第十七章 装修
第二天老胡签好了条约，林易当即就去建材市场找了几个零工，把黄焖鸡店里的厨具搬了出来，直接砸掉了厨房隔断的砖墙，全部改革成玻璃隔断，然后是粉刷全部店面，以及洗濯统统厨具和店里的桌椅。
随后，林易又迟误了一天时候，重新安插了一下店面布局，打印了新的菜单贴墙上，以及改换店面门头――林记中华切面！
“嗯，艳秋，你给我盯住他啊，今后你就是那边的店长。”林易又对刘艳秋说道。
“呃，那，那就直接开业？”张小海道。
“前一段不是说美食街有人利用地沟油吗？那一家被阛阓打消了，崔玉超花了大代价把阿谁摊位枪了下来，这才急着把这边让渡了呢。”老胡笑道，“并且代价开也不高，连带四月房租，一共只要七万。”
“易哥，咱真筹办把劈面接下来？”张小海有些忐忑的问道。
“嗯，明天中午十一点，直接开业。”林易说道，“今后那边店里就交给你了，你小子给我好好干，别乱来啊。”
“这个店持续开着，你当大厨，如何样？”林易笑道。
仿佛听起来工程量不大，但真正忙活起来，倒是足足用去四天时候，这还是林易舍得费钱，雇的零工比较多的原因，同时洗濯事情，还获得了老胡、宋大姐等几家饭店的人，鄙人午歇息时候个人跑来帮手。
部下员工数达到八人，林易的压力但是很大的，每人一个月三千二的人为，一个月人为就得收回去两万多，再加上房租，水电……
黄焖鸡是两间大店面，面积比林易的店大了一倍，房租却略微低一点，一个月一万，这也就是说他只要了三万块钱的让渡费，比起林易当初接这个店的让渡费还低一点。不过想想也是，他那店里刚闹过火灾，谁接办都得重新装修一下，一样得费钱啊。
“搞甚么开业庆典？有钱没处所花了？”林易倒是没好气的说道。
实在火警并不算很严峻，烧毁的只要一个收银台，熏黑了半面墙。当然了，重新粉刷就要粉刷全部店面，不然新旧颜料色彩不分歧但是很丢脸的。
老胡带来了一个好动静，崔玉超的店盘下来了！
而桌椅板凳，则能够临时还用店里原有的，好好擦洗一下，看上去还是比较新的。
“呃……厨师长……题目就是我一个厨师啊……”张小海苦着脸说道。
“行，七万就七万吧，尽快叫上房东一块儿，跟他签条约。”林易说道。
“啊？易哥，如何她是店长啊？你不是说把店交给我了吗？”张小海嚷道。
“你是厨师长，艳秋是店长，有定见？”林易瞪眼道。
别的，从明天开端，本身要到新店这边忙活，张小海的厨艺必定比不过本身，一旦再呈现客户流失，新店买卖如果再不好的话，估计又得捋头发了……
装修这几天，雇用事情也一向没停，张小海先容了一个表弟，被林易安排到了切面店里打杂，刘艳秋又先容了一个故乡的女同窗，也被林易安排到了切面馆当办事员。别的，倒是通过店门口贴的雇用公告招到了三小我，终究老店人手弥补到四个，新店这边则是林易和刘艳秋的表妹王晓梅带了别的三人，一共五个。
“没甚么不可的，呵呵。”林易笑道，“嗯，对了，我们还的雇用，起码还要再雇用两个办事员，两个厨工，乃至还不敷，那边店面比我们这边大多了啊……你们看看有没有亲戚朋友想来的，都能够叫来尝尝，前提报酬就是我本来讲过的……”
这一番装修固然没添置甚么东西，也花掉了林易小万把块，正肉痛呢，再请个歌舞队折腾一中午，如何也不得两三千？再说了，咱还用忧愁没买卖？
职员的事儿倒不急在这三两天，但装修的题目倒是刻不容缓，一旦签好条约，就得立马开端装修，迟误一天就是一天的房租，好几百块呢！
实在林易也晓得，一旦员工间存在太多亲缘干系，前期办理起来会比较费事，不过现阶段也只要这类体例才气快速弥补步队了，毕竟这年初招工难，特别是饭店办事员这类事情，除非大旅店还轻易点，小饭店根基都是亲戚朋友相互先容才气招到人。
金海这边普通店放开业都喜好搞个庆典，请一队广场舞大妈敲敲腰鼓，或者请一队野生歌舞团唱几首破歌，热烈热烈，聚聚人气甚么的。
再就是厨房了，这一块儿是最需求改革的处所。崔玉超店里的厨房可不是玻璃隔断，而是砖墙布局，主顾看不到，崔玉超也懒蛋，林易曾经出来过一次，到处都是黑漆漆的老油腻，看着就让人没食欲。
这有点出乎林易的不测，本来他觉得王春杰的店更轻易盘下来呢，毕竟当时有电视台都报导了，卫生部分撤消卫生答应，再想办理难度但是非常大，最关头是名声臭了，就按普通逻辑，短时候内买卖也底子就好不起来了，从速让渡才是正理。而崔玉超的黄焖鸡店，却仅仅是一点小火警，只要重新刷一下墙，换个收银台就能开业，却没想到崔玉超却先一步让渡了。
“易哥，明天开业，我们要不要搞个开业庆典啊？”张小海望着登记的节门头说道。
“啊？我？行吗？”张小海搓动手，倒是很有点跃跃欲试的模样。
“放心吧，我的厨艺现在也是突飞大进，包管砸不了招牌！”张小海拍胸脯嚷道。
“那我们这个店如何办？”张小海又道。
老胡喜滋滋的归去了，这几天他的买卖那叫一个火爆，再想想和林易用心作对的那两位现在的了局，老胡真感受本身的决定是多么贤明，乃至老胡已经开端深思着，林易一口气要盘下两个店面，明显是想把买卖做大呢，本身是不是也应当向他学习，效仿一下？
“对，我们要扩大运营，呵呵。”林易笑道。