第11章 醉鬼
路过一口水井的时候，二叔打上来一桶井水，我们洗脸漱口，清算洁净，这才进入西坝镇。
好不轻易藏好吕梦霞的尸身，我的肚子饿得咕咕叫喊。
“二叔！”我苦着脸说：“你好歹请我去镇上的烧烤店搓一顿吧？这……这耗子如何吃呀？看着好恶心啊！”
并且，山耗子的脑袋早已经被二叔砍了下来，以是看上去并没有那么可骇。
而西坝镇最有特性的就是“西坝米酒”，西坝有一条流花溪，水质非常好，并且是山泉水，自带一种甜美的味道，镇上的人用流花溪的水来酿酒，酿出的酒非常香。
二叔一共抓了五只山耗子，我吃了两只，他一小我吃了三只，还把牛皮袋里的米酒喝了个精光，然后心对劲足地在桃树上面睡了畴昔。
我吓了一跳，定睛一看，只见酒铺的门槛上面竟然卧着一小我，要不是二叔眼疾手快，我一脚就踩那人脑袋上了。
二叔笑了笑：“我师父就是个美食家，并且不爱正统美食，只喜好这些野门路，我从小跟着他长大，甚么希奇古怪的东西都吃过，也学习了很多厨艺！”
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二叔翻烤着山耗子说：“我这是在培养你的田野保存才气，懂吗？作为一名走阴人，常常行走在山野之间，没有点田野保存才气如何行呢？在走阴人的眼中，甚么獐子、蛇啊、另有这类山耗子，那都是一等一的甘旨！”
明天是双号，恰好碰到镇上赶集，人隐士海的非常热烈，卖小吃的，卖农家土特产的，卖手工艺品的，吆五喝六，充满了炊火气味。
酒铺老板叹了口气走上来：“雪姐，你如何又喝醉了？来来来，我扶你起来！”
“你晓得为甚么吗？第一，烤肉的木料我用的是桃树枝，果木烤出来的东西，会披收回一种苦涩的果木味，从而增加烧烤的口感；第二，我身上的秘制烧烤料，这烧烤料是师父交给我的配方，不管烤甚么东西，只需撒上秘制烧烤料，味道嘎嘎香！”二叔竖起两根手指，眉飞色舞地说着。
我擦了擦嘴巴：“二叔，没想到你对美食还挺有研讨嘛！”
我怔怔地看着二叔：“二叔，这就是你说请我吃的烧烤？”
二叔让我生了堆火，然后他取出小刀，谙练地将那几只山耗子剥皮。
天亮的时候，我被二叔从睡梦中唤醒：“吴常，起来了，明天我们去镇上逛逛，探听一下有关于吕梦霞的动静！”
“快接着啊，烫手得很！”二叔见我有些愣神，直接把山耗子塞进我的手里。
我对二叔说：“这西坝镇不愧是米酒之乡，大朝晨都能撞上酒蒙子！”
方才走出酒铺，二叔俄然伸手拉住我：“把稳！”
半个钟头后，二叔从果树林内里走出来，手里提着几只体型肥硕的山耗子，兴高采烈地说：“这里的山耗子真肥呀！”
不过，我向来没有吃过这道菜，因为我看着耗子内心就膈应。
实在我们那十里八村的人，都有吃山耗子的风俗，特别是夏季的时候，一些人家还会设下圈套，专门捕获山耗子。然后遵循做腊肉的做法，把这些山耗子全数做成烟熏肉干，是一道非常甘旨的下酒菜。
二叔往山耗子大要撒了些香料，他阿谁看上去有些陈旧的背包，就跟哆啦A梦的百宝袋一样，常常会变出各种百般的东西。
目前的西坝镇上，大大小小还稀有十家酿酒作坊，走进西坝镇，氛围中都飘零着醉人的酒香味。
二叔削尖两根桃树枝，将剥皮的山耗子串在树枝上面，然后架在火堆上，搓了搓手对我说：“我跟你讲，这但是正宗野味，你在烧烤店绝对吃不到这类味道！”
我打着呵欠爬起来，跟着二叔往山下走去。
二叔用小刀在山耗子身上划了几刀，又接着说道：“这类山耗子跟浅显的耗子不一样，它们专吃树根草茎，身材内里没有浅显耗子那么多细菌，并且体肥肉厚，烤出来的味道比牛肉还香！唔，差未几熟了，你尝尝！”
那人身上披发着浓浓的酒气，还带着一股馊臭味，我不由自主地皱起眉头，捏着鼻子，今后退了半步。
西坝镇范围不小，是远近闻名的一座千年古镇，时至本日，镇上的大部分房屋修建还保存着明清期间的气势，看上去古色古香，很有神韵。
我点点头：“味道还不赖！”
女人是个大花脸，看不出她的年纪，但是酒铺老板三十来岁，也称她一声雪姐，估计这个女人的年纪在四十岁高低。
我有些不测，地上的这个酒鬼竟然是个女人，她衣衫褴褛，头发乱蓬蓬的，光着脏兮兮的脚丫，看上去像是一个乞丐。
我问二叔道：“二叔，你不是说要请我吃烧烤吗？”
出乎料想的是，并没有甚么怪味，反而有股浓浓的肉香，耗子肉没有甚么脂肪，烤出来就是纯粹的肉香。再搭配上二叔的秘制烧烤料，实话讲，味道还不错。
地上阿谁酒鬼挥挥手，推开老板，咋咋呼呼地说：“我没有醉！你才醉了呢！来，再给我端碗酒来！”
“如何样？香吧？”二叔本身也扯下一只烤熟的山耗子，津津有味地吃了起来，耗子的骨头都已经烤酥脆了，二叔扯下一只爪子放进嘴里，咬得咯嘣响。
我看了一眼手中的肉块，咬咬牙，内心麻痹着本身：“这是麻雀肉！这是野兔肉！”，然后鼓起勇气，一口咬了下去。
二叔递了一只烤熟的山耗子给我，大要还在滋滋冒着油，一股肉香直往鼻子里钻，那焦黄的表皮看着还挺诱人的。
“你等着！”二叔冲我咧嘴笑了笑，起家走进果树林。
二叔也是一个资深酒鬼，一进西坝镇，第一时候就钻进了一家卖酒的店铺，打了三斤正宗的西坝米酒，把阿谁牛皮袋装得满满的。
传闻在千年前，西坝镇的酿酒业就非常发财，到了唐朝，西坝米酒更是要进贡给朝廷的。
