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赵彩凤伸着脖子看了一眼，有点近似于荤油一样的固体膏状，用石头压着盖子，上面还用油布盖着，应当是为了制止变质。
赵彩凤本来烧水是筹算把厨房桌子上的窝窝头蒸热了吃的，听杨老头如许说，才明白杨老头要开端熬老卤了。
赵彩凤这时候才恍然大悟，这就是大肉面内里大肉的雏形。杨老头这边切好了肉，杨老太那边的碗也洗的差未几，只拿着竹扁把统统的大肉都装了出去，放在内里煤炉上的大锅里煮了起来，那大锅内里放着的，就是大肉的老卤。
河桥镇夜市下的很早，镇上的住民没有早晨吃宵夜的风俗，再加上早晨有宵禁，又不便利，以是太阳落山之前，杨老头已经把摊位清算好了。
杨老头这会儿已经忙的差未几了，便拿起了他的烟杆，在墙上敲了一下道：“就好了，早晨有鸡肉吃。”
“彩凤，你火小一点，熬老卤可不能那么大的火。”
灶台的左边架着一根竹竿，上面挂着两只整鸡，另有几块猪肉。
杨老太天还没亮就和杨老头一起出门，这会儿家里灶头上都是冷的，赵彩凤只仓猝出来生了火烧起热水来。杨老头把明天的木桶卸下来，杨老太洗碗，他本身则把一个小缸搬了出去，又将角落里一口大缸上压着的石头搬了下来，揭开了上面的盖子，在内里舀了一勺老卤出来，放到灶台上。
“娘，你放心跟李叔他们归去吧，一会儿我就去私塾接小武。”
杨氏没想到宋明轩倒是想赵彩凤了，只大大咧咧道：“我让她留河桥镇帮她姥姥姥爷了，小武也在那儿，老的老，小的小，我也不放心，正巧彩凤想学拉面，就让她留下了。”
赵彩凤只摆摆手道：“不消了，一会儿就好了，姥姥您歇着吧。”
杨老太笑的合不拢嘴，只在杨老头的边上坐下了，感慨道：“我们老两口也不晓得宿世修得甚么福分，享到外甥女的福了。”
“这是过年时候我熬的汤底大料，我现在年纪大了，每个月都熬吃不消，以是熬很多一些，要用的时候舀一勺就好了。”
赵彩凤送走了杨氏，开端帮老杨头清算面摊，因为客人来往快，以是碗是来不及洗的，只在一旁的水桶内里泡着。一桶是客人吃剩下的面汤，一桶是净水，这路边没有一个接水的处所，就如许堆着，等下市的时候，杨老头推着车，把那吃剩下的面汤倒到下水沟里，三人一行便能够回家了。
宋明轩的脸上顿时被失落的神采所占据，只愣愣的噢了一声，又有些不断念，问道：“那她有甚么话要你带给我没有？”
赵彩凤才随便听了几句，便感觉听不下去了，说白了都是希冀男人的，看来在当代嫁得好等因而重新投胎了一次。赵彩凤只笑了笑，看着灶膛里的火苗持续烧火，也不晓得宋明轩拿到了钥匙以后，有啥设法呢？
话说面要好吃，端赖一口好汤，若不是杨老头家的面汤特别鲜美，赵彩凤也不成能端着碗就喝起来，听他说这会儿要熬老卤，赵彩凤也竖起了耳朵。
赵彩凤固然没亲身去听课，但也很轻易想的到，这类私塾里的先生，多数是张嘴之乎者也，如何能够像宋明轩一样说的如许明白了。赵彩凤只揉了揉赵武的头顶，语重心长：“宋年长幼时候可没有人教他，他也都是从先生这儿学的。”
倒是一旁的宋明轩见杨氏返来，却没瞧见赵彩凤，只开口问道：“赵大婶，彩凤呢？她没跟你一起返来？”
宋明轩见赵彩凤还没健忘这件事情，内心更加感激并带着几分甜美，只要些纠结的点了点头，那边许氏便把如果递给了宋明轩，“你瞧瞧，彩凤把屋子都给你安设好了，这下好了，你去了都城可要好好读书，不能孤负了彩凤对你的一片苦心。”
这时候隔壁的灶膛又空了下来，杨老头才开口道：“把窝窝头蒸上，一会儿吃吧。”
宋明轩只一味小鸡啄米一样的点头，但内心头却如何也高兴不起来，他这一走两个月，一想到两个月见不着赵彩凤，他仿佛已经非常的难受了。宋明轩皱着眉头，抬开端看着本身的老娘和将来的丈母娘，愁闷道：“那我明儿就进京吧。”
杨氏一边点头一边应，更加感觉赵彩凤自投河醒来以后，比之前更懂事了很多。这类懂事并不在于她变得有多勤奋了，而是她开端对这个家的任务感越来越强了。
