第一百零八章 风味独特的美食：婆水拐
起首，能用钱等闲买到的东西，江枫都不考虑。
江枫决定跟自家母亲好好的学一学。
江枫看向母亲，问道：“妈，你感觉呢？”
江母道：“难倒没有多难，只是你学这个干吗？想吃我做给你吃就行了！”
之前小的时候，固然没少见母亲做籺，但当时只是急着要吃，底子不体贴这籺是如何做出来的。现在为了给黄女人一个出其不料的欣喜，江枫是真的用心在学。
此时，寝室的三位姐妹正在跟黄灵薇会商她明天庆生的事。
等煮好咀嚼的时候，发明味道还非常不错，固然比不上母亲的技术，但也是非常不错的成品了！
起首拿出大半碗蟹肉干货用水浸泡，然后开端剁猪肉。
江母闻言眼中一亮，“小枫，甚么环境？你有看中的女人了？”
江枫叹道：“我也想送份礼品来着，可她甚么都不缺，我想了几天都想不出甚么有新意的礼品，还不如用心给她做顿好吃的呢！”
家人们都很给面子，纷繁过来端起碗尝了起来。
江枫在母亲的指导下，一步步的学习着。
江母闻言只能强忍着猎奇心，问道：“小枫，你真要学做籺？”
都说大学女生的天下庞大，一个四人寝室能拉出五个群来。
姐妹B道：“还是薇薇你脾气好，低调，不像黉舍里某些寒暄花，过个生日恨不得把全校的男生都请去。”
当然，这并不代表他就真的行了，他还要重新到尾本身操纵一次，在没有母亲指导下把籺做出来，且味道不比此次差，才算是真正的学会了！
虽说“婆水拐”在百梁县几近家家户户都会做，但这玩意也跟炒菜一样，有些人做出来的味道特别好吃，有些人做出来的味道就真的一言难尽。
姐妹C笑道：“B姐，人家那些寒暄花一年到头，就希冀过生日那天能从那些舔狗身上狠狠的捞上一笔，而我们薇薇甚么身份啊，如何能够去做这类事。”
不值钱但用心的礼品有很多，比如折千纸鹤与荣幸星之类的，只不过这些都是小女生喜好做的事，江枫一个大男人天然搞不出这类礼品。
江母笑道：“这个详细的时候我可说不准，因为有些人一学就会，有些人却教死都不会。归正你先学着看，如果能学会那最好，如果学不会的话，那妈就给你做好了，你再打包带去给那女人吃也行！”
江枫嘿嘿笑道：“我筹算用这个给你拐个儿媳妇返来！”
姐妹A道：“薇薇，明天你的生日趴定在那里啊？”
姐妹A道：“实在地点定在那里不是重点，重点是薇薇你的生日趴筹办聘请谁来插手？要不要聘请你那几个倾慕者？”
第一次在没有母亲指导下脱手，成果也勉强做胜利了，但味道却一言难尽。
2022年11月9日，礼拜三。
因而，江枫赶紧取脱手机，把此次的题目记下来。
江枫点头道：“是看中了一名女人，很快就到她生日了，我实在是想不出送她甚么生日礼品好，想来想去干脆就跟你学做籺，等她生日那天做给她吃，就当是生日礼品了！”
“咦，小枫，这味道能够啊，已经不比我做得差了！”姐姐江雪第一个点评道。
比来几天，江枫一向在头痛一件事，那就是黄灵薇蜜斯姐的生日顿时就要到了，他到底送甚么样的生日礼品比较合适呢？
很快，婆水拐便煮好了，江枫赶紧给家人一人捞了一个，说道：“爸妈哥姐，你们都从速过来尝尝，看看此次的味道如何样？”
江父点头道：“这程度能够出师了！”
说句不夸大的话，在百梁县，只如果当家的女人，十有八九都会做“婆水拐”，这玩意就跟北方的饺子一样家家户户都会做。
江枫听得连连点了点头，然后给本身捞了一个细细咀嚼，发明母亲的点评确切是一针见血，跟母亲身己做的籺比拟，确切没那么鲜香，另有肉是多了一点，吃起来轻易腻。
两种吃法各有各的风味，都非常好吃。
江枫嗯了一声，道：“妈，这个难不难学啊？”
猪肉要挑选肥瘦适宜的，不能全瘦也不能全肥，把猪肉剁好后，就要煎鸡蛋，把鸡蛋打在一个盆里搅拌均匀，然后下锅煎成两面金黄，再盛出来剁碎。
而江母，就是做“婆水拐”的妙手。
跟母亲切磋了一下此中的启事，江枫又开端他第二次以落第三次实验，每次实验他的进步都非常较着。
接着是把香蒜切碎。
把蒜切好后，就到了最关头的一步，炒籺心。
