第26章 好心老板
她翻了翻比来的财务报表，内里有上个月的人为单。这些员工的人为竟然还不低，均匀每小我都在三千块以上。
江凡一脸的高傲，“当然！我开了那么多家店，你觉得是白开的吗？”
她实在不明白，之前的店东是出于甚么样的心态，把本身的店搞成这副模样的。他是多不想有客人来吃东西啊！
“是啊，之前的老板可好了。你们换了老板，也不能虐待我们这些员工啊！”
这老头儿的态度让乔娜非常不满，再如何说她也是新任老板派来调查的，他如何这个态度。
乔娜：“……”
“你们店里为甚么有这么多员工啊？用不完吧？”
乔娜觉得他要聊脚本甚么的，也不放在心上，把桌子上的菜吃得干清干净，这才满足地擦了擦嘴。
“你也感觉分歧适吧，很奇特吧，”江凡笑得非常光辉，“那么就费事你去帮我查一查，这家店为甚么会是现在如许的一个状况，能够的话，直接帮我措置一下。”
“不要！”乔娜投降，“我去！”
乔娜跟老何一起进了火锅店，一眼就看出这家店为甚么会开张了。
乔娜给江凡打了个电话，把环境说了然一下。
一百多小我，悄悄松松就能运营好一家店，如何会搞成这个模样！连个当真打扫卫生的都没有！
她如何有点儿心动了？
江凡暴露一丝奸笑，“你渐渐吃，吃完我们好好聊聊……”
乔娜赶紧点头，“让这么好吃的让开张了，的确是没事理！”
“我是接了你家店的阿谁，想问你一些题目，你是武先生吗？”
这十几个员工也都是一副没精打采的模样，乔娜让他们站成一排，他们都站不整齐。
乔娜皱眉，“你们之前的老板已经被你们吃垮了，这家店现在姓江不姓武。江老板把这里拜托给了我，现在我说了算！”
光问这一个题目，乔娜已经大抵明白这家店为甚么会变成现在这个模样了。
江凡道：“你感觉这火锅好吃，但是你晓得吗，这家火锅店已经开张了！”
站出来的共有十小我，此中竟然就有四个五十多岁的大妈。剩下几小我形象也不如何样，的确没有体例挑。
“对，阿谁……感谢你们情愿接办我的店，有甚么题目我能够帮你的吗？”
她用力儿点头，“我不可的，不可的，凡哥你饶了我吧……”
成果七十小我中，只留下了十五小我。
地上也有很多油渍，走上去感受粘粘的，座椅上都是灰尘。光看这一点儿，乔娜感觉本身就不会在这里用饭。
火锅店明天没有停业，员工们没有来上班，只要一个看门的老头在。乔娜跟老头说了然来意，老头看了她一眼，没有说话，便让她出来了。
乔娜对劲地点头，让员工们放工了。
她把那看门的老头儿叫了过来，“这里为甚么这么脏？一向是如许的吗？”
她去办公室找出了员工的信息登记表，这一看，顿时吓了一跳。
老头没好气地说道：“这不是扫过了吗？”
她才不会美意到养着这些又懒又没本质的蛀虫呢！这些人落空事情是他们本身不肯意尽力，乔娜也不会怜悯他们。
“太脏了，看到就倒胃口。”
乔娜不再问那老头儿，走到后厨。不出她所料，后厨和前台一样脏，到处都是灰尘、油污，地上扔着烂菜叶，卫生状况还不如前面。
立即就有几小我走了出来，乔娜看了看这几小我，不由咂舌。
她看了看脏兮兮的店，“明天开端，我们要做的就是打扫卫生，要把店里让店外统统的角落都打扫洁净！在经理没有到来之前，我先给大师合作。每小我必须完成本身分内的事情，明白吗？”
这么一家店，竟然有一百名员工！
员工们顿时炸开了锅，纷繁抗议。
老何被叫过来一起用饭，他早就想好了，“乔蜜斯说的对，我也是这么感觉的。之前的店口碑不好，现在我们重新开张，确切应当取个新名字，以免被之前的口碑影响到买卖。鼓吹的话，凡哥发条微博就行。店面有限，人太多了也坐不下。”
乔娜淡淡隧道：“雇佣甚么人，雇佣多少人是老板的自在，你们多说也没有效。我们这家店利润有限，不成能同时养这么多人。火锅店不欠你们甚么，你们之前的老板心善，但你们不能希冀统统人都是慈悲家。话说在前头，就算你们能留下来，也必须当真事情，不然一样会被辞退。”
明天的火锅和明天的不一样，但也一样好吃。江凡的火锅秘方当然不是只能做出单一口味的火锅，一共有十几种分歧的口味，每一种都非常好吃。
“这火锅的确是我吃过最好吃的！”乔娜又夹了一块肉。
