第三十七章 缺斤短两
赵四娘忙制止道：“别打这么小份儿的，全给我打平常分量的三倍，待会儿直领受三文钱一碟就行了！”天啊！你这类打法，你不嫌累，我都替洗碗的人觉着累！
赵四娘心中叹道：都是一个妈生的，如何辨别就这么大呢？
姜老爷子在离铺子好远的处所，就瞥见狭小的铺子里几近座无虚席，顿时喜出望外。可他一进门就听到有客人向他抱怨面条的分量太少，不由一怔，心道：咱家铺子里的面条都是遵循镇上的分量给的呀？之前也没听其他客人说分量不敷呀？这是如何回事儿？……咦？这些客人吃的仿佛都是白面面条，老伴儿让四娘今儿少和些白面。难不成是和的白面不敷，四娘就没给足分量？
“这还用问？人家行商的可不像船埠上做工的，不在乎那一文钱，直接全数上白面的！”赵四娘回道。她心想：汤已经给你整成了三种，面再分红两样，你想要你妹我的命呀？
“就你们这个小铺子，另有好几种面汤？”那中年男人奇道。
“客长，咱家铺子里不但有鱼汤和煎鱼，另有别的吃食。有热汤，有汤面，就连小菜也有！您要不要出去尝一尝！”赵三郎笑着劝道。
坐在一旁的火伴中也有好几小我把埋在面碗里的脑袋抬起来，认同地点了点头。
“那成！就在这儿歇会儿吧！”那中年男人该当是一行中的首级，他发话后，那行人都从马背高低来了。
“好嘞！客长您要哪种面汤呢？”赵三郎问道。
“四娘，我还没问客人是要三和面，还是要白面呢？你如何就把我给拉了返来？”赵三郎急道。
说实话，明天只卖出了四碗白面面条，遵还是理明天最多只应备十五碗摆布的白面面团。但是赵四娘昨晚被赵三娘抢白了一场后，内心憋了一口气，夙来有些不着调儿的她就把家里统统的白面都带了过来，刚好早上又没人监督，她就把白面十足和成了面团，起码有三十碗的分量。方才客人就点了二十九碗，可她几近把面团都用出去了，以是说分量只会多不会少。缺斤短两？那不成能！
大哥，干得好！不管这笔买卖能不能成，赵四娘都在内心为她大哥点了个赞。
赵三郎回声去了，赵四娘回身监督赵四郎打菜。只见这实诚孩子打的菜还是一文钱一份儿的，已经不晓得打了多少个一文钱，桌上摆的碟子都快被他用完了。
因而一行二十九人中要啥汤的都有，三种汤全点齐了。
这些长年在内行商的人，赚是赚的很多，可免不了风餐露宿，碰到间好一点儿的饭店儿，都情愿费钱大口吃肉。传闻这么好吃的菜只要三文钱一大碟，就更加放开肚皮吃了，面条还没上来，小菜已经吃光好几盘了。
客长，您骑着马，立在离铺子另有好几丈远的处所，就如许还能把味道辨得一清二楚，野猫的鼻子都没您灵！赵四娘腹诽道。
一时候赵四娘又要做汤面，又要做豆腐脑，忙得不成开交。厥后她干脆把姜月娥和赵三娘拉到放着豆腐脑的桶边，在她们面前亲手树模了一遍如何调制豆腐脑，让她们学着做。虽说她俩调出来的豆腐脑不如赵四娘亲手调制的甘旨，但也算是差能人意了。
赵四娘如果能闻声姜老爷子的心声，晓得了她外公思疑她缺斤短两，必定会吐出两口老血：六合知己！她少谁的，也毫不敢少这些懦夫的呀！
谁知无能的赵三娘在这么短的时候内，不但把鱼给盛好了，还把锅给刷洁净了，使她只能对着一口空锅装蒜。
赵四娘听赵三郎这么问，真想冲上去捂住他的嘴：客人都没抉剔甚么面汤不面汤的，既然如此，就给他们一向在锅里炖着的鱼炖豆腐汤呗！多费事儿呀！你现在这么一问，客人说要大骨汤那还好，这汤放在草捂子里保温，直接舀出来就成。可如果点了肚肺汤，这汤早上就盛在木桶里了，到现在早就凉了，那岂不是要把锅里的鱼汤全数盛出来换成肚肺汤加热？
“掌柜的，你家的汤面味儿不错，可就是分量太少呀！”一行人中有个长得像个铁塔似的黑强大汉朝方才买鱼返来的姜老爷子抱怨道。
如果别的客人，赵四娘这时候必定上前热忱欢迎了。可当赵四娘看清这批客人时，她有些踌躇了——这该当是一支商队，共有二三十人，个小我高马大，长得五大三粗，如何看如何让赵四娘感觉没有安然感的那种。
