第 78 章
以封朔的身份和家底，给一处宅子算不得甚么，但他却对她亲人的体贴都详确到了这份上。
封府。
便利面带来的好处，现在看起来很小，但推行至全部大宣朝了，那就是她的首要经济链，既能给她的火锅店供应经济支撑，又能为她的火锅店开到别的处所打下根本。
饧面时，她就开端筹办馅儿。
一口咬破饺子皮，内里的汤汁烫嘴却鲜浓非常，不蘸酱都已经很甘旨。
池青接话道：“王爷，那饺子里有胡萝卜馅儿的，您不吃胡萝卜，部属能够帮您处理了。”
只不过人一多，眼也杂，别人学艺跟风只是迟早的事，姜言意筹算打造一个品牌效应出来。
他提这么一嘴，姜言意还真动了心机，她抬开端问：“盘下那家面坊要多少银子？”
这顿冬至饺子宴，店里的人聚在一起也是吃得其乐融融。
***
烤炉从本来的一个新增至五个还是不敷用。
封府门前停了一辆马车，姜言意猜想封朔或许在见客，便没亲身去见封朔，让门房把饺子拿给封朔。
*
只要老叟，不满地把筷子往桌上一拍，直接起家拜别：“我给那丫头送酒去！”
但便利面不一样，从市场需求角度来讲，便利面更受欢迎也更轻易提高。
封朔眉头皱得紧紧的，嫌弃道：“在国子监时，你就教了本王半篇赋，也敢以尊师自居？”
但如果便利面前期能够批量出产，那将会是一笔非常可观的支出。
羊肉在夏季是最滋补的肉食了，姜言意筹算做羊肉饺子，与之相配的素菜，最营养的莫过于胡萝卜①。
楚言归笑得暴露一对小酒窝：“阿姐如果信得过我，今后店里的账我能够帮手看着。”
现在郭大婶住出去了，姜言意干甚么都有人打动手，她和面时，郭大婶就已经帮手把羊肉馅剁好，猪肉馅儿也剁了一些，姜言意直接加调料就行。
姜言意一脸懵逼：“是吗，我瞅瞅。”
约莫是考虑到他行动不便，床和书案是挨着的，案头摆着文房四宝，那砚那笔，姜言意一个内行人都看得出毫不凡品。
从本钱角度和技术角度来讲，做便利面成秘闻对较低，技术含量也比做锅子低。面坊如果做起来了，前面再开分店，会比古玩羹开分店轻易很多。
老叟气得用筷子头打了池青的手一记：“逆徒，一点都不尊师重道，你给我慢点下筷子！”
“阿姐？”楚言归叫了姜言意好几声，她才回过神来。
池青反应缓慢，张嘴就道：“部属在想有一事当不当禀……”
姜言意非常不测：“你珠算本领不错啊。”
这一对师徒真的不是饿死鬼投胎么？
*
第 78 章
池青视野往一旁的食盒上瞟，他如何感觉封朔是为了快些支开他吃饺子才这么说的？
她这辈子何德何能，能得如许一小我这般喜好。
这几天卖便利面和调料油赚的银钱噜苏又混乱，姜言意不太会用这当代的算盘，握着便宜的炭笔算得两眼昏花，好几次算出来账目对不上，愁得她直薅头发，有一次楚言归见她一边算账一边抓狂，便说闲着也是闲着，帮她对对账目。
因为店里人手不敷, 每天还要忙古玩羹的买卖，便利面和调料酱制作数量有限, 市场需求量又极大, 不止姜言意心焦，连姚厨子和郭大婶都替她心焦起来，二人每天起早摸黑来她店里帮手。
在姜言意本来糊口的天下，饺子发源于东汉，为医圣张仲景所创，因为主如果为了医治耳朵上的冻疮所用，便称“饺耳”，形状也做成了半月形，好似耳朵普通。
她本身先做起来了，权势充足强大，这时候拉人入伙，才气达到加盟的结果。之前来福古玩羹像个跟屁虫一样，甚么都学她，之以是有恃无恐，就是因为她的古玩羹店做得还不敷大，这类时候就算她主动找上门想合作，对方也看不上，乃至只想把她的店给吃下。
饺子一出锅，肉香味就飘出厨房去了，姜言意让秋葵喊大师伙儿用饭，她则把三种口味的饺子各装了一些，放进食盒里送去封府。
