第九十四章 开导丈夫
“我包管能卖出那么多红酒。10万瓶中低档红酒不算多。我是如许想的：大广场那一带还没有红酒专卖店，我们独此一家，买卖必定错不了。我拿的是低价酒，只要数量上去了，利润便可观。法国人喜好喝红酒，红酒对他们来讲就是平常饮料。他们每月在酒水上的消耗与他们的食品消耗几近相称。我做过调查，普通四口之家，一个月的红酒消耗量为30-40瓶，以10欧元一瓶计算，约莫在300-400欧元之间。我们必须占据这个市场。一千户一个月的消耗量就是30-40万欧元。我们一个月拿不下一千户？我不信。”
梁晓秀信心实足地说：“我有这个掌控。我们的餐馆不是普通的中餐馆，而是顶级中餐馆。顶级餐馆就得配顶级红酒。在全法国，供应四种顶级红酒的餐馆还没有先例，我们是独此一家。二楼餐厅能够摆大小80张餐桌，能包容300人。凡是到我们餐馆来就餐的客人，都是财大气粗活敢费钱的主顾，他们人均消耗在300欧元摆布，此中酒钱200欧元，菜钱100欧元。一天有100位客人，一天的毛支出就应当有3万欧元。”
“160万欧元。”
听了宋福禄一席话，梁晓秀心中已经有了预案，她一条一条说给宋福禄听。
宋福禄给穆尔打电话，让他来旅店谈首要的事。
“福禄，你想说甚么？”
“那么，你那些顶级红酒如何办呢？”
遵循她的打算，他们起首调剂快餐店的运营内容，把快餐店改成红酒专卖店，发卖中低档红酒。她在波尔多采购的2万瓶红酒拿到专卖店发卖。1欧元的红酒卖5欧元；5欧元的红酒卖10欧元。她估计那些红酒都能卖出去，那样他们就有了进货的后续资金，不至于断了后路。
他想给梁晓秀讲究竟，摆事理，渐渐压服她。在他看来，梁晓秀就是一匹烈马，她独往独来，桀骜不驯，要想压服她，可不是一件轻易的事。
“事理是那样，但是如何能揽到那么多主顾呢？”他最担忧的就是主顾，一想到主顾他就头疼。
“功德多磨，第三个计划转头再和你细说。你先给穆尔打电话，让他来旅店，我们和他一起谈，明天就让他卖红酒。这事一刻都不能迟误。”
他最后说，他们弄不好会停业，会倾家荡产。当时他们悔怨都来不及，他们不能冒险，必须稳打稳扎，步步为营。他想听听梁晓秀的详细设法。
“可实际环境是，你费钱超支了：一次购进6万瓶红酒，投入300万欧元，把我们全数的资金都投出来了。我们现在没有了成本，没有了后路，此后我们如何生长？以是我但愿你慎重考虑，不要打动，不要自觉，谨慎行事。”
“照你这么说，我们不做卷饼买卖了？”
“我明天就和穆尔谈，让他从明天开端卖红酒。我们让晓玲、振钢先给他打动手。卖红酒和卖卷饼是两回事，红酒卖起来既轻易又快。穆尔是发卖天赋，我信赖他有才气缔造发卖古迹。”
“那纯支出就能有2万欧元，”宋福禄插话说，“一天2万欧元，一个月60万，一年600万？”
梁晓秀说那段话时，充满了自傲，很有大将风采。她起家在房间里踱步，边走边说，她另有第三个计划。
宋福禄这是感觉梁晓秀并不是蛮干，她很故意计，留了背工。
宋福禄为她算了一笔账：假定一个月卖出2万瓶中低档红酒，他们能有15万欧元的进账，去掉本钱，利润约莫有8万欧元，一年下来最多有100万欧元的支出，还是不敷付出四家酒庄的酒款。遵循梁晓秀和四家酒庄签订的条约规定，1975年她还将从四家酒庄采购四万瓶初级酒，总价为340万欧元。那么大的缺口，她如何补齐？
“但是你和人家签订的中低档红酒条约，一年只能进2万瓶红酒啊。”
宋福禄说出了他的各种担忧，瞻望了各种结果。他对将来持悲观态度。