杨老太也只叹了一口气，见赵彩凤还在卖力烧火，只忙迎上去道：“彩凤，你歇会儿，我来烧，瞧你面庞都熏红了。”
赵彩凤便开端摆布完工了起来，一会儿左边灶膛，一会儿右边灶膛，忙的不亦乐乎，杨老头把竹竿上挂着的几块肉直接放了出来，叮嘱赵彩凤再烧滚一些。
赵武点了点头，将书包往身后一背，上去帮杨老头清算桌子，东西都装车以后，一家四口人便往鸡笼巷去了。
话说杨氏才回家，脚底还没站稳呢，就先往宋家去了，赵彩凤让杨氏带归去的，除了屋子的钥匙，另有效剩下来的八两银子，遵循赵彩凤对都城物价的预算，剩下的这些银子充足让宋明轩在都城过的很好了，起码不需求再纠结每天会不会饿肚子。
杨老头舀好了汤底，直接把竹竿上挂着的两只鸡拿了下来，丢在锅内里，然后把这些汤底一起放了出来，对赵彩凤道：“火候要节制好了，就如许细火慢炖，别把鸡都炖散了，到时候我们就吃不到了。”
鸡汤滚了好几开，水蒸气蒸发以后，内里的汤就越来越少，杨老头就把刚才少过大肉的肉汤放出来，持续让赵彩凤渐渐的熬制，还顺手放了很多香料在内里。赵彩凤饿着肚子，闻着越来越香的鸡汤，一边咽口水一边干活。
许氏看着杨氏带返来的东西，手里拿着钥匙还满脸不确信，只开口道：“你说啥？这屋子已经租好了，拿着这钥匙便能够住出来了？”
赵武一听眼睛就亮了，赵彩凤就感觉很好笑，贫苦人家的孩子，便是一点点的夸奖，也能让他高兴好一阵子。
杨老太也笑个不断：“对对对，希冀宋家那小子这一科能考好一些，我家彩凤也算是熬出头了。”
杨老头便兴趣勃勃的开口道：“你别说，打小我就感觉彩凤将来是个有运到的，赵家村那么多女人，就她长的最起眼。”
河桥镇上就这个私塾驰名，宋明轩当时就在这边上的学，应当算是这位先生的高徒了。
赵彩凤翻了翻白眼，谁不饿呢，可这不窝窝头还没热嘛！！！
“姥爷，你方才在角落里阿谁大缸里舀的是甚么？”赵彩凤晓得厨师这一行，实在也都是有看家本领的，能调一口好汤，也是不小的本领，那大缸内里，只怕放着甚么秘方呢！
这时候天已经完整黑了，赵武从内里出去，看着被火光映红的赵彩凤的脸颊，开口道：“姐，我饿了。”
“弄了弄了，在锅上蒸着呢！”杨老头这时候围着桌子坐了下来，落拓的吸了一口干旱，“有人帮衬着就是好，不然我们老两口又不晓得要忙到甚么时候！”
赵彩凤拿着窝窝头放在蒸笼内里蒸了起来，看着隔壁锅里翻滚的两只鸡，肚子不争气的叫了几声。
赵彩凤在厨艺上没啥天赋，便只听着杨老头叮咛，没过一会儿，杨老头又让赵彩凤把内里另一个灶膛也生了火，加了足足一锅的水，让她烧开。
赵彩凤去私塾接了赵武返来，随口问了几句他明天都学了些啥，赵武支支吾吾的答复了，只一个劲说先生说话听不懂，没有宋明轩教的好。
许氏这回是真的有些傻眼了，她没推测赵彩凤还真的能把这事情给办好了。宋明轩先说赵彩凤去都城的时候，许氏内心那叫一个担忧，恐怕赵彩凤被骗了银子不说，万连续人也给骗了，那她就没儿媳妇了！这会儿瞧见杨氏把钥匙都带返来了，她还没反应过来呢。
没过量久，水又滚了，杨老头用爪篱撇去了上头的浮沫，拿钩子把肉勾了出来，放到一旁的案头上开端切了起来，这时候肉方才颠末第一次焯水，肉质紧实，最合适加工。杨老头的刀工很好，把统统的肉切成差未几厚的片状。
杨老太在院子里忙和的差未几了，一边在围裙上擦手一边走出去道：“老头子，晚餐弄了吗？孩子都饿了。”
瞥见赵彩凤在内里烧火，杨老头便翻开了话匣子。
“彩凤，那你就在这儿待着，平常出来帮手就穿这身衣服吧，看着还挺像一个假小子的。”杨氏别的不担忧，就担忧赵彩凤被人占便宜，固然河桥镇上的人并不晓得赵彩凤守了望门寡这件事情，但是孀妇门前是非多，这个事理她还懂的，有些不三不四的人就喜好占孀妇的便宜。
杨氏想了想，只开口道：“有，她说让你上京的时候在河桥镇停一下，她这几天帮你去县学抄题集，让你记得畴昔取。”