“好久之前去过一次还挺好吃，比来脏得很，不去了。”
早晨乔娜坐老何的车，到江凡家汇报环境，当然――趁便吃火锅。
江凡却很当真，“我看你的面膜网店弄得很不错，看来你还是合适做买卖的，看好你哦！”
……
一家店不管有多好吃，搞成这个模样也不会有人来吃吧！
“办事员对客人爱理不睬，甚么态度啊！”
“我抗议，你必须遵循之前的报酬给我们。”
她让十五个员工分红三排站好，这才道：“你们是我从统统老员工当选出来的，但并不代表你们便能够一向留在这里。我会专门雇一个专业的经理，他会给统统人安排事情，没法完成事情的，还是会被辞退。”
老板确切是个好人，但他错就错在人太好了。而他的员工一边接管着老板的美意，却用歹意来酬谢他。他们把老板的美意当作了理所当然，乃至不肯意做本身分内的事情。
她等了两个多小时，也就来了十几个员工。剩下的有的电话打不通，有的打通了承诺要来没有来，有的接了电话说有事来不了……
“不必然。”江凡说道。
最大的题目，就是老板人太好了！
乔娜挂了电话，就照着员工手册上的电话一一打了畴昔，告诉员工到店里调集。
十二点的时候，有七十多个员工到了火锅店里。乔娜让他们列队站好，对他们说道：“你们是之前的老员工，看在你们之前老板的面子上，我给你们一个留下的机遇。但是我只留下二十小我，这个店只能赡养这么多人，其他的人我能够给你们开一个月的人为，但是不会留下你们！”
员工们另有不满的，乔娜底子不睬会他们，“如果有不满的，现在便能够走。我这火锅店不养闲人，做不好当即走人！”
这些是乔娜跟江凡筹议好了的，本来乔娜感觉这些人过分于怠惰，一个月的人为也不想给他们。但江凡考虑到毕竟是老武的部下，并且他们丧失了事情一时难以找到事情，让乔娜在辞退他们的时候发一个月的人为。
江凡看着她，“不开店要秘方做甚么，如果店不能运营，我就把秘方烧掉！”
乔娜很均匀地给这十五小我每人分了一块处所，让他们鄙人午放工之前打扫洁净。员工们便立即开端去做了，谁也不敢松弛。
开甚么打趣，以这家店的范围，最多二十个员工就够了吧！雇这么多人不消开人为的啊？
乔娜感觉本身快被压服了，如何办？听起来好有事理的模样。
……
莫非是办事员的数量太少，人手不敷用？那他能够再招啊！
乔娜皱眉，这都一群甚么人啊！如许不当真的事情态度，也幸亏这位武老板情愿雇佣他们。
“实在这家店并不难打理，”乔娜边吃边说，“主如果之前的老板养的蛀虫太多，拖垮了整家店。员工调剂一下，再改个店名鼓吹一下我感觉便能够了。”
江凡道：“如果这家店开张了，你就永久吃不到这个火锅了！”
乔娜一时候感觉槽多无口，不知先从那里问好了。
“我哪儿会弄甚么火锅店，开打趣的吧凡哥？”
阿姨道：“我筹办了好多的肉和菜，充足吃的，乔蜜斯纵情吃。”
把火锅店当作慈悲堂，养着一百多个员工，光是员工的人为就足以拖垮这家店了。并且乔娜感觉，这些人拿着人为，却并没有人好好干活，连卫生都不肯意打扫，理所当然地享用着老板给他们的报酬。
她如何有一种被骗的感受？
“到这里来！”江凡指着客堂的沙发。
乔娜：“不会啊，你不是有秘方吗？还是能够吃到的吧？”
员工们垂垂温馨了下来，乔娜这才持续道：“现在开端口试！起首是迎宾，要两名形象比较好一些的女性，有想口试这个职位的站到前面来。”
“你好，叨教哪位？”电话里传出一个有些衰老的男人的声音。
江凡点头，“那这些就交给你去做了，店里装修不消重做，抓紧时候的话下周应当便能够开业了。下周会降温，客人会很多，要赶在降温之前把店开起来。”
老武叹了口气，“这些员工都是不幸人，每小我都有每小我的难处，我如果辞退了哪个会害人家没法糊口的。蜜斯，如果你接办了店，能不能不要辞退他们？”
乔娜看了他们一眼，“这家店已经换新老板了，以是现在我宣布，统统员工要重新口试上岗。你们那些没有来的同事，如果他们还想要这份事情，就明天中午同一口试，明天中午不来的，打消口试资格！”
乔娜皱眉，“算了，迎宾我再从内里招人。接下来是保安，要两小我，要求是身材高大，有力量的男性。”
员工们立即就开端抱怨了，“我们之前老板在的时候不是如许的！”
