第58章 法餐2

司南还是点头，搞不到这么新奇的兔子血的。是巧克力，我在调味汁内里放了可可含量百分之七十的巧克力，以是会有这类结果。

那是甚么？是兔子的血吗？别的一名评委也发明这丝奥秘的味道了。

这个小女娃有天禀。设想丰富，伎俩大胆，火候把握的好，对食材的体味更是好。

司南至此一战成名，节目散了的时候，一个评委过来问她，有没有兴趣去他投资的一家餐馆当Chef？司南婉谢了，说她的兴趣和善于的，实在还是中餐。别的一个评委闻言伸头过来，说我那边有家中餐馆，厨师长是国宴出身的，你有兴趣吗？司南还是笑着婉谢了，说实在我是欲望是完成父亲的遗志，这才报出司慎之的名号。几个评委做恍然大悟状，说没想到竟然是司老的遗孤，小小年纪有如此成就，天禀之高必将登峰造极……一番不要钱的拜年话说过，就此别过。

其他选手有做西餐的，煎了牛排，火候肉质均不错，但跟司南的比起来，就显得粗糙，法国人和美国人的对比普通拉开了层次。其他的另有燕鲍翅之类的，但奇巧新奇上，都比不过司南，特别她像模像样的为每道菜都配了合适的酒。

司南深得法餐精华，那就是，盘子要大，菜量要少，因而苦了抱抱，一次只能给一名评委上菜。

鹌鹑沙拉配粉红色葡萄酒，清爽开胃；红酒洋葱配黑皮诺，已经倒进在醒酒器了；提拉米苏配金黄的气泡葡萄酒――还在冰桶里。

第二道是暖胃的南瓜汤，刚吃了沁凉的沙拉，来一道暖汤是最好的安抚。金色的南瓜汤内，堆叠了骰子大小的撒了黑椒碎的烤南瓜块，插了一片酥脆的南瓜片，然后撒了多少粒香脆的南瓜子仁，以及白松露碎。一个南瓜竟然能做出这么多口感和形状，大师对司南不由得刮目相看。

遵循法则，冠军先上菜，算是名誉。因而司南布菜，抱抱上菜，闺蜜俩共同的相称默契。

提拉米苏是头天做好冰箱里的，这道甜点凡是都是头天做好冷藏一夜，第二天再吃。

看着都差未几了，司南让抱抱筹办上菜，她开端筹办与之搭配的酒。

第三道菜红酒洋葱烧兔肉，配蒜香面包片和醒过的黑皮诺――一种干红葡萄酒。一入口，便感觉味道非常庞大，香料的芬芳，洋葱特有的香气，西红柿的酸甜，另有一丝捉摸不透转眼即逝的味道，勾引着人冒死的去捕获。一名评委昂首问：酱汁你放了蓝乳酪？司南笑着点头，阿谁味道太冲了。

几位评委不但吃完了兔子肉，乃至用蒜香面包片把汤汁都擦的干清干净。

终究到了甜点。看到是提拉米苏，有的评委暴露绝望的神采，这类通衢货的甜点也太没创意了，比及用勺子舀了一块进嘴，大师都呆住了，咦？拇指饼干竟然不是浸泡过咖啡的，而是茉莉花茶，这的确太不测了。真不晓得司南的脑袋瓜是如何揣摩出来的。

第一道鹌鹑沙拉，盘子里交叠的清脆蔬菜上，放着小小的油炸鹌鹑蛋，软绵绵的炙烤鹅肝条，以及皮脆肉嫩的鹌鹑胸肉，配上粉红色的葡萄酒，口感丰腴层次多变，令人胃口大开。吃的评委们纷繁点头。