第177章 山蘑炖小鸡（第二更，还有一更呢，求票！）
王老太笑着说：“墨老板，你好大的手笔，竟然把这片处所买下来了。”
“平常土鸡没有这个美味。”申大礼说。
“没错，这是来自长白山脚下的土鸡。”
“这么说，我们这是二茬榛蘑了？”
“先别说，让我细心闻闻。”
落座后，墨非给李涵下了碗阳春面，又给王老太和颜如玉端来了【银耳炖雪蛤】。
“实在，这道菜最好吃的不是鸡肉，反而是榛蘑。”高华把一块榛蘑送进嘴里，闭上眼睛渐渐咀嚼着。
墨非点头，“确切有些分歧之处。这类土鸡都是农户自家孵出来的，毕生只被喂饲两次，一次是出壳后三日，喂食一些用温泉水泡发的小米。等它们绒毛干透，便散养于果树菜园当中，任其捉虫食草，不再豢养。”
“当然要推，不过不会用雪榛蘑，这类菌产量太低，能吃到是荣幸，用二茬榛蘑炖小鸡味道也不错。”
很快，他接到李涵的电话：“你真的是墨老板吗？”
王老太出身寒微，对吃这方面不太讲究，前次来店里吃【炖糖梨】，还是颜如玉撺掇的。
听到这话，葛亮从速又夹了一大筷子榛蘑一口吃下去，嚼了几下，汁水四溢，连呼好吃。
“是的。”墨非答复。
“墨老板，这榛蘑有甚么来源吗？”申大礼问道。
“老板，你找李涵有啥事？是需求女仆吗？嘻嘻……”
“嗯，我很看好这片处所，当局迟早会重新打算的。”
“非常欢迎！”
“唔……唔……”颜如玉已经开端喝起来，根本来不及谈天。
吃过饭后，四小我又聊了一会儿，商定年后装修开业。
葛亮夹起一大块鸡肉，笑着说：“不可，我还得好好品一品。”
“土鸡。”
“不是被喂饲两次吗？”葛亮又问。
“这是甚么鸡？”他诧异地问。
王老太笑了，“我还觉得甚么大事，年后直接找他们招商经理。”
“榛蘑一年能出三批，头一茬长得少，合适新奇食用，它是天然的美味调味剂，不必再放味精鸡精，便能将鲜美阐扬到极致。二茬的榛蘑菌盖小、菌杆胖，最是肥嫩。采摘后用线串起来，挂在房檐下天然风干，制成的干榛蘑炖鸡再好不过。三茬就有些营养不良，沦为次品了。”
墨非晓得她是李涵，但与之前的女仆装打扮比拟，判若两人。
“哦？甚么讲究”
“那这是哪一种榛蘑？”高华迫不及待地问。
高华把鼻子凑畴昔，细细闻了几下，脸上一副沉醉的神采，“太香啦，是【山蘑炖小鸡】！”
“真是的，请人家帮手还这么凶！你等着。”
“据我所知不大能够，市当局新的生长打算定见稿没有提到这一块。”王老太必定地说。
“你熟谙王老太？”申大礼赶紧问道。
申大礼夹了一块鸡肉，放进嘴里嚼着，鸡肉很鲜嫩，还带着一股嚼劲，特别是接收了山蘑天然的鲜甜以后，每嚼一口，都经历一次妙不成言的鲜美体验。
“不是。”他吐出两个字。
“是吗，我感觉还是鸡肉好吃。”葛亮一口填进嘴里，大口嚼起来，“好吃，太好吃了！”
“这属于大天然的造化。榛蘑在三茬以后，根基上不再发展，可凡事都有例外。在地热地区，降雪以后上面一层会熔化，构成奇特的雪中空腔，如果榛蘑的菌种刚巧落在这里，借助地热，会生出第四茬榛蘑――雪榛蘑。”
“这就是雪蛤汤吗？”王老太问。
听到墨非的声音后，她欢畅地说：“太好啦，每天在家写功课、练琴，都烦死了，我们明天去行吗？”
她用非常的眼神看了墨非一眼，“你约我来，不会是想谈这件事吧。”
但是她并没有像颜如玉那样，还身陷在雪蛤编织的甘旨中没醒过来，吃完以后立即问道：“墨老板，到底有甚么事无妨直说。”
不一会儿，墨非的手机收到了一条短信，是李涵的手机号。
“你是说我们吃的是雪榛蘑？”
墨非没有说话，夹了根榛蘑送进嘴里，美味顿时在口中披收回来，特别是饱吸了肥美的鸡汤后，仿佛又规复了重生。筋道的口感、醇厚的浓香，在舌尖和味蕾上跳动不止。
墨非笑着揭开盖子，热气腾地冒出来，“没错，恰是【山蘑炖小鸡】，我第一次做这道菜，请你们来尝一尝。”
“第二次喂饲便是宰杀之前，灌上一杯人参酒，既能去腥，又使小鸡肉质爽利，还能为鸡肉里增加人参奇特的甘香。”
“快答复我！”墨非减轻了语气。
约定时候后挂了电话，墨非从厨房里端出来一个瓦绿色的盆，上面盖着盖子，留的两个小孔还在汩汩冒着热气。
葛亮舔舔嘴唇，笑问：“老迈，是甚么好吃的这么香？”
高华摇点头，“公然是土豪家出来的。”
申大礼眼睛放出了光，“墨老板，今后我们的中华轻餐厅是不是也推出这道菜？”
墨非想了想，写了一条短信：“你好，我是乐食坊的墨非，想请你和你奶奶来我的新店做客。”附上新店的地点，摁下了发送键。
“即便现在不会，过几年也会重提的。”墨非的语气很笃定。
“墨非，我们还是谈谈这个地块吧。”
高华也停止了咀嚼，眼睛盯着墨非，等他的下文。
这时，司机下车从速开了另一扇车门，王老太信步走下来，对着李涵的背影说：“看把你疯的，今后再也不带你出来了。”
“我想在斑斓六合餐饮区租一套商店。”
“哦？莫非那儿的土鸡有甚么特别之处吗？”葛亮问。
墨非和颜如玉别离跟王老太打个声号召，让进屋里。
邻近11点，一辆豪车驶入了厂区，还没停稳车门就开了，下来一名姣美的少女。
王老太喝了一口以后，便再也得空想别的事，稀里哗啦吃个精光。
“这炖小鸡用的榛蘑，也有些讲究。”墨非答复。
墨非点头说，“当然不是。”
李涵飞奔过来，银铃般嗓子喊道：“墨老板，我要吃面，阳春面！”
次日上午，墨非约来颜如玉，陪他一起与王老太见面。
“熟谙，但也仅限于熟谙，等我打个电话。”说着，墨非打给了余小鱼，“小鱼儿，你能联络上李涵吗？”