第158章

贝尔纳立马围到了谢珺这边，他双眼闪动着星星点点的光芒，一脸无辜地看着谢珺，问道，“我能够尝尝吗？”

贝尔纳给谢珺留的牛排是七分熟的，异化着些许浅粉色，入口肉质厚重，在嘴中咀嚼起来非常有质感，牛肉本身的口感与浓烈的酱汁连络的非常到位，浓厚的黑胡椒的味道并没有挡住桂花的味道，反而相映成趣，透着淡淡的花香。

谢珺挑挑眉，做了一个请的行动，“当然能够，贝尔纳大厨……那我能够一样尝尝您的作品吗？”

咖喱小哥一脸不成思议地呐呐自语道，“贝尔纳大厨入围理所当然，但是那两个黄脸的中原报酬甚么也入围了？！！！”

安德鲁涓滴不睬会四周人惊奇的目光，他饶有兴趣用叉子叉起一块水晶皮冻，他诧异地举起来详确地看起来，肉冻晶莹剔透，异化着熟烂的猪肉跟桂花，几近能过透过温润的灯光。

赵时在心中咬牙切齿，但是面上只能碍于礼节，笑的很有风采……谢珺在一边快笑的翻白眼了。

谢珺见酒保端走了本身桌上的糖卷果，这才将目光转开，她摆布两人天然也是入围了。她悄悄的瞥了一眼，赵时烹调的是一道桂花水晶皮冻，而贝尔纳则制作了一道黑胡椒桂花蜜汁小牛排。

酒保给安德鲁换了一个盘子，这盘菜的装潢极其简练洁净，却闪现出一种极致的美，盘子正中间摆放着两块透明的皮冻，让安德鲁行动稍稍一顿。安德鲁嘴角微微上翘，笑道，“贝尔纳的确是一个非常有天赋的孩子，但是本韶中原的厨师在第一场比赛中入围的人数实在是令我惊奇……你们的大厨对于花草的措置的确让我赞叹！”

安德鲁笑道，“我想起来了，这是你看重的阿谁孩子烹调的，我倒要来看看她的程度会不会令我冷傲？！”

莫非这是安德鲁退休前的回光返照？！！！

一旁的赵时快将双眼瞪出来了，他语气非常哀怨地对谢珺道，“小珺，你忘了吗？你进应战赛但是为了跟我顶峰对决的！”

安德鲁接过酒保递过来的暂新的叉子，插取了那独一的一块糖卷果，入口真是满嘴的甜美香气，但是甜而不腻，恰到好处的甜度，让人冷傲的把控力度。外皮油炸的酥脆，内里的内陷柔嫩多汁，绵软苦涩。

下一道菜被奉上他面前的餐桌上，安德鲁瞪大了双眼，发明这摆盘真是都雅，都雅的他都不舍得动这道菜了，这个盘子上比上一盘的水晶肉冻还要奇葩，竟然仅仅只要一块。安德鲁瞪着那块东西看了半天，终究闷声开口道，“周，这就是你曾经带我逛b市的时候吃的阿谁糖卷果吗？”

安德鲁很难想到大厨能在短短的四非常钟内完成这道水晶肉冻，他用皮冻蘸了些许搭配的酱汁，便送入口中。

在本国朋友面前，谢珺并不想故作谦善，她挑挑眉朝贝尔纳笑道，“我但是很等候跟贝尔纳大厨的顶级对决呢！”

贝尔纳这才重视到赵时的存在，俄然感觉赵时的面孔有些熟谙，贝尔纳惊奇道，“你不是安东尼奥，赵吗？本来你是巨大的演员的同时，也是一名厨师？！”

