第六十八章 新店筹备
铺子和它门前的那段官道一样是东西走向，二者之间保持着两丈宽的间隔，铺了一水儿青砖空中。整条青砖路颇长，略微超越铺子主体的总长度，路的东西两侧绝顶别离盖了安设牲口的马厩和存放货色的简易堆栈，便利行商的客人临时停靠。
“麻雀虽小，五脏俱全。”狭小的歇息室内里盘了张炕，还安排了一些从老赵家搬来的家伙事儿，别的财大气粗的赵四娘还特地买了一床新被褥放在内里。是以它固然面积小了点儿，远比回姜家挤大炕温馨很多。
铺子用一水青砖砌成，上面盖着青黛色的瓦片。铺子四周的屋檐下都是六尺见宽的走廊。支撑走廊的柱子和柱子之间有两尺高的雕栏，雕栏的上端铺着一尺见宽的木板，可供人当作长椅歇脚。
西半部分被从中间一分为二，成为两间独立的屋子，中间设有一道连通门。西南角屋子的东墙上有间隔极近的三个并排长方形窗口，通过这几个窗口能够采办干粮、酱菜和豆成品之类能够打包带走的吃食。除此以外，为了给不想进店就餐的客人供应便当，还将这间屋子南墙上原有的窗子改革为外卖窗口，从而使这类客人能够不消进店，站在正门西侧的走廊上便能够直接停止采办。
的确赵四娘时而靠谱，时而很不靠谱，如许的她偶然让会家人感觉很无法，但无法过后必然是赐与果断的支撑，这就是赵四娘的家人。
一家三口又忙活了好一阵子，赵四娘见时候不早了，想到明儿分派给她爹娘的任务可不轻，就好说歹说地劝他们出来先睡，本身则一向忙活到了月上中天。rs
至于住处，后院那三间小屋中，一间是杂物房，一间是储藏室，另一间则是歇息室。
晚餐过后，赵四娘让她爹娘留下帮手，把其别人都打发还了姜家。而他们一家三口今晚是不筹算归去了，决定过夜在铺子里。
最后赵四娘筹算把新铺子盖成前店后家的情势，但颠末再三考虑，她终究决定把铺子和室第分离开来，将铺子设想成了现在的模样。
两天以后，苏记商行取走了两千斤粉丝，践约付出了剩下的款项。就在同一天，收了铺子后赵永忠和赵四娘按例去镇长停止采购，其他人却没有像平常一样往家里赶，而是去了不远处的新铺子做大打扫，因为明天就是新铺子开张的谷旦。
进了铺子的正门，能够看到偌大的铺子被一堵墙分红两部分。
西北角的屋子是后厨，和西南角的屋子一样东墙上也开了三个窗口，这几个窗口为菜品的出品供应便当。和其他窗口稍有辨别的是这些窗口上都遮着半块蓝花碎布，除了增加铺子的美妙度以外，更首要的是使客人不能看清后厨里的详细操纵。后厨内里最夺目标就是安着四口大锅的大灶。大灶的侧面是青砖砌成的摒挡台，台面上盖着光滑丰富的木板。l型的摒挡台此中一部分就正对着那三个窗口，而摒挡台上面留有很大的空间，用木板隔成两层后，内里能够存放很多常用的厨房用品。大灶的不远处罚别砌着特制的烤箱、挂炉和烧饼炉，而间隔大灶最远的处所则放着一个木制碗橱和两排木头架子。这些木头架子是专门用来安排各种食材的，它们中间还放着两个水缸。为了便利搬运食材和用水，后厨里除了前门外，还开了一扇后门直通后院。
别的倒还罢了，这回赵四娘竟然一口气买返来二十几只鸭子。传闻是一户养鸭的人家家中出了急事，不得不在集市上低价兜售鸭子。因而本来只筹算买几只鸭子的赵四娘临时窜改主张，全给包了下来。
大师伙儿听了代价也感觉便宜，只是这个数量实在是……罢了，买都买了，现在说啥都迟了。明儿铺子就要开业了，得，还是抓紧时候干活儿吧！
这会儿正在铺子里打扫卫生的人们，俄然听到后院里传来一阵响声。跑畴昔一看，本来是赵永忠父女俩带着一车子东西满载而归了。
铺子的后院由一堵一丈高的砖墙围成，院子里的空中没有再烧钱地铺上青砖，而是把本来的泥地夯实了。西侧的墙体上开了一道门，平常就是通过这道门往铺子内里运送东西。后院里不但盖了三间小屋，另有建有鸡圈和牛棚。别的还添置了一只石磨，为了包管雨天也能普通利用，在石磨的上方还搭了一个草棚。别的为了减轻来回运水的承担，又在后院里打了一口水井。
值得一提的是，因为这块地盘本来长满荒草，赵四娘担忧砖缝里会长草，就往里灌了一些盐水。接着为了加固，又往砖缝里灌了用糯米汤和石灰沙浆调制而成的糯米沙浆。如许建成的青砖屋子就算每日来往的客流量极大，也能够包管几十年不坏。
除此以外，东半部分还摆了十六套桌椅，用来供客人就餐。得益于铺子开了好几扇窗子，大部分餐位能够清楚地察看到马厩和堆栈的静态，使行商的客人能够更加放心肠用餐。
在铺子的不远处，其配套工程――茅房在赵四娘的再三催促下也已于克日完工。不着调儿的赵四娘竟然要求遵循制作铺子的标准来制作茅房，把茅房愣是进级成了砖房。不但如此，茅房的正劈面还砌了堵一人高的砖墙，以包管私密性。最后为了美化环境，茅房的四周同铺子的东西两侧一样，还移栽了很多竹子。
一大师子人从晌午一向忙活到傍晚，才把各种东西都给理顺了。只是要筹办的菜品实在太多，后厨里另有好多活儿没有完成。
固然家里人都明白表示反对赵四娘这类不靠谱的行动，之前决定要建的话就让赵四娘自掏腰包。可临到要建起来了，还是分歧同意从公账中走这笔用度，没舍得让赵四娘出一文钱私房钱。
东半部分占了全部铺子的三分之二。此中正门东侧的那块处所放着一个长长的木制柜台，柜台的火线摆着一人高的百宝架。百宝架的正上方吊挂着三行木制水牌，将用来显现当日出售的菜品。柜台正火线的不远处平行摆放了两排长长的桌子，两排之间约莫有四尺宽的空挡。走近细看，能够发明每排桌子都是由四张长桌拼成的，所分歧的是一排是普通的桌子，另一排每张桌子上都有三个直径一尺的圆孔，圆孔上面都摆着一只小炉子。这两排桌子将会用来摆放分歧范例的菜品。