第二十三章 福满楼
在踏进福满楼之前，聂志远回望了聚仙楼一眼，昔日车水马龙的聚仙楼，现在人流大幅减少，昔日帮衬醉仙楼的世家后辈，现在全被福满楼吸引了，另有些老主顾受不了福满楼这边的喧华，也不去了。聚仙楼闪现出前所未有的一派冷落气象。
在那些大汉身后，另有一长排的摊贩，也是同一的白布短衣，摊贩们身前都是一口大锅，锅里煮着肉汤，一开锅盖肉香四溢，整条街都闻获得，十文钱就能卖一碗肉汤，对于都城贫苦百姓来讲，十文钱买碗肉汤并不算豪侈，是以摊位前排满了又粗又长的步队，足足站了大半条街。
“哦？”聂志远闻言顿时来了兴趣，“你可去过福满楼？”
“二位客长好，二位脸有点生，想必是第一次来，对我们酒楼能够还不太熟谙，容我给而为二位先容一下，我们酒楼是安人头计费，一人二两银子，以是您想吃甚么随便点。”小二也是一身白衣，看起来整齐利落。
聂志远轻笑道：“如何杨家的人还不断念吗？聚仙楼根底安定，杨家人再使手腕也是撼动不了啊。”
“呃……唐某并未去过，但是对福满楼还是体味一二的，福满楼开业当天闹得可谓是满城风雨，请了几百个大嗓门走街串巷的呼喊，都城中除了皇宫，其别人可谓是无人不知无人不晓了；福满楼运营的体例还很特别，很受都城一些世家后辈的追捧，从开业当天，就人流如织，半个月来可谓座无虚席啊。”
“羊杂？”聂志远惊道，“饥民才吃的东西？怪不得只卖十文钱，本来几近是无本的买卖啊……只是我传闻那是肮脏之物，令人闻之欲呕……是了，这福满楼定是有了措置羊杂的体例，以是才在酒楼中做汤，秘不示人。”
聂志远闻言，来了兴趣，取出一两银子扔给阿谁伴计道：“赏你了。”
自从聂志远前次与胤祚会晤以后，已经畴昔了半个月的时候，在这半个月里聂志去榆林卖掉了本身的几支商队，带着大笔的银两到都城，筹办孤注一掷。
聂志远抽抽鼻子道：“火锅我也吃过几次，这类汤底我倒是第一次见。”
“小兄弟，我对你们这汤底很感兴趣，归去也想在本身家尝尝，不知你可否流露一下是如何做的啊？”聂志远奸刁的笑道，又从腰里取出一锭金子。
聂志远闻言，心中一惊，面前一个穿戴石青色蟒袍的年青贝勒的形象，与面前此人垂垂重合起来，顿时大惊失容：“草民不知……”
聂志远先拿起勺子微微尝了一口福满汤，味道虽仅为尚可，但是却没有设想中的腥臭、肮脏之味。他又夹起一片羊肉，放到火锅中，用滚热的汤汁烫了半晌，清蘸酱料，放入嘴中。
一个身形苗条，做大族后辈大半的人进了来，拱手道：“聂先生好久不见啊。”
二人并肩而行，一起上唐掌柜向聂志远讲授半个月来都城产生的妙闻。
“哦，那是福满楼的一个副业，叫福满汤，味道鲜美，内里的肉爽滑鲜嫩，非常有嚼劲，并且只卖十文钱，很受百姓们的欢迎，但是供应有限，是以每天都会排起如许的长队。”
“店主，短长一眼就看破了这此中关头地点，我一开端也很迷惑，直到钱庄里一个伴计奉告我，我才明白。那伴计说，福满汤里的肉很像羊杂！”
爽滑鲜香，滋味实足！聂志远心中暗赞一声好。
唐掌柜天然不会应允店主出钱，但是推委几次见聂志远态度果断也只好同意了。
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未几时，他们点的东西也全都上齐了，盘盘碗碗的摆了一桌。
聂志远也拱手与唐掌柜客气一阵后说道：“唐掌柜，实不相瞒，我此次来京是筹办来大力生长‘隆昌通’的，今后就看你大显技艺了！”
聂志远和唐掌柜点了五六盘羊肉，又点了陌生和三两烧酒，还特地要了两碗福满汤。
“店主公然短长，一眼就看破了此中奥妙！”唐掌柜天然是一记马屁跟上。