做籺有两大难点，一是籺粉（皮），二是籺心（馅）。
“她是粤省深市人，我就是前次送姑姑回家才跟她熟谙的。”
黄灵薇问道：“A姐你有甚么好的保举？”
……
是的，想了几天，江枫决定在黄灵薇生日的当天，亲手为她制作一道风味奇特，并且她大抵率是没有吃过的美食。
既然不能从礼品代价上面考虑，那就只能把重点放在用心上面了。
另有就是籺心，这个分歧的家庭有分歧的口味，但公认最好吃的籺心还是猪肉、鸡蛋、蒜的搭配，如果前提答应的还能够放点蟹肉提鲜。
不过在千千万的大学女生寝室中，也会存在真正的姐妹情，如黄灵薇地点的这个寝室便是如此，寝室四人相处了三年多，因为大师脾气合得来，早已经处成了无话不谈的闺中好友。
……
婆水拐有两种吃法，一种是刚出锅时吃，另一种是冷却了以后煎来吃。
毕竟黄灵薇家道好，说甚么都不缺或许有些夸大，但她绝大多数东西都不缺，而她缺的东西也不是江枫能够买得起的。
做籺必然要选用本地的香蒜，像那种四时蒜是没多少蒜香味的，用四时蒜做出来的籺也没香蒜那么好吃。
江枫点头道：“行，那就先学着做，实在学不会就直接带成品畴昔给她吃也行！”
姐妹A便开端畅谈她的设法，“过生日嘛，不过就是吃喝玩乐罢了，如果有小哥哥一起的话，那玩乐天然比吃喝首要。可没有小哥哥一起，只是我们姐妹四个的话，那把重点放在吃喝上面必定就错不了了！”
此时，江枫正在母亲的指导下开端揉粉团，这玩意说难不难说轻易也不轻易，如果没人指导全数都是本身摸索的话，能够好久都做不出最好口感的籺皮来。
这道美食就是百梁县首创的“婆水拐”，别名“落水包”，这是百梁县人在每年观音诞时都会制作的一道风味奇特的美食。
接下来是最首要的籺心。
因而，接下来的几天，江枫哪都不去，就窝在家里揣摩着做籺。
浙省省会，某所重点大学的女生寝室。
黄灵薇谦善道：“可别这么说，我有啥身份啊，还不是一名普罗大众。”
江母猎奇的问道：“这女人是那里人啊？”
也不晓得是爱情的力量，还是江枫本来就有做籺的天赋，在母亲的指导下，他一步步操纵，然后真的胜利把婆水拐给做了出来。
籺粉是用糯米与籼米浸泡后打成粉，然后加水揉成粉团的，这糯米与籼米的比例是多少，揉籺粉的时候要加多少水，这都是经历。
姐妹A道：“薇薇你这个白富美就别谦善了，既然不筹算聘请其别人，只是我们寝室四人的话，那就轻易安排了！”
然后，黄灵薇便与三女开端会商明天去那里吃喝的题目。
江母笑道：“才几天时候你能做到这个程度，确切很短长了，你此次是没爆出蟹肉的美味来，另有肉放得略微多了一点。”
“当然是真的。”
江母哭笑不得的说道：“哪有你如许的啊，现在的小女人都讲究典礼，人家生日你如何着也得送份礼品啊！”
姐妹C道：“我感觉A姐前次定的那家KTV就不错。”
黄灵薇道：“我还没想好呢！”
足足想了几天，不晓得死了多少脑细胞，终究让江枫想出了一个非常特别的礼品，这个礼品只要一个字——吃！
姐妹B道：“实在也没多少挑选余地，离我们黉舍近人气又旺的KTV就那一两个罢了。”
黄灵薇点头道：“我一向都不喜好那种人多热烈的场面，特别是过生日的时候，每个过来插手的客人都要照顾到，全程劳心劳力的，的确就是在享福。以是我就算要开趴，也不筹算聘请其别人，有你们三个陪我就够了！”
说到这里，江枫笑道：“妈，你先别问那么多，现在我跟她八字还没有一撇呢，等我把人追到手了，再详细跟你说不迟！”
这话听得众女都悄悄点头。
当他把这个设法奉告母亲时，江母满脸惊奇道：“你要跟我学做籺（婆水拐）？”
江枫应了一声，然后问道：“妈，这个要多久才气学会啊？”
而现在江枫有母亲这个经历丰富的妙手指导，倒是让他胜利把粉团给揉好了！
他有预感，此次的味道应当不会比第一次在母亲全程指导下差。
明天是江枫自主脱手的第四次实验，因为有了前几次的经历，也清楚之前的题目出在那里，江枫只感受这一次做得特别顺手。
大哥江飞也跟着赞道：“味道是不错，看来小枫是真有这方面的天赋啊！”