第三十二章 繁忙的过年（一）

血淋淋的场面只要大宝在中间看，周小云带着小宝和二丫躲在屋里不敢出来。周小云听到声响内心有些发毛，直到凄厉的嘶喊声结束了才带着小宝二丫出来。

过年时猪肉是最首要的美食，鸡鸭牛羊肉乡村人吃的比较少。

周父把稻草不断的塞到锅底，土制的锅灶上有一个大大长长的烟囱伸出屋外，稻草烧的很旺冒出很多黑烟一大半顺着烟囱飘到屋外，了望去像一条黑龙。

猪肉过了秤大抵一百斤，周父风雅的送给帮手的几小我一人二三斤猪肉。

肚里的馋虫被喂饱了的大宝带着小宝出去玩了，周小云晓得父母都忙没时候，主动地带着二丫在一旁玩。

周父把猪肉送了一些给大伯家和姑姑家，还托姑父开三轮车进城时捎了些给城里的三叔家。

本年周家的两端猪养的比较肥，有一头被周父卖了。

大宝和小宝哪还顾得上要甚么白糖，一人手抓一大把吃的欢。

不一会儿，一大海碗油渣被周家四兄妹吃的干清干净。

赵玉珍把几条鱼腌好了放在坛子里，家里另有满满一缸腌好的酸菜和过冬时的明白菜，又存了一些鸡蛋和鸭蛋，狠狠心筹办把鸡鸭各宰两只，再去买些豆腐千张之类的也就差未几了。

不过，周家四兄妹没有一个肯出去的，都在眼巴巴的等着猪油熬好的那一刻。

很多人家都把养了一年的猪狠心宰了留过年，杀出的猪肉能够卖一部分换点钱，还能送些给亲戚朋友，本身家拿来炸肉圆腌咸肉包肉包子肉饺子。

大宝用手去抓被烫的大喊：“诶呀，烫死我啦！”

另有一些却飘到了屋内，周父首当其冲被熏得够呛，厨房里充满了烟味和猪油香味说不出好闻不好闻。

乡村人辛苦了一年到了过年也都舍得买年货，有钱的没钱的都是大包小包的往家买。

卖猪肉的钱用来买年货恰好，等回家的时候周父左手右手都拎满了东西，赵玉珍喜滋滋地用提篮挎了几条大头鲢鱼返来用粗盐腌上留过年时吃。

周父把袋子里装的年货都放在高高的衣柜顶上，这但是过年时接待亲戚的当然不会现在就让孩子吃，大宝和小宝只能望而兴叹。

大宝眼尖的瞥见了周父右手的袋子里装了一些瓜子、糖和糕果之类的好吃的，馋得一个劲咽口水，直闹着要吃，被周父眼睛一瞪不敢吱声了。

剩下的拿了一部分到集市上卖了，过年时没钱少买有钱多买总之家家都买肉，几十斤肉放到集市上一会的工夫就卖完了。

肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着，不一会儿就冒出了很多呈透明色的猪油。这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油，周小云特别喜好用猪油炒出的菜有一股说不出的香味，远非平淡的色拉油可比。

周父这一阵早出晚归，每天在外忙着替人家杀猪。

等热气畴昔略微凉些，油渣变得脆脆的，这时拿上一个塞在嘴里。“咯吱咯吱”的别提多香多好吃了，周小云感觉这的确是人间甘旨，如果再拌上点白糖那就是天上神仙的蟠桃也不换了。

猪内脏也是可贵的甘旨，猪肝猪腰炒了吃，猪血拿来烧豆腐最好不过。另有猪肚和猪大肠，放些明白菜烧出的香味能让孩子馋的直流口水。

等锅里的猪肉渐突变小油越来越多，猪油终究熬得差未几了。赵玉珍用勺子把油舀进一个大盆里，再用漏勺把油渣都捞起来装在大海碗里。油渣收回非常的香味，金黄诱人。

周小云忙把mm领到桌边，开端喂二丫吃，二丫被喂着吃了几口终究不闹了，小嘴张个不断要吃。周小云只好喂她吃，在二丫吃的空档本身抽暇吃两口。

杀猪的时候请了几个结实的男人来，用健壮的绳索把猪捆了，周父亮着明晃晃的杀猪尖刀就走了畴昔。

几个男人推让不过都喜滋滋地拿着走了，不是每家都舍得把猪杀了来过年的，乡村人没有甚么别的支出，就靠着地里收些粮食年底卖猪才气攒点钱。大部分的人家都是把猪卖给了猪估客换成了钱存在手里。

厨房里传来的香味把几个孩子都吸引了畴昔，本来赵玉珍正在熬猪油。

二丫人小够不着，看哥哥们吃急的直哭闹。

肥猪肉用来卤油，猪油香喷喷的，油渣用糖拌了，好吃的能吞掉舌头。每逢家里要杀猪了，家里的孩子都心急火燎的在中间看热烈等好吃的。

赵玉珍又是心疼又是好气又是好笑：“瞧你急的，等凉点再吃。”

年的脚步越来越近，家家户户都开端忙年了。集市开端从腊月二十三后每天都有，谁家妇女到集市上都开端买鱼买肉买菜买糖买酒买糕果备年货了。

周父狠狠心杀了另一头，让家里也过个好年。

家里另有二十几斤猪肉加一些猪内脏，能够说是很丰富了。

二十三，糖瓜沾；二十四，扫屋子；二十五，送灶王；二十六，蒸馒头……