055 清炖（二更）
清炖看似工序简朴，实则不然，其难度比起其他的体例，反倒要高上很多。
清炖讲究的是阐扬原味，工序不庞大，则更磨练厨师的经历，以及对食材本质的了解。
漏勺与肉块被林小天放入海碗当中，如果平时，他完整能够未几做这么一步，但是明天他只要一只手，感受非常费事。
红色的雾气升腾着，林小天的眼睛用力眯起来，他俄然感受心中压力倍增，面前有些恍惚……
……
【初级培养液】
三道银芒闪过，林小天手中的【拂柳】在鳖种的腹中挑过，速率没有那么快，肉眼还能够看清，但角度极其刁钻，三刀，林小天的手腕却扭动了数十下。
比起林小天的左手，林小天的右手更加矫捷，毕竟他风俗用右手，左手只是为了熬炼【左手刀】才会去利用的。
林小天右手持漏勺，顺势在青瓷海碗里一捞，肉块尽数被捞起。别看林小天只要一支右手，他的行动仍旧流利，行云流水。
【代价：100|每瓶】
这是热水抄肉，其目标是把肉中的杂质和淤血煮出来，是极其看经历与眼力的步调，多一分则会让肉落空精华，少一分则会有杂质残留。
真的要将摆布手细分，应当如许说，左手因为【左手刀】的存在，速率更快，能处理那些粗重的活儿；而右手，那是林小天练了十几年的刀工地点，更能把握那些纤细的刀工技能。
说是瓶子，不如用罐子来描述更加形象，特大号的罐子由透明的玻璃制成，其内盛有多数罐绿色液体，看起来很黏稠，像是某种胶质。
因为这道“大水”不是寻求味道，而是寻求极致的能量，林小天并不想让盐粉碎其原味。
正因为晓得本身行动不便，他的行动更加敏捷，要用速率去弥补左手的缺失。
看着那些红色的鳖卵沉入培养液当中，在培养液中心的位置悬浮着，林小天赋舒了口气。
哪怕是一叶障目，人们偶然候也会这么去做，自我安抚的心机，或许林小天只是想让本身少些负罪感。
【莹红灵果】也被林小天从商城里兑换了出来，半个拳头大小的果子，溜圆，晶莹剔透的红色，在阳光下泛光，像是个红色的小电灯胆。
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林小天没故意机去细究那些题目，他顿时开启【神识】天赋，面前的风景立即又变得清楚。
接下来的步调则就简朴很多，林小天对于这些车轻路熟。
【先容：只是从初级生命星球提取的生命原液（加以稀释），能够最大程度保持生命的新鲜性，是不错的营养溶液。
右手又动，林小天手中的漏勺化作一条银龙，深探锅底，一捞而起，那行动利落之极。
肉块入锅，林小天的精力更加专注，他紧紧盯着锅中的肉块，手中的漏勺不竭在锅沿处敲打着，收回清脆的撞击声。
闭上眼睛，林小天的睫毛颤抖着，他沉重的感喟。
这个药材有些像西红柿，它的汁水居多，以是，林小天以为不能与肉块一同下锅，只能比及炖煮过半，才气下锅。
闷上锅盖，林小天立即抄起【拂柳】，将案板上早就筹办好的葱姜切开，几刀起落，翠绿成指节长的段儿，生姜成大小均匀的片儿。
回身，开炉灶，架上铁锅，大火煮沸净水。
再去看漏勺中的肉块，一块很多，只是一勺，便将肉块再度尽数捞起！
“十！”
（罕见的生物在那里都能活，只要你能供应给它充足的培养液）】
肉块落入沸水当中，溅起一朵朵水花，四溅而起。
谨慎翼翼地把那些红色鳖卵提起来，林小天把它们悄悄放进【初级培养液】当中，然后扣上玻璃盖子。
林小天将玻璃罐子放到一旁的角落中，他再度扭头，神采又规复安静，接下来，他要做该做的事情了。
在右手当中，【拂柳】仍旧被挽成一朵银花。
林小天的手指不竭在假造屏上点动，只用了半分钟的时候，他便停止点动，手中多了一个大瓶子。
林小天不晓得这类体例能不能有效，但他必必要做，只求让本身有份心安。
抄起锅盖，将葱段和姜片放入此中，再捏一撮细盐，林小天踌躇半晌，手又抖了几抖，将盐的分量减至平时的一半。
再度起火，大火猛炖，将沙锅内里的水预热，林小天赋将肉块都悄悄放入沙锅当中。
随后，林小天的眼睛缓缓展开，再度翻开商城，嘴中低喃：“我能做的，也仅是如此，能不能活下去，看它们的命。”
“啪！啪！”
【拂柳】上挑着鳖种的内脏，鳖种已经被完整断根洁净。
闷上沙锅，林小天将火转为文火。
起锅，倒水，然后换上沙锅，倒入七分满的净水。
当数到十的那一刹时，林小天的右手极其敏捷地滑动，手中的漏勺颤栗着，肉块在其上颠簸。
文火慢炖，只等最后一道工序，下【莹红灵果】。
先是用大的青瓷海碗把鳖种的肉块都盛入此中，然后用净水洗洁净，过三遍净水，这是林小天洗濯食材的风俗。
“一，二，三……”
半晌后，铁锅中的水被煮沸，“咕嘟咕嘟”的冒着气泡。
下一步，林小天将鳖种的内脏都抛到中间的渣滓桶中，独留下鳖种的胆囊，其他的东西对于“大水”来讲，都是成品，没用处，天然要丢掉。
提及对食材的了解，林小天晓得本身此次只是临时抱佛脚，以是只能在火候与工序时候的把握高低工夫。
这类液体普通用来培养那些分歧适当前环境的物种，是体系给出最公道的处理体例。
是身材开端不支？还是菜肴的首要性对林小天的压力太大？
稍稍闲逛，能看到此中有汁水在闲逛。
“唰唰唰！”
这道菜肴的非常特别，以是林小天只能采取清炖的体例，如许才气最大程度的阐扬食材的原味，才气让其精华不被粉碎的开释出来。
右手提起【拂柳】，林小天顺手颤栗两下，好久没有动过右手，他感受有些不风俗。
“存亡有命，我该做的，都做了。”
最邃密的默数，开端了……
只是等了数息，林小天的眼中便爆出精光，低喝道：“就是现在！”
净水中开端闪现一些红色的泡沫，此中有玄色的物质漂流，另有些油脂。
【――物品先容――】
胆囊被林小天放到了保险柜当中，保存起来，这胆囊固然不是这道菜的食材，但也有妙用。
固然接下来只剩等候，但林小天一刻也不敢放松，他眼睛眨都不眨地盯着沙锅，手指在大腿侧敲打着。
从水煮沸的那一刻，林小天开端细数，他的眉头微皱，右手的肌肉紧绷着，像是球场上等候发球的球员。