提及这些，杨岫也是一脸倒霉：“另有一家面坊，死了老店主，少店主又是个赌鬼，欠了赌坊一屁股银子。我去谈买卖的时候，连个管事的都没。那少店主喝得烂醉如泥，说我们不如把他家的面坊买下来得了。”
封朔看着两人下筷子的速率，额角的青筋跳了跳，直接伸手端走那一盘饺子，放回食盒里挡住：“这盘有些冷了，厨房正在煮饺子，一会儿就能吃。”
楚言归道：“你碗里的饺子凉了。”
她只是个厨子，倒腾不出让食品保质保鲜的防腐剂，但她把店放开遍各个州府郡县，还是能够让大宣朝的百姓都去买她的泡面！
姜言意筹算跟面坊合作出产便利面, 在面坊干过的人，对和面的工艺都熟谙, 做便利面的流程简朴，到时候若谈得拢，她想借面坊的园地和工人批量出产便利面。
封朔慢条斯理一抬眼皮：“你如何不问问他是畴昔帮你吃的，还是畴昔帮你结账的。”
老叟梗着脖子道：“一日为师毕生为父，当了你半天的教员，再如何也是半辈子的尊师。”
姜言意只当是小孩美意，婉拒了几次，楚言归一再对峙，她才把帐本递给他瞅瞅，本想让他知难而退，谁料楚言归一目十行看下去，很快就发明了题目地点。
封朔瞥老叟一眼：“你都晓得了还问。”
楚言归的房间里，分了里外两间，楚言归睡里间，楚忠夜睡外间，便利顾问楚言归。
姜言意送去的那一大盘饺子刚摆上桌，一名头发斑白、衣衫褴褛的老者就拿了木箸夹起一个往嘴里送。
用饭时，杨岫顺带把姜言意前些天交代给他的事说了一下，西州城做须面的面坊还是有好几处，他跟面坊管事的都谈过，成果不尽人意，乃至另有面坊见到了便利面的势头，大言不惭说要买断她们制便利面的方剂。
老叟啧啧两声点头：“门徒大了不由徒弟喽，吃口徒媳做的饺子都不成。”
她和封朔的事还没捅明，姜言意害臊，便以报答邻里为由给封朔送去，顺带给裁缝铺子的陈娘子也送了一盘饺子。
姜言意点头：“尽快。”
他说话的工夫里，池青已经又夹了一个开吃。
池青扭过脖子冲他喊：“隔壁古玩羹店就是了，你本身进店点个羊肉锅子吃，一会儿我就过来。”
老叟欣喜了那么一点，扭头用心说给封朔听：“可算是另有个有知己的。”
楚言归见姜言意为了开店这么辛苦，一向都想帮她做点甚么，闻言便道：“看账也费不了我多少时候。”
沉香木书案上摆了文房四宝，另有一幅给她练字的字帖。姜言意翻开字帖，发明第一页就写了一行小字：每日练一页字帖，不成惰怠。
姜言意畴前不晓得被人放在心尖儿上宠是个甚么滋味，这一刻却有些泪流满面的打动。
姜言意畴昔看了一眼，发明西跨院大变了样。她救鹦鹉掉下墙头去那会儿，西跨院里除了一颗石榴树，别的甚么植株也没有，现在院子里却种了好几树红梅，这明显是封朔的手笔。
封朔：“……”
姜言定见他对峙，想了想道：“那今后碰上难算的账目，我再找你看。”
楚言归好几次想沾辣酱，姜言意没许。
姜言意入迷太久，她不美意义放下筷子，“我已经吃好了。”
老叟一脸惊吓。
蘸饺子的酱汁，很多人喜好单用陈醋，不过姜言意更好辛辣的，趁着饺子在锅里煮的时候，她找了两个小碗，一个碗里倒醋，一个碗里则放了油泼茱萸辣子和拍碎的蒜蓉、陈醋。
姜言意抬手抚过字帖上的笔迹，嘴角扬起，眼中却模糊有了泪意。
店里的支出来源还是锅子占大头, 姜言意心知便利面想赢利, 必须得是从零到整, 她们现在处在一个零售的阶段, 每天累死累活做便利面，但赚的钱实在还比不上专卖锅子赚的。
冬至吃饺子是古时便有的风俗，官方乃至还传播着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
