1270127难得清闲
没有过量久王铁柱跟他媳妇翠花也来了，王铜柱跟王铜头两兄弟却没有来；张玉娘感到奇特就问翠花道：“翠花，如何没有看到你们家铁柱的两个兄弟；他们家不做油炸豆腐、五香豆腐吗？”
这些是李梦兰筹办用来做炒米糖的。
“俺晓得！”
李大柱一想林长泰说的话，可不恰是这个事理吗？
林长泰叹了一口气说道：“唉……大柱兄弟你们家可好了，我家那头猪卖掉了了一百多斤，本身只留了一小部分过年吃。”
林长泰也对李大柱说道：“大柱兄弟，你嫂子的话说的很有事理；如何说我们也是后代亲家大师迟早都会是一家人，这一年都来我们家在你这蹭吃蹭喝还少吗？你呀！也就别再跟你老哥哥我客气了。”
第二步--碓臼熟米，把筛去米糠、各自分离、略带弹性的熟米拌以花生油适当；然后堆放12个小时今后，分批用碓臼；臼时要不竭把底部熟米翻到上面，直至熟米全被全臼扁为止。
“阿谁……”虎子不过一个几岁的娃娃，那里明白李梦兰是在用心逗弄本身；他还觉得李梦兰是真的难过了，从速呐呐的安抚李梦兰道：“兰儿姐姐，你别难过了；虎子是专门来看兰儿姐姐你的，不是……只是趁便来看俺姐姐跟姐夫的。”
李志明如何说都只是姐夫，这干系的亲疏还是有一些；只是笑着跟虎子打了声号召：“虎子，如何就只要你一小我过来；岳父跟岳母没有来吗？”
“玉娘姐，没事。”翠花利落的笑道：“俺们家铁柱他们那两兄弟家里头有点事情就不过来了，这不……等俺学会了再教俺两个妯娌也是一样。”
另有两天就要过年了，这但是李梦兰来到云良国过的第二个新年。
李梦兰尽力的回想起本身曾经在度娘上面看到的制作炒米糖的统统步调，她也不想啊！谁让这当代的零食过于窘蹙呢？没有棒棒糖、没有巧克力、没有蛋糕、没有饼干……为了一解本身的口腹之欲，她只好尽力的独立重生。
李大柱跟张玉娘听到了大师的说话声也都回声走了出来，李大柱本来正在后院捉鸡；张玉娘则是在厨房给刘巧慧炖猪脚汤，这会子刘巧慧可还是在坐月子了。
炒米糖的做法很简朴，起首选用颗粒大、粘性大、无杂质的糯米；筛去碎米后，用净水泡浸一夜。
周氏快人快语三言两语的就交代了本身此行的首要目标，本来李梦兰估计着几家人这几天差未几也应当过来了；现在听到周氏的话也不感觉有甚么不测。
周氏感到有点奇特：“玉娘妹子，如何文礼兄弟这么早就去送年礼吗？这年礼不是应当正月初几的时候拜年的时候送的吗？”
李大柱没多久就从后院返来了，这会子正跟着林长泰俩小我说着话；林长泰问道：“大柱兄弟你们家本年不杀猪吗？这但是只要两天就要过年了，你可有找好杀猪的人没有？”
王丫头板着脸用心说道：“哼……臭小子，幸亏大姐从小到大最心疼的就是你；哼……本来虎子你是个没有知己的小好人。”
李梦兰用心蹙着眉头一脸难过的说道：“本来虎子你不是来看兰儿姐姐的？虎子你真让兰儿姐姐悲伤？”
“对了！”周氏一看李家的几个白叟都不在，挺猎奇的--这么冷的气候李福金、林三娘等人会去那里？
虎子则留在外边，叽叽喳喳地对本身的姐姐王丫头和姐夫李志明说着本身在书院内里产生的趣事；他的声音清脆，说话的时候还带着行动；连比划带描述一番，只听得王丫头忍俊不由满面带笑。
张玉娘笑了笑：“俺娘跟婆婆这个时候正在巧慧那屋里逗小石头玩嘞！俺爹跟公公去了隔壁赵大叔家，文礼赶着马车给他岳父家送礼去了。”
周氏笑了笑说道：“玉娘妹子，你就忙你自个的就成了；甭管我们了，这又不是头一返来你们家--难不成我还会跟你客气吗？等一下另有丫头的爹娘跟叔叔婶子好些人要来，你如果一个个的都号召……那你明天也就甭用干活了。”
第三步--爆米花，先把备好的匀砂适当倒进铁镬中；然后再以烈火炒红，再放入适当扁熟米混炒；待到全数爆成米花后取出来，再持续放入扁熟米。
李大柱一脸体贴的问道：“林大哥，那你们家的猪肉还够吃不？如果不敷吃的话，等明天我们家杀猪今后你再拎个二三十斤肉回家去吧！”
李梦兰浅笑着对林长泰、周氏、林根生等人说道：“村长大叔、婶子、根生哥哥你们快出去屋内里坐吧！这外头天可冷了，谨慎冻坏了。”