谢珺咀嚼完贝尔纳的这道蜜汁牛排在，才晓得天外有天人外有人的事理，贝尔纳能成为天下第一，实在是气力超群……但现在她心中更加涌起了浓浓的战意！

安德鲁实在非常讨厌蒜的味道，他蘸酱的时候只是一刹时的游移，还是蘸了搭配的酱汁……公然这水晶肉冻没有令他绝望，水晶冻入口颠末口腔的温度垂垂的熔化，那浓烈稠厚的肉汁几近一刹时让他深深地沉迷，桂花的芳香与肉汁的稠密很好的连络，咸香的酱汁也更是锦上添花切到好处，回味微微带甜的口感棒极了！

坐在他中间的周宏非笑的一脸驯良，与安德鲁扳谈道，“本年贝尔纳的厨艺比上一届进步了很多，这一次他对牛排的烹制伎俩我非常对劲。”

赛场上几百位大厨烹调出来的作品，二十位评审不会一一地咀嚼，一来咀嚼不过来，二来时候等太久了会影响菜的口感。二十位评审通过察看厨师的烹调过程，最后闪现出来的成品的色香味来挑选钟意的前五十道作品，停止点评。

……

贝尔纳烹调这道蜜汁牛排采取了中西连络的体例，拔取了肉质最为鲜嫩的嫩小牛排，撒上些许的盐、胡椒，用刀背将牛肉排松。小牛排上拍上蛋清、干淀粉，放入平底锅中煎至于稍露肉色取出备用。在热锅里插手红葡萄酒、调制过的黑胡椒汁跟桂花酱，等汤汁煮至黏稠时候，插手煎过的牛排，至于几分熟就看小我的志愿了。

评审席上，资格最高的安德鲁每一次咀嚼过一道菜肴后，都会用乌黑的餐巾擦拭本身的嘴角，他面上带着矜持的笑容，神采几近没有窜改，很丢脸出他到底是钟意哪道菜肴。

每一口的回味都让人感慨这不成思议的美好……但是糖卷果是用油烹调的，插手了很多的糖分，吃到最后还是稍显甜腻。安德鲁细细的咀嚼着被子里的桂花茶，只感觉沁民气脾，叫人舒坦到了心底……他下认识还想再咀嚼一块糖卷果，却发明那盘子孤零零的不幸。

哪知谢珺一转头，见贝尔纳早将盘子中残剩的几个糖卷果囊括而走，现在的贝尔纳还直接用手沾了谢珺锅铲上的酱汁在细细咀嚼，那一副沉浸的模样的确让人大跌眼镜……贝尔纳半眯着双眼，对谢珺笑道，“真是风趣的中国点心，口味非常奇特……谢，本来你不但光长得标致，连厨艺都是如此让我瞠目结舌。”

这道桂花水晶皮冻的主质料为肉皮、猪肉跟桂花。

安德鲁咬牙切齿道，“下次比赛应当规定命量的！”

谢珺这一排三人全数入围了，引发了四周的重视，谢珺前面的膳台的阿谁咖喱小哥一脸沮丧地看看谢珺他们，又盯着本身碗里的咖喱桂花，半天没有想出来本身为甚么没有入围。

酱汁是用生抽、香醋、蒜泥、葱粒跟白糖配制而成的。

安德鲁将盘中另一块水晶肉冻吃光后，摸着已经有些饱胀的肚子，仍然有些意犹未尽的味道。

安德鲁以一个专业美食评委的目光娓娓陈述，毫不怜惜对大厨们的歌颂……安德鲁的话一出口，就让他身边的其他评审惊奇不已，要晓得安德鲁一贯是以毒舌跟刻薄著称，被称为美食界的恶魔，要想从他口中获得他对某个厨师或者某样菜品的赞叹，的确是比登天还难。

周宏非点点头，笑道，“我还记得呢，你当时说这个味道太甜了，你不是非常喜好……不过这道糖卷果配了桂花茶，倒是能够解一下甜腻。”

贝尔纳欢畅地点点头，谢珺来到了贝尔纳地膳台边上，贝尔纳已经预先讲牛排切成了小块，浇上了饱满的酱汁。酱汁光鲜，还未走进，一股浓烈的黑胡椒、红酒、桂花味便飘散过来，非常地诱人。