但姜言意很清楚，她古玩羹店里的买卖已经稳定了，目前不需求花太多心机，但如果想在短时候内把古玩羹店做大，这是不实际的，方方面面都存在限定。
郭大婶见状，面上带了些笑意。
“诶！羊肉馅的！”老叟一咬就破出一口鲜美的汤汁来，他夸奖道：“这羊肉味儿隧道！”
姜言意点头：“我正托人给你找夫子呢，等夫子一找到，你用心读书，店里我本身忙得过来。”
姜言意今晨揉的面团劲道得恰到好处，不需求加盐提筋度。
不过有个小技能，揉出来的面团如果不敷劲道，能够恰当加点盐，晋升面团的韧性和筋度。
杨岫邴绍晚间也不归去了, 直接在前边铺子里把板凳并拢, 底下铺一层棉被，面上盖一层棉被姑息着睡。
她拿过帐本，发明楚言归圈出来的处所真是有题目的，改正后细心校订，再重新算下来，帐本跟进帐的银子总算是符合了。
封朔发觉了他的视野，寒着脸问：“你在看甚么？”
封朔懒得拆穿他，道：“禀。”
她余下的银子，不管是扩大门店还是开分店，都只要稳赚不赔的份，把这些银子抛到一家靠近开张的面坊，是有些冒险。
前人在商品营销这一块，只是因为前人实际得还不敷，不像后代人一样，能够从各种贸易合作中学到技能，以是才没那么多营销战略。但他们也不笨，分得清走哪条路最轻易赢利。
毕竟吃得起锅子的就那么几小我, 但吃得起便利面的倒是普罗大众。卖十块面饼赚的钱比不上卖一个锅子赚的钱, 卖一百块一千块面饼的钱还能比不上吗。
姐弟二人的房间都设在东厢，她的房间里，封朔也放了一个小书厨，把她之前看的那些讲民风情面、吃食的纪行全摆了过来。
姜言意去厨房筹办煮饺子。
姜言意找来的泥瓦匠已经把她家院墙和封府西跨院打通了，改建立了一道垂花门。
封朔耳朵尖微微泛红，假装没闻声老叟问的话，绷着脸一本端庄提及公事：“信阳王和樊威缔盟，断了朝廷粮道，南边平乱的军队怕是得当场向百姓征粮……”
给她和楚言归筹办的房间很轻易就能辩白出来。
姜言意又问：“面坊里制须面的熟行都在？”
杨岫被姜言意问得一愣，答道：“少说也得要个三五百两吧。”
只不过院子大了好几倍，扫雪就变得很累了，幸亏这差事不消姜言意和秋葵再去亲身脱手，杨岫邴绍就把活儿给包办了。
封朔额角的青筋又开端跳了，池青一脸无辜。
做羊肉馅的饺子，加点花椒水能有效去除羊肉的膻味，葱姜、料酒、精盐这些自是少不得的，为了增鲜，姜言意还淋了几勺昨夜吊好的高汤，搅拌均匀后倒入香油到馅里锁住水分。
另一边放着书厨，满满铛铛满是书，她随便翻看了几本，发明这些书并不是随便塞进书厨里充数的，每一本都很合适楚言归看，另有前人能者身负残疾写的诗集，全无半点颓唐，满满的斗志。
姜言意本来还担忧会有人不喜好吃胡萝卜，成果较着是她多虑了，加了胡萝卜馅儿的反而是最受欢迎的。
传闻羊肉和猪肉按三七分做馅，煮出来的饺子味道会更好，姜言意也调了一碗异化肉馅儿。
这些天楚言归看她们每天忙得脚不沾地，晓得姜言意在忧愁甚么，他道：“阿姐，你想再开个大些的店铺就开，钱的事你别担忧，我这里有，之前分开楚家时，外祖母还偷偷给我塞了很多。”
说是搬场，但西跨院那边甚么都有，她们本来的东西也未几，都是些床单被褥之类的，来回几趟就搬完了。
之前房间不敷，杨岫邴绍一向都是跟楚昌平的其他亲卫住一起，厥后又在铺子里用板凳打地铺，现在院子够大了，他们和郭大婶都一道搬出去住。
这是克日探子才查到的动静，池青恰好想起这一茬儿便说了。
她本来还想做下饭酱，但光是做便利面就已经累得不可，怕又翻开了市场但后续供应跟不上，姜言意只得临时搁置了这个设法。