这老板大抵也是脾气太好，不会过量责备员工，员工看老板脾气好，更加无所顾虑。如许恶性循环下去，店不开张才是怪事！但这些人也不想想，如果这家店开张了，他们又有甚么好成果！
“如果这家店开张了，这个秘方就会永久失传，再也没有人能够吃到这么好吃的火锅了。”
“明白。”老何道。
员工们齐声道：“明白！”
出来招聘的人还是是让乔娜看不扎眼，除了此中一小我勉强能过关，其他的要么就是没精打采，要么就是身材肥大，总之完整不能用。
她在网上搜了一下这家店的名字，翻开一个专门评价餐厅的网站，上面就有很多客户对这家店的评价。
江凡感喟道：“老武就是人太好，养着一群骗吃骗喝不知戴德的蛀虫。如许吧，这些员工你看着办，该开就开，先把职员配制好，把店清算洁净。”
乔娜第二天就跟老何去了火锅店，她本来筹算明天去练车的，但既然承诺了江凡，她还是先看看火锅店的环境再说吧。
乔娜晕，敢情这老板是开了家慈悲堂吗？
江凡诡计得逞，非常对劲，“就这么定了，我记得你明天没有布告，明天就去吧，我让老何带你去。运营方面的事情如果有不懂的就问老何，如果你们都弄不清楚就问我。”
江凡持续道：“如果你把店弄好了，能够普通停业，今后你想甚么时候吃就甚么时候吃，还不消付钱……”
江凡一本端庄隧道：“没错，你说的都有事理。但究竟是，这家店确切已经开张，目前已经停止停业了。”
“为甚么啊？这是甚么牌子的底料？下次我去买好不好？”乔娜急了，让她吃了这么好吃的火锅，然后奉告她今后能够没的吃了，这的确就是一种折磨。
在b市找一份事情并不轻易，他们能从老员工中被选出留下来，就晓得今后必须好好事情，不然必定和那些被辞退的老员工一样的了局。
“……”乔娜，“网店和实体店是不一样的，我开这网店就是雇几小我，然后遵循他们所做的事情给钱就行了。火锅店如何运作的我都不晓得，我要如何清算一家店啊？之前的老板都弄不好，我如何能够弄得好？”
并不是她有奇特的目光、丰富的经历，不管是甚么人，一眼都能看出来这个题目――脏！
乔娜感觉这家火锅店的题目的确就是摆地明面上了，谁都能发明。但是本来的老板究竟是因为甚么，才听任这类事情的产生呢？
这些人是哪儿来的自傲，感觉本身合适“形象比较好”这一要求的？
火锅店名叫“欢愉火锅店”，位置不是非常好，不敷繁华，但也绝对不能说是偏僻。面积不小，有两层楼，加起来足有5、六百平方米的模样。
员工们这才闭了嘴，下去相互告诉熟谙的员工了。
江凡问老何：“你感觉呢？”
她内心也很猎奇，有这么好的秘方，之前的老板是如何把店搞垮掉的。当然，最首要的是――她确切好想再吃火锅的说……
乔娜斜着眼睛看他，“你懂的很多吗？”
“开店时候不准点……”
江凡笑道：“好吃就多吃点吧，这两天气候有些凉，吃火锅正合适。”
乔娜不敢信赖地指了指本身：“我？”
火锅店里的桌子脏兮兮的，满是油渍。桌上没有吃剩的食品，应当是打扫过，但看得出，打扫的人就是随便擦了一下罢了，底子就没有细心掠过。
比及下午快放工的时候，店内里已经被打扫得干清干净了。统统的油污、灰尘都被清理洁净，一点儿也不像乔娜刚来的阿谁模样。
她接下来又提拔了办事员、收银、后厨杂工、洁净工等各个职位的员工。这些员工大部分已经怠惰成性，连后厨洗菜这类事情都做不洁净，乔娜毫不踌躇地把分歧格的全数辞退了。
乔娜让老何打发走了那些被辞退的员工，然后在门外贴了一张雇用启迪，再招几个合适的人。
乔娜不信赖，“不成能，这么好吃的火锅不成能开张！老板再笨也不会开张的！吃过一次的人就会每天去吃，并且火锅大师都会带朋友一起吃，如许吃着吃着人就多了――的确不要太多啊！”
“凡哥，你这火锅也太好吃了，比我吃过的统统火锅加起来都好吃……下次还能吃到吗？”乔娜眨眨眼，一脸期盼地望着江凡。
她想不通，看到质料里有原老板的电话，就打了畴昔。
乔娜到客堂坐下，手中还拿着一瓶水，方才吃的火锅很辣，她嘴里现在还像火烧一样。
乔娜完整不消这二位提示，她可不是那种吃东西会客气的人。三小我围着一个火锅吃了两个小时，江凡和阿姨早就吃饱了，只在乔娜还在吃个不断。