第102章土豆炖野兔
孟川惊奇道：“这么先进了？”
方班长说道：“孟少尉，别光站着了，小李，快去把你早上打的两只野兔拿出来，做一顿好的给孟少尉尝尝。”
油温一旦起来，绝对是超越一百度的，以是爆香个香辛料是一点题目都没有的。
因为就一个炉子，以是主食还没做，高原上蒸馒头不便利，以是像哨所如许的普通都吃米饭，一是速率快，二是也用不了啥炊具。
孟川赞道：“国度真的是强大起来了，兵士们的糊口也是越来越好了。”
孟川感受着油温起来后，直接把筹办好的辣椒葱姜蒜啥的到了出来，油碰到这些香辛料直接溅开了，火势顺着油就进入到锅里，孟川顺势掂了下勺，香辛料的味道就猛的一下出来了，这些香辛料不能炸太久，香味一出来，孟川就从速出锅。
在边防哨所，干辣椒是必备的食品，因为内里实在是太冷了，不吃点辣的驱驱寒气，真的受不了，并且在外巡查的话，吃点辣子也能够让身材热起来。
很快高压锅就收回呲呲的声音了，土豆炖兔肉的香味顿时满盈在全部哨所，方班长闻到这菜的香味，咽了口口水道：“孟少尉不亏是专业的，做的饭就是比我们二把刀的好太多，这味道光闻着就能让人下好几碗饭。”
因为在高原上炖东西，不成能像在平原上一味料一味料加，高压锅一但压力起来了，锅盖可就打不开了，以是孟川得提早筹办好香辛料才行，觉得这里比较喜好吃辣，以是干辣椒少不了，葱姜蒜这些香辛料更是不能缺，这些都是加火气，暖身子的，得略微多放点。
小李很快把挂在墙外的两只野兔拎出去了，孟川接过野兔看了看，肉质很紧，如果然的做好了，绝对是盘甘旨的食品。
野兔洗净泡水里，如答应以把兔肉泡软，等会做出来的口感更佳，泡完水以后最好是再拿开水滤一下血水，因为在高原上，只能用高压锅煮开水，以是孟川就直接把兔子扔到高压锅里，压一下，把血水压出来。
老杜和铁蛋听到方涛的这个收场白，差点笑出内伤，孟川点头道：“方班长，这的确和缓，这里起码有个二十度吧，你们平常都用的啥燃料来给取暖的啊。”
老杜说道：“孟少尉，我们团二三十个边防哨所都已经提高这类体系了，现在这太阳能发电，风力发电都成标配了。”
孟川笑道：“好，等会多蒸点米饭，绝对让大师饱餐一顿。”
孟川听完方班长的话，说道：“这需求降服的题目的确很多，如许我们先做饭，等我此次学习完以后，我多去归去查查质料，如果查出有关信息的话，就给你们写信。”
此时天气也快黑了，老杜和铁蛋也回不去了，只能现在哨所歇息一早晨，缓缓劲，恰好也蹭一下孟川做的土豆烧野兔。
方班长高傲道：“我们这屋顶上有太阳能板，中间风口另有个风力发电，并且我们这另有煤炭，牛粪，你来摸摸我们这的暖气片，都烫手呢。”
孟川笑道：“那好，恰好我对高原上做饭有很多不解的处所，也需求向你请教一下。”
方班长听到孟川是炊事兵，立即说道：“那就太费事孟少尉了，你是不晓得，我们做饭都是轮番着来，一个二个都是个二把刀，做饭真的不好吃，也怕怠慢了你，如许，你主厨，我来给你打动手。”
方班长听到孟川这么体贴本身边防哨所兵士们的糊口，很打动，点头道：“好，我们先做饭，小李，多拿点干辣椒过来，我们让孟少尉好好的吃一顿。”
此时高压锅也冒出了呲呲的声音，孟川说道：“方班长，你把高压锅拿下去吧，架上浅显锅，我爆香一下香辛料。”
孟川被世人簇拥到哨所，哨所里非常和缓，孟川还没来得及说话，方涛就说道：“这屋子还和缓吧，这但是我们这八小我一块砖一块瓦垒起来的。”
孟川也是一起走了两个小时过来的，也晓得不成能专门派个给养员每天去连队搬新奇蔬菜，以是即便这里的炊事补助高，但是食材的种类还是只要这么几种。
此时方班长也把兔肉捞了出来，切成块，土豆也被小李早早的切成块，筹办结束，孟看到统统伏贴，就重新插手水，然后把爆香的香辛料带着油一块倒到锅里，最后放入切好的兔肉块和土豆块，在插手酱油醋和盐，就盖上高压锅盖子压了起来，放油是因为野兔身上没啥油水，炖菜如果没有油水的话，味道真的是成倍的降落。
孟川对方班长说道：“那我就做个土豆炖野兔吧，野兔固然好吃，但是肉少骨头硬，我们十小我光吃肉的话底子不敷吃，恰好土豆也是耐炖的，我就放在一块炖了。”
并且是高原地区，一年中有大半年地盘是冻起来的，就算是想实验都没体例尝试，绝对是困难重重。
既然大师都喜好吃辣，那孟川此次也便可劲的放辣子了，走了一起过来，真的冻得受不了。
酱油醋也得略微放点，能够略微起个上色和调味的感化，让炖出来的汤汁跟好喝一些。
方班长点头道：“好，我这就叫小李去拿土豆。”然后又笑道：“孟班长还真是体味我们这啊，固然我们这里前提已经改良很多了，但是因为路途不便，夏季还是根基吃不到蔬菜，我从戎了这么多年，夏季一向都是老四样，土豆，萝卜，白菜，罐头，现在吃的都已经没啥感受了。”
孟川想了想说道：“方班长，我们这里固然是高原，你说有没有能够搞出一个大棚呢，我看这里的日照强度也不低，固然酷寒，但是如果运营恰当的，在夏季蔬菜一定不能自给自足。”
孟川还没有做过野味的，非常想亲身脱手坐一次，因而说道：“方班长，这两只野兔交给我来做吧，我是我们营炊事排的，专门管做饭，第一次初来乍到，不如给你们露一手如何。”
方班长也构思过这个环境，但是这所需的破钞可不是连里能接受的，特别是高原泥土，如果真的有一天大棚建好了，因为泥土的原因，种不出东西来，那的确就太华侈了，并且改进泥土这个东西也没人会，这里的高原泥土能种啥，不能种啥，底子就没人晓得，最首要的一点，也是最首要的一点就是水的题目，兵士们夏季吃水都从内里弄点雪，化成水然后过滤，夏天吃水则到山沟去挑，底子没闲工夫去给菜弄水啊。