第40章 龙虾包
包子不大，比鸭蛋稍稍大一点，圆圆的非常标致。
上午九点半，面发好了，墨非开端和面擀皮。强筋春小麦名不虚传，发好的面摸上去柔嫩，揉起来弹性却很大，内里充满了发酵后的吝啬泡，用来蒸包子最好不过。
“老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有肉丝。龙虾包里为甚么必然要有龙虾肉呢？”体系开端使出大招，并且一招制敌。
“本来是龙虾灌汤包！”
墨非无法地笑了笑，他几近能预感到，这必定是一个失利的作品。
“初级龙虾包便能够没有龙虾肉吗？”
实在，墨非对“龙虾包”盼望了好久，但是但愿越大，绝望就越大。他本来觉得，龙虾包就是那种以龙虾为馅料的汉堡包或者热狗，做起来极其简朴，代价还不便宜，那样他就很轻易攒够房租了。
“能够！”
【龙虾包】主食类食品，取中原高纬度强筋春小麦面粉做包子皮，馅料有草原白菇、东海瑶柱、冬笋、长白山木耳、龙虾高汤冻。面粉发酵后，揪面团擀皮，馅料调配好，捏成包子，下锅蒸非常钟即熟。
“体系，你哄人的吧，这不是甚么龙虾包，这就是菜包子！”
“练过俩月，只能雕一些简朴的萝卜、冬瓜花，庞大的雕不了。”
“体系，这个包子如何订价呢？”一时候，墨非有些诚惶诚恐起来。
墨非看到“龙虾包”字样上面呈现了两个按钮，他摁下绿色的确认键，一篇笔墨飞了出来，恰是龙虾包的先容和做法。
墨非和了整整一盆面，放在灶上，借着上面残存的热量醒发，接着开端制作馅料。
只见墨非左手手内心摊着包子皮，右手挖了一勺馅料，再倒入12块切成小丁的龙虾汤冻，一次捏成24褶的包子。
墨非有些不解，问道：“体系，不放葱、姜、盐、酱油这些调味料，包出来的包子能吃吗？实在不可，放一些盐和切丁的猪肉也行……”
包子皮乌黑晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一转动，便可瞥见内里的汤汁在悄悄闲逛，令人感到一种吹弹即破的柔滑。
“啊，老板你真好，我真的能够尝吗？”余小鱼跃跃欲试。
“宿主，你的手真巧，练过雕花吗？”体系高耸地问道。
“宿主能够先去试做，食材已经筹办安妥。”体系并不在乎墨非的态度，直接催促起来。
她捡起一个包子，看到内里像是盛满了水，因而谨慎翼翼咬破，大口吸了一口。
墨非在他阿谁天下里，吃过蟹黄灌汤包，味道非常鲜美，但是不晓得做法。
“真的不吃了吗？才150一个。”
墨非哑口无言，乖乖又坐回椅子上。
墨非看了看时候，已经十点多一点，他加快了进度。一向到上午11点，统统的面和馅料都用完了，加上之前包的十多个，恰好包了100个包子。
“包子还能有多贵？”余小鱼嬉笑着说。
难怪墨非说体系是骗子，包子相对于汉堡包或者热狗，是比较烦琐的，既破钞工夫又华侈时候，代价还挺便宜。
“每个包子150元。”
但是，体系供应给他的做法里，底子没有效到龙虾馅料，连根龙虾须子都没有，独一与龙虾相干的，就是所谓的龙虾高汤冻了。而高汤说白了就是一锅汤水罢了。
顿时有一股滚烫的热流，俄然从包子里窜出来，她的舌头差点被烫的起了泡。
“中午能够卖吗？”墨非问。
“你尝一个就晓得啦。”墨非指着桌上熟包子说。
草原白菇、泡发后的东海瑶柱、冬笋别离切成2毫米见方的细丁，泡发的长白山木耳切得粉碎，遵循必然的配比，全数放在大盆里，搅拌均匀。
吃完一个后，她厚着脸皮说，“老板，甚么馅的，我刚才吃太快了没尝出来。”
“我们家的包子贵，对人家没影响。”
余小鱼同道很有憬悟，赶紧摆手，“不吃啦不吃啦，我帮着开仗去蒸。”
“宿主，龙虾汤冻，是以整只波士顿龙虾熬煮，滤出美味汤后，龙虾肉弃之不消。汤里再插手金华火腿、特制紫菜持续熬煮，滤汤后火腿和紫菜也弃掉不消。最后插手山鸡汤以及铁棍山药粉勾芡，放入冷藏中固结成冻。”
墨非本来有火气，看到这个“龙虾包”的做法，火气就更大了，从椅子上站了起来。
几分钟后，十多个包子全数包完了，因为面发的很好，墨非将它们放入锅中冷锅起火，如答应以节俭很多时候。
“能够。”
“体系，龙虾包很好吃，龙虾汤冻是如何做的？”墨非晓得，必定是龙虾熬汤，但尝不出内里都放了甚么。
“极品龙虾包里也没有龙虾肉。”体系的答复，老是让墨非有一种碰鼻的感受。
“用不着，这就是龙虾包的奇特做法。”体系答复。
“哎呀！”
余小鱼回到店里，看到一桌子的大包子，欣喜地问：“老板，开端卖包子了吗？”
余小鱼点点头，又歪着脑袋想了想，“老板，150真的不贵，但是我吃不起！”
“能够，请宿主自行支付。”
“没有龙虾肉，为甚么叫龙虾包？”墨非的火气开端一点点开释出来。
非常钟后，墨非关掉火，揭开锅盖，一股蒸汽冲天而起，锅里十多个包子比刚才大了一圈，足有鹅蛋大小。
“你这小丫头，如何盼着人家不利呢？”墨非怒斥道。
“能够再吃一个。”墨非似笑非笑的说。
“单只不卖，两个包子起售！”体系又弥补了一句。
本来龙虾汤冻才是包子鲜美最关头身分，但是做法如此庞大，墨非确切被惊到了。
墨非坐下来舒缓了一会表情，又问体系，“现在能够领龙虾包了吗？”
“宿主，体系从不哄人，这就是初级龙虾包。”体系答复。
墨非感觉，考虑到高贵的质料本钱，以及制作的庞大程度，150元一个底子不算贵。
他来到厨房，取出体系筹办好的强筋面粉，此次和面的水，是采自长白山天池底的喷涌泉水，洁净清冽，共同高纬度出产的面粉，能够说是相得益彰。
“率性的体系啊，我等着看你的好戏！”墨非内心都等不及了，如果体系失利了，那该是一副甚么模样？
待包子略微凉一会，他从速取出一个，放在小碗里，先悄悄咬破喝了一口汤。墨非顿时感觉，有一股美味窜入腹中，既有龙虾的美味，又异化着冬笋、白菇的鲜甜味，而瑶柱的味道更加强了龙虾的鲜。
“呵呵，‘包子陈’他们家不利了！”
“老板，前次我去他家买包子，少给了我两个，我归去找他们，竟然说我路上偷吃了。哼，欺负小姑奶奶，明天就让你们都雅！”余小鱼还在忿忿不平。
舌头虽疼，但是她却舍不得放下包子，一边呼呼地吹着冷气，一边持续低头去吸汤汁，嘴里还叨叨着：“好烫……烫烫烫……”
“对。”
他俄然有一种被打脸的感受，并且还很疼。
他连着擀了十余个包子皮，停了下来，翻开馅料盆开端包包子。遵循体系的要求，每个包子24个褶，一个不能多，一个不能少，这对于白案干了一年多的墨非来讲，并驳诘事。