如许到时候就算各处都是卖便利面的，有品牌效应在，首要的主顾群还是在她这里。
老叟不买账，持续问：“问你话呢，是不是？”
哪怕做出来的口味比向后代产业出产出来的差些，但在没有便当速食的当代，也已经够了。
等老叟一走，封朔便道：“他特地来看你的，你们师徒二人去好好聊聊吧。”
当代还没有加盟如许的说法，不过之前来福酒楼甚么都照搬照学她的古玩羹店，也给了姜言意很多开导，仿照会早退，但永久不会缺席。
姜言意打断他的话：“那些银票你自个儿留着，以备不时之需，我店里的银子目前周转得过来。实在如果想过平平的日子，保持近况就挺好，但我想尝尝，究竟能走多远。”
“先前搜索突厥王子，陆临远仿佛颇想建功，比来倒是俄然没动静了，家里还住进一名女子，深居简出的，不知甚么来头。”
固然只得了她如许一句话，楚言偿还是很欢畅。
胡萝卜她去皮洗净后切成小丁，怕有人不喜好吃胡萝卜，姜言意特地匀了一些馅儿出来，才把胡萝卜丁混进了羊肉馅里。
饧好的面团遛条切成小段做成剂子，用擀面杖擀成薄皮就能直接包馅儿，姜言意每次给面皮里舀馅儿时，都是满满一大勺，包好的饺子褶子标致，肚子鼓鼓的，憨态可掬。
统统人都绷着一根弦, 这类感受就像是明晓得有一大块金砖摆在面前, 但是你搬不动它！
秋葵生火把锅里的水烧滚了，姜言意往锅里放了些盐，才下饺子，如许煮出来的饺子不会粘连。
杨岫有些犯难了：“这……我还没探听得这般细，转头我再问问去。”
姜言意本来租的宅子，恰好留着当库房。
做饺子皮天然也逃不脱和面这一步，蒸包子的面团要讲究软，做面条的则要稍硬，擀饺子皮的出于二者之间，这个度要如何掌控，就看厨子的了。
“阿姐，饺子凉了。”
屋子里也是一早就被重新安插过的，内里的家具大到桌椅板凳，小到胡毯抱枕都一应俱全，美满是能够直接住人的模样。
池青腮帮子撑得鼓鼓的，不满嘀咕：“哪有用饭还要人让着你的！”
老叟发觉了点猫腻，眼瞅着那食盒上刻着姜记的徽印，想起在本身那边订酒的女娃说的地点也是姜记，他给了封朔一胳膊肘：“臭小子，这是那天那丫头做的饺子？”
黄梨木的打扮台上，巨大一面银镜亮光鉴人，几近能照完她半身。台上摆满了各式百般的胭脂水粉，金饰盒子里的珠钗金饰也是琳琅满目，笼箱里应季的衣裳没有十套也有八套，满是最时髦的格式，每一件都是比着她的尺寸做的。
池青厚脸皮嘿嘿一笑：“老头儿别怕，我们记公账。”
池青怂的倒是快，见封朔面色不愉，很快就放下了筷子，正襟端坐。
“这一处也对不上，上一页还是一钱三，到这页就变成一钱五了。”
不知何时，她已经熟谙他的笔迹，看着这行遒劲的瘦金体，她乃至能设想出他运笔时端得笔挺的手腕，他看誊写字时神情老是很专注，下颚线绷得很紧，浑身清贵之气。
姜言意心知这事得缓缓图之, 为了不让店里的人累垮, 她限定了每天制面饼的数量, 让杨岫邴绍去探听城中有没有专做“须面”的面坊。这个期间的须面，就是后代的挂面, 因为制面时需求晾晒, 面条从木杆上垂下形似龙须而得名。
“如何了？”姜言意打断本身脑中的构思，偏头看向楚言归。
归去时大师都还没动筷，明显是在等她，桌上还多了一盘卤猪头肉，是陈娘子的回礼。
秋葵死活要挨着姜言意的房间，不肯要西厢的大配房，反而要了姜言意屋子中间的耳房，不过虽说是耳房，但也比她们之前住的房间大上很多，姜言意也就随她去了。
冬至这天，西跨院那边一些细枝末节的处所都清算安妥了，姜言意决定搬畴昔住。
做馒头的白案徒弟嘴边就常挂着一句老话“碱是骨头盐是筋”，小小一个面团子，里头的学问也多得很。
“阿姐，你这里算漏了一笔账。”