“这应当是最低数。如果翻倍，一天有200位客人，一年就是一千二百万欧元的纯支出。有了阿谁数额的进账，你还担忧付不起酒款吗？”
“我想说我们必须珍惜我们的服从。我们挣钱很不轻易，费了四年的心血，挣到了600多万欧元；我们花每一分钱都应当慎重，都应当让它产见效益。”
“装修用度多少？”
“因为畴昔没有那种初级消耗的场合；我现在就供应那种初级消耗的场合，弥补一个空缺。”
“你包管能卖出那么多红酒？”宋福禄表示思疑，他以为梁晓秀过于悲观。卖货可不是闹着玩的事，哪有那么轻易就能卖出10万瓶红酒呢？
“条约中另有一个附加条目：最低采购一万瓶红酒，最高不限量。就是说，如果我们如果卖得好，我随时能够让那两家酒庄发货，一个月一家酒庄供应5万瓶红酒一点题目都没有。”
“你如何就敢必定那些有钱人会来我们餐馆消耗呢？”
她安抚丈夫说，他们有甚么事都能够筹议，没需求针锋相对，剑拔弩张。宋福禄有甚么定见，有甚么设法都说出来，她会当真聆听；如果有事理，她会采取他的定见。她的设法很简朴：中餐馆将要开业，那就比如将要开战；大战之际，将帅不能反目，而必须拧成一股绳，心往一处想，劲往一处使。宋福禄毕竟是她丈夫，她应当善待他，不能把他当局外人。
“40万欧元。”
“赚不到多少钱，我们还做卷饼买卖干吗？我们转行卖红酒。一个买卖到一定时候就不好运营了，我们不能在卷饼买卖上在华侈时候了。”
“事在报酬嘛。我们在里尔四年还没有涉足初级餐饮市场；现在机会成熟，我们不但要涉足，还要开辟。法国佬不是很有钱嘛，那就让他们来帮衬我们的顶级中餐馆，享用顶级美酒好菜，心甘甘心肠往外掏腰包。”
“两项相加，恰好是200万欧元。在法国有这么大范围的中餐馆，我们是独此一家啊。”
穆尔说，他半个小时后过来。他那些日子卖不了多少卷饼，非常忧?，听到梁晓秀返来的动静，欢畅万分，他想梁晓秀会有体例帮他摆脱窘境
宋福禄停止了抽泣，他想好了一套说辞，昂首看着梁晓秀说：“晓秀，你晓得我们买的大楼多少钱吗？”
“你说得有事理，我同意你的观点。我也是本着这个原则费钱的。”
梁晓秀给宋福禄讲了她的第二套计划。
“甚么计划，晓秀，快奉告我。”宋福禄遭到了庞大鼓励，表情为之一振，感受看到了但愿，看到了钞票，看到了远景。
梁晓秀说，她的假想不是一个月卖出2万瓶红酒，而是卖出10万瓶红酒，总利润为40万欧元，一年下来起码要达到400万欧元。他们就用那笔款项采办新货。她说的信心实足，仿佛那是一件很轻易就能办到的事情。
梁晓秀太体味丈夫的脾气了，他是一个谨小慎微的人，向来不敢冒险。他那种发自肺腑的嚎啕大哭，一时竟令梁晓秀无所适从，难以适应。她本想发作，但看到丈夫悲伤的模样，撤销了发作的动机。她对丈夫一向采纳恩威并施的态度，那一阵她对丈夫态度不好，伤了他的自负心。按理说，那么大一笔投资，她应当收罗一下丈夫的定见，但她没有那么做。她投资时也踌躇过，她担忧丈夫参与后，会窜改她的主张，以是她一咬牙就投了。
“晓秀，你有这个掌控？”宋福禄的眼睛垂垂发亮。
半个月后，他们的中餐馆正式停业。餐馆大楼共三层，她打算在二层开初级中餐馆，专门供应拉蒙图、木桐、拉菲、拉图四种顶级红酒。拉蒙图一瓶卖400欧元，木桐一瓶卖300欧元，拉菲一瓶卖330欧元，拉图一瓶卖360欧元。四瓶酒的纯利润为1090欧元，一天卖出40瓶酒，利润就高达一万欧元。一年下来，顶级红酒的利润应当在300-400万欧元之间。那是最保守的估计。
梁晓秀说干就干，一刻也不担搁。