第180章 变白了

薛五虎也返来了，也从速洗洁净了手，也过来帮手，帮着一块过滤。

从锅里盛出来，放到一个大碗里。

薛琰也不问她只回房间了一趟如何就沾了土。

幸亏是两斤糯米做成的，分量并没有那么多，只一个时候后，就熬的没有水分了，满是麦芽糖了。

姜月也只剩下批示这个活了。

李荷花帮着将小锅洗洁净。

姜月拿起一双筷子，一只手里拿一根，然后，从大碗里沾了些麦芽糖，用两筷子头不断的拉着，又卷着、折叠着，很快，这麦芽糖就变成了红色。

薛琰又只剩下在一边看这个活了。

不过她上午等切碎的麦芽和糯米饭发酵的时候，有简朴的跟薛琰说过，不由地，她便看了薛琰一眼。

薛琰公然跟平时一样，挺淡定的。

“变白了！”向来咋呼的薛五虎立即叫了起来。

刘桂霞她们午餐快做好的时候，小锅里也发酵好了，薛四虎也返来了，立即忙凑过来看，并帮手。

还得不断的用铲子在内里搅拌，让糖汁内里的水分蒸发的更快，当然也是为了制止粘锅。

姜月感觉如许挺好的，来到这个天下，也在这个天下见过很多人了，但只要跟薛琰相处，是让她最放松的。

薛大富他们都非常欣喜，没想到竟然是如许变白的。

然后两人又坐在灶门口，拿着烧火棍，顾着灶内里只要一燃烧苗的火。

开端能够用大火，前面为免熬糊了，就不能用大火了。

变白就更简朴了，麦芽糖因为混进了氛围，变的不透明，看起来发白了。

姜月和薛琰用的是小锅，刘桂霞她们就只能用大锅做饭了，固然是分歧的灶肚，但是连在一个灶台上的，中间的大灶肚烧着火，小锅也会跟着温度上升一点，因而，姜月和薛琰就将小锅底下的灶里的那点小火给灭了，免得小锅里温度太高，影响麦芽酶将淀粉水解成麦芽糖。

薛大富他们更欣喜。

直到刘桂霞和李荷花都返来做午餐了，还没发酵好。

姜月实在有点想说，这是因为在不断拉卷的过程中，插手了大量氛围，麦芽糖的密度变小了，那体积天然就变大了，这碗里这么多褐色麦芽糖，能拉的最后变成很多红色麦芽糖，只不过还是那么重罢了。

薛四虎忙按姜月说的做了。

薛琰一看，便会心，忙放下烧火棍，起家，去舀了一瓢水，到一边，淋在姜月的两只小手上，让姜月洗洁净了手。

这时的麦芽糖还是深褐色的。

只见姜月道：“将锅里的东西都盛出来，用纱布过滤，只要汁液就行了，渣能够当肥撒地里或者田里。”

等过滤好后，渣被放一边了，转头撒田里或地里，而过滤到盆里的汁液，实在也就是糖汁，则又倒回小锅里，开端熬煮。

也没说话，只是将两只小手伸到薛琰面前。

但这时候的麦芽糖还很热，是特别软的。

“我去，仿佛还变大了！”薛五虎又大惊小怪的叫了起来。

但怕薛大富他们听不懂，她便没说。