“弟弟，你可记着了在书院内里可不准调皮惹夫子活力；知不晓得？”王丫头拉着虎子的手细细的叮咛着。
林春妮的娘亲周氏笑了笑说道：“坐啥呢？这就将近过年了，大师伙都忙的死；婶子也就不迟误你们的工夫了，我们就是来看一看你说的阿谁油炸豆腐、五香豆腐、干豆腐甚么的如何做？等转头你铁柱叔他们三兄弟一齐来了，你家的厨房非得装不下；这不婶子我就跟你村长大叔先过来了，你根生哥哥和春妮姐姐帮手打动手。”
“去吧！可不准调皮知不晓得？”
林长泰一听李大柱的话就笑了：“大柱兄弟你就放心好了，你嫂子但是留了好几十斤的肉，另有那些个猪头、猪蹄、猪下水……往年大师都不晓得咋弄，现在你们家的兰丫头都奉告村里人了；大师伙也晓得如何做了，那味道做出来但是要比猪肉还好吃；再加上你又给我们家分了几十斤的鱼，本年这年要比平常不晓得好多少。”
“去吧……去吧！”林长泰挥了挥手不在乎的说道。
院子门口传来林春妮那熟谙的清脆声音：“兰儿mm，你在家吗？”
“哦……巧慧他爹娘看到正月的时候巧慧还不能出月子，这不……人家开口说不让俺弟弟本年去拜年了，让文礼放心的在家照顾好巧慧便能够。”张玉娘伸手挽着周氏往厨房一边走一边说道：“人家话固然是这么说了，但是我们也不能真的就这么做不是；这不……俺爹跟俺娘筹议了一下，就让俺弟弟他提早明天将筹办好的年礼给先送畴昔。”
“行啊！”李大柱也不矫情利落的点了点头：“那我就去后院忙本身的了，林大哥你跟嫂子就随便啊！”
虎子从林春妮的身边冲了上来，一把拉着李梦兰的手问道：“兰儿姐姐，我姐姐跟姐夫在家吗？”
说谈笑笑中大师伙就繁忙了起来，比及天快黑的时候这豆腐该炸的也全都炸好了；那五香豆腐也都卤好了，就只差那干豆腐还在火上熏着；估计到明天早上的时候也改好了。
李大柱憨憨的笑了笑说道：“明天就杀到时候林大哥你过来吃晚餐吧？带上嫂子、春妮跟根生一起，人多热烈--归副本年俺们家的猪肉不买，筹算留着一部分吃新奇的；剩下的一大部分全都用来做腊肉。”
“大姐，俺去看一看文礼娘舅的小弟弟。”虎子是个坐不住的娃，没两分钟就不耐烦了。
“玉娘妹子，如何没有瞥见我李大叔、张大叔他们？”周氏四周打量了一番猎奇地问道。
第四步--熬煮糖油，用黄糖或白糖都可；按米花的重量投放适当的糖然后加水，放进一些姜块；以慢火熬制比及其稀释，待糖油几次出现白泡今后；就用筷子能粘起糖油，滴入冷水中凝成球状为最好浓度。
最后一步就是成型了，先在竹箕内堆放好米花；敏捷把已煮好的糖油浇进堆中，接着以最快的速率把米花与糖油拌匀；以竹筒或他物压平，待散温凝固今后用小刀切成小块；最后移放瓦钵或铁箱内里密封保藏便能够。
虎子一颗小脑袋连连的点个不断：“大姐，俺晓得；你放心好了，在书院内里但是连夫子都夸奖俺聪明了。”虎子一脸臭屁高傲得很。
“姐夫好，俺爹跟俺娘等一下才过来。”虎子已经上了书院快一年，他对着李志明文绉绉有模有样的行了一个礼；王丫头是他的亲姐姐，自家姐姐的性子是甚么样的；虎子心内里多少还是有一些谱，他并没有过量的理睬王丫头的话。
虎子的话一下子让林春妮一家子都笑了起来，李梦兰也忍不桩扑哧’一声笑起来了；她张了张嘴还来不及说话，听到说话声从里屋出来的王丫头李志明俩小我就先绷不住了。
很天然，林长泰一家子人跟王铁柱一家子人没有不测在李梦兰家里吃了一顿饭今后，大师才各自散去回了本身家。
堂屋里李梦兰用手捋着筛子里的硬米子--煮熟的糯米饭晒制而成的，爽滑滑的硬米子；抄起一把在手里，然后将手伸开那银色的米粒便从指缝中漏了下去，‘哗啦’只做响声音清脆动听动听极了。
“你呀……”王丫头伸手垂怜的在虎子脑袋上揉了揉。
第一步--拌糖笼蒸，把泡浸的糯米取出；漏干后置放在竹箕上，倒进适当的米糖充分拌匀；在置于蒸笼中以文火慢蒸，待米熟透即取出晾干备用。
李梦兰放动手里的活计从堂屋内里走出来，一昂首就瞥见林春妮她们一大师子人笑眯眯地走了进自家的院子里来；林春妮的中间还跟着自家大嫂王丫头的弟弟虎子！