第八十一章 厨艺大师
这类菌类固然并不罕见，但野生养殖的，比起野生菌的味道老是差了那么一点点。
阿谁主播把一片腌制好的鹿肉提起来，放在镜头前面，竟然好似只是在镜头上蒙了一层淡淡的粉色滤镜！
“馋了如何办？”
因而，厨房里，两个身穿红色厨师服的大男人，就这么头抵着头，趴在厨艺台上看起了直播。
副厨顿了一下，他把后半句话藏在内心，恐怕全说出来太伤人，这些人可都是安吉尔餐厅的老主顾。
副厨：……
但即便如此，也不能让主厨获咎主顾啊！
如果有充足的花椒、八角、大料、丁香、豆蔻之类的，说不定能把那浓烈的草腥味去除个七七八八。
没错，小托尼已经抽着鼻子，一步一步靠了过来。
没有充足的调味料，周舟只能用丛林里能够找到的，香蒲、野蒜、水芹，再加上小托尼买来的辣椒、咖喱之类，勉夸大味。
但撤除成块的肥膘，实在肌肉里也是含有脂肪的。
包含猪牛羊，这些统统人类的首要家畜，它们的瘦肉好不好吃，吃起来柴不柴，最关头的影响身分，就是肌肉，也是人们俗称的瘦肉里，脂肪含量的凹凸。
野活泼物，活动量极大，还是白尾鹿这类善于跑的家伙，身上的肥肉天然非常少。
与喜好生肉的母狮分歧，坦克和小狮子都很等候周舟做的熟肉。
完整去除草腥味是不成能了，不过总比甚么都没有要强。
一顿大餐，终究让母狮情愿接管周舟的靠近了。
周舟为体味决这一点，挑选了秀操纵！
上帝，天下上竟然另有这么短长的刀工？
刀工！
一个都会里，能够常常光临米其林三星的门客，数量是很有限的，并且这些人常常都有各自的小圈子，他们的口碑可不但仅会影响一两小我。
不过，即便周舟有大师级荒漠厨艺，拿白尾鹿的肉也没有太好的体例。
而情愿在丛林里辛苦汇集野生菌的人，在米帝却又很少，因而想要采办到真正的野生菌，就算有钱也要碰运气。
“话说，你们看主播阿谁飞翔员朋友的神采，我感觉现场必定很香！”
哪怕它们曾经是物美价廉的，但也很快就会把后半部分变成反义词。
要晓得，米其林三星餐厅，不止意味着味美，更意味着代价不亲民！
起首一点是调味料不敷。
从它答应周舟和小美洲狮玩耍，而不再见严峻地低吼吼怒，就能发明。
餐厅的员工对此已经见怪不怪。
最后把大块的黄油化开，让贫乏脂肪的鹿肉在黄油中煎熟，接收到充足油脂的鹿肉，口感天然能够大幅度改良。
把鹿肉一片一片切得好似半透明。
主厨先生堕入了喃喃自语当中。
等等等等！
喜好熟食的野活泼物，有前程！
谁说白尾鹿的肉不好吃？
主厨先生必定又在看直播了。
“该死，谁给了他们不满的权力！”
以是说，米帝群众不喜好白尾鹿的肉，那是有事理的！
但是，被副厨影响到旁观直播的菲利普•李立即暴躁起来！
就算没有颠末鹿草苜蓿的调度，单单周舟的大师级厨艺，就能变废为宝！
周舟这边不止是秀技术，最关头的还是抢食大战吸惹人！
真的太香了！
羊肉自古以来，不管中外，在门客们的心目中，甘旨程度都比猪和牛要高，乃至于汉字里的“鲜”，直接就有一半是羊的成分。
菲利普•李持续大声说道：“不满就不满去吧！等他们饿了，天然就会晓得谁的厨艺才是最棒的！我现在又有了新的灵感，我的灰树花主题套餐，或答应以如许……”
……
天啊，他看到了甚么？
沙雕网友中又没有多少专业厨师。
但关头在于没有！
这一点，有糊口经历的小火伴，完整能够本身到市场上采办猪牛羊的瘦肉，煮完了比较飘浮起来的油层厚度。
脂肪，约即是人们了解的肥肉。
周舟、坦克和小美洲狮吃熟肉，母狮本身吃生肉。
实在当初周舟给它上药以后，它对周舟的态度就已经有了相称的窜改。
他晓得阿谁主播，从那边采购的灰树花，质量确切上乘，都是真正的野生菌。
毕竟，那些看着红色指南，远道而来的客人，总归是少数，他们咀嚼一次，哪怕很对劲，也一定会在短时候内第二次光临。
能体味周舟技法高深的，毕竟是少数。
但这还没完！
肌肉脂肪含量比较高的瘦肉，吃起来就是更嫩，更香。
人家是主顾，还谁给他们的权力？
真正吸惹人的，还是坦克、小狮子加上周舟，盯着充当煎锅的大石板，猖獗拼手速的操纵！
副厨想着这些，目光落在屏幕上的刹时，却立即就被钉死在那边！
哪怕再率性的主厨，也不会真的想要获咎这些客户。
纽约，安吉尔餐厅。
今上帝厨先生俄然宣布，晚餐的预定全数向后推移，临时停业！
而野生白尾鹿的肌肉脂肪含量，那就很不巧了，干、柴、塞牙，是它的特性！
“主播必然是用心的，没错，他就是用心勾引我吃那些该死的鹿肉，可我还是不争气地流下了口水……”
副厨很无法，悄悄瞥向手机屏幕。
主厨怕不是要疯！
启事就在于羊的肌肉中，脂肪含量普通都高于牛和猪。
并且，撤除刀工，周舟腌肉时的揉搓伎俩也非同普通。
就算有坦克在，他也忍不住了！
小托尼这家伙，办事丢三落四，之前周舟给他开的采购清单，颠末一次飓风，直接忘在脑后了。
那么薄的鹿肉，只怕稍稍用力就要捅破的吧？
前次阿谁主播做煎饼，就像妖怪一样把主厨先生的灵魂勾走了。
除了草腥，再一个首要影响鹿肉风味的，就是脂肪含量不敷了。
然后腌起来。
真正的透明！
另有周舟调配的腌肉料。
副厨给主顾们挨个打电话告诉结束，面带踌躇地来到主厨身边。
但是，没有一顿好吃的，可不会让高傲的美洲狮低头！
“老板，史女人先生对您俄然推迟预定时候很不满，另有蒙塔纳先生、马丁太太……”