呃，客长您走好，客长您静海县城里吃好喝好！向来欺软怕硬的赵四娘决定：这笔买卖不做也罢！
赵四娘看到一群男人雄赳赳气昂昂地“杀”进铺子，内心一阵哀嚎。倒不是赵四娘过分大惊小怪，其合用“杀”这个字真不夸大。因为打头的六七个壮汉或提着枪，或持着鞭，更有甚者手里拿着一把明晃晃的大刀，自幼在法治社会里长大的赵四娘那里见过这等场面。
有几位客人，见那四个点了肚肺汤面的火伴捧了碗热气腾腾的豆腐脑吃得好不舒畅，便也跟着叫了几碗，成果个个都大喊好吃。遭到他们的影响，一行人几近每小我都想点份儿豆腐脑。可惜的是，这桶豆腐脑就只剩下二十小碗摆布的分量，有好几位脱手慢的客人就没有排得上。
“是呀，我们家有鱼炖豆腐汤，大骨汤和肚肺汤三种面汤，任您遴选！”赵三郎笑道。
“有热汤啊……”方才开口的阿谁青年男人仿佛有些意动。
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赵四娘刚把小鱼烧好正筹算往盆里盛，就闻声铺子内里传来一阵马蹄声，紧接着又传来清楚的人语声：“咦？这儿啥时候开了间铺子？客岁颠末这儿的时候还未曾有呢？”
“嗯，是有鱼汤的气味，另有煎鱼的味道。船埠边开的铺子里头也就只能卖这些鱼啊、虾啊的了！这些东西也没啥吃头，我看我们还是从速上船，到静海县城里头吃顿好的吧！”一行中的另一其中年男人说道。
这会儿灶膛前面坐着的是烧了二十几年大灶，有着丰富烧火经历的姜氏。她服从赵四娘的唆使，把两口锅烧得旺旺的，一会儿工夫，肚肺汤就烧开了，上面条的净水也一次又一次地烧滚。终究二十九碗汤头各别的白面面条上齐了，赵四娘觉得终究能够摆脱了。
不管如何说，在赵三娘的帮忙下，赵四娘得以放心肠拉起了面条。
马蹄声？能骑马的该当算是有钱人了，那但是潜伏的大主户！赵四娘刚反应过来，想要抛弃手里的铲刀，冲出门去招揽客人时，就闻声赵三郎人已经在门外道：“客长要不要出去喝口热汤，安息一下？”
哎呦喂，我的亲大哥呀！你如何甚么客人都敢往内里搂，你不感觉怕怕的吗？小妹我但是谨慎肝儿乱颤着呢！赵四娘喃喃念叨：别出去，别出去……可惜天不遂她愿。
“小伴计，给我们每小我上碗汤面，另有些啥菜，固然端上来！”那中年男人叮咛道。
“那成啊！兄弟们，你们喜好喝哪种汤，自个儿选！”那中年男人号召道。
那些客人见了天然是赞叹了一把，都道：没想到这小渔村里的一个小女人竟然有这抄本领！
就快吐血的赵四娘见赵三郎杵在那儿还想开口问些甚么，忙奓着胆量冲畴昔把他给拉了返来，不再给他开口作孽的机遇。
实在赵四娘是打心眼儿里不肯意在这些彪悍的客人面前显摆的，被他们盯上，她内心还是有些揣揣的。但是没体例，擀面没有拉面来得快，为了赶时候，就只能露一次脸了！
“是啊，静海县城里固然有很多好吃好喝的，可远水解不了近渴啊！”其别人也纷繁拥戴道。
实在是看不下去了，赵四娘忙退回灶台边，筹算背着他们持续盛鱼，来个眼不见为净。
“大哥，我们昨晚错过了宿头，挤在间破庙里囫囵了一宿。从昨晚到今早吃的都是干粮，连口热水都没喝得上。这铺子再不济，在里头喝口热汤、吃碗汤面也成呀！”另一个青年男人朝那中年男人道。
这时赵四娘瞥见装着豆腐脑的木桶，转了转眸子，缓慢地跑去调了四小碗豆腐脑，朝赵三郎道：“大哥，方才不是有四位客人点了肚肺汤面吗？你从速去把这四碗豆腐脑送给他们，就说肚肺汤面会比别的面条晚一会儿到，这是给他们喝着垫垫肚子的！”
叮咛完兄弟二人，赵四娘见体贴入微的赵三娘已经往空锅里注入净水，此时正在把鱼汤盛出来，筹算去热肚肺汤。
那些客人先是一饱了眼福，接着就开端饱口福了。端上来的黄豆炖猪蹄和红烧小鱼自不必说，吃起来都是有滋有味的。就连白水猪头肉也是肥而不腻，越嚼越香。当然众口难调，也有人丁味侧重，嫌它寡淡，那就蘸上一点儿赵四娘特制的调料，味道好极了！