儿做个完整的了断好了。她这才不顾盛暑，吃紧忙忙地赶去了丁家。
当时是夏季，赵四娘循着方剂胜利制出了冰后，就把这事丢到了一边。毕竟幽州的夏季够冷，当时节内里四周都是冰，冰就不是个奇怪物，底子看不出冰的宝贵来。
她家的饮料本来就很适口，这如果冰镇上了，还不得在夏天大卖呀？冰镇，必然要把自家的饮料全数冰镇上！
看到账房里繁忙着的诸人个个挥汗如雨，赵三娘这只铁公鸡内心也有些过意不去了，就让甜品坊送来了几大碗时下热卖的冰沙，分给诸人解暑。
实在，这些冰不是来自于别处，恰是来自是赵四娘家，皆由他们家自产。
别曲解，赵四娘可没有制造大量冰块在夏天热卖的远见。她会对制冰感兴趣，不过是因为当时她在捣鼓着酿啤酒，想着啤酒得冰着喝才好，这才特地从书里翻出了制冰的方剂。
要想全数冰镇上，天然缺不了冰，还得是大量的冰。为了制止冰不敷用，最好现在就开端存冰。
实在，赵三娘如许做是出于谨慎，深怕别人晓得自家有制冰的方剂，会生出觊觎之心。
提及来，不管是直接从河里锯返来的冰，还是赵四娘家便宜的冰，内里都多多少含有杂质，力求完美的赵四娘家天然不会将这些冰直接用于食用。她家在制作多款冷饮时，都是在大块大块的冰上放洁净的铜制模具，然后在模具里注入清冽的泉水，稍后取清泉固结而成的冰利用。
固然她家有制冰的技术，可她还是在冰窖建成后，让人大张旗鼓地从冰冻的河面锯下来很多冰存进冰窖。
如此讲究，冰的本钱天然就上去了很多。加上制作冰沙时，要用到很多时新奇果和腌渍果脯，以及自家秘制的果酱，造价那就更高了。