谁知那伴计顿时苦了脸道：“客长，不是我不奉告你，而是我也真不晓得啊，后厨只能见到削羊肉的徒弟，至于汤底和福满汤是如何做的，小人我是真不晓得。”聂志远闻言，也只好摆摆手，让阿谁伴计下去了。
战役的封闭，导致商队没法通行，加上商路上匪患减轻，整整一年聂志远不但一笔买卖没有做成，反而因为马匪的攻击丧失了一个商队。
小二下去不到半晌，一个大大的铜火锅，就搬了上来，乳红色的汤底冒着浓浓的热气。
聂志远刚从甘旨中回过神来，瞥了那人一眼，只见他星眸剑眉，身形笔挺，气度不凡，顿觉有些眼熟，便也起家问道：“见过兄台，不知中间是？”
那人哈哈一笑：“有道是朱紫多忘事，没想到我没忘聂先生，聂先生却把我先忘了。”
聂志远深思半晌后道：“杨家阿谁秀才我是晓得的，他断不能把酒楼运营如此恰当，这背后定有高人指导！”
那伴计接过银子立马喜笑容开，口中伸谢不断。
唐掌柜点头应是，颠末门口时还看到十来个伴计排成两列，热忱满满的道：“欢迎光临！”唐掌柜笑着对那些伴计们拱拱手。
隆昌通的唐掌柜远远就瞥见了聂志远，他赶快上前，拱手道：“店主，唐某恭候多时了。”
只见福满楼前站着二十多个大汉，都穿戴一样格式的白布短衣，齐声大喊：“福满楼二两银子随便点，请入内咀嚼！”
聂志远昂首看看天气，点点头：“走吧，那就去聚仙楼，我做东……”
“没错，我就是龙公子啊！”那人打断了聂志远。
聂志远皱皱眉头道：“奇特！我看他们汤里肉块很多，猜想本钱不低，何故能卖十文一碗呢？莫非只为赚个呼喊？”
聂志远笑着说了几句鼓励的话后问道：“唐掌柜，在去钱庄之前我们还要见一个朱紫。这个朱紫对于钱庄很有一套观点。”
“店主，这回开酒楼的是杨家阿谁秀才――杨亭之，此人一贯志大才疏，经商手腕平平，我本来也猜想他这回定会赔的体无完肤，但是没想到，新开的福满楼竟然在京建立住了脚根，并且模糊与聚仙楼构成了分庭抗礼之势。”
唐掌柜本年方才三十，本该是大有作为的年纪，但这些年掌柜坐下来，也明白他的店主对钱庄的态度，是以多年来一向有壮志难酬之感。不料本日竟会听到店主如此正视他的一番话，心中喜不自胜。当下就道：“店主放心，唐某必然竭尽所能！”
聂志远眼睛一转，也明白了那人的企图，哈哈笑道：“……龙公子，鄙人正筹算用过饭后去拜访您呢。”
说话间，两人已到了福满楼前。这阵仗这一打眼，就把聂志远震到了。
这也是为甚么在听到“银行”假想后，聂志远会背弃晋商个人，伶仃找胤祚说话的启事。
小二一一记下，临走还号召道：“要加点号召一声就行。”
收回目光，聂志远微微摇点头，与唐掌柜找了个雅间坐下了，很快一个小二就走了出去，并递上了一张硬纸。
聂志远轻笑两人，道：“好了，说的都有些饿了，我们出来吧。”
聂志远的故乡在山西榆林，是靠与蒙古诸部贸易茶马起的家，而后他仰仗着高超的运营技能垂垂的把持了与蒙古诸部的贸易，但是因为客岁发作了大清与准格尔的战役，聂志远的买卖亏损甚巨！
像他这类做行商的，最怕商路不通，很多小的行商已经纷繁垮台，只要聂志远仰仗着家大业大还能勉强支撑，但长此下去离他倒下也不远了。
中午刚过，聂志远就进入了北都城，他的祖父在北京开过一家叫“隆昌通”的钱庄，几十年以来，聂家对这个钱庄一向保持着任其自生自灭的态度，没想到在聂家即将遭到没顶之灾之际，这家钱庄竟然成为了聂家独一的拯救稻草。
“店主能够不晓得，就在您分开都城后不久，聚仙楼劈面竟然又开了一家酒楼，叫甚么福满楼。”
端火锅的伴计放下火锅道：“两位客长，这汤底但是本店密制，用这汤底涮出来的羊肉，包管味道鲜美。”
唐掌柜心中不觉得意，笑着说道：“店主，都中午了，您还没用过饭呢吧？不如我们用过饭再去那可好？”
那龙公子实在是胤祚的一个化名，他便服出门时感觉叫六公子还是会让人遐想到六阿哥，干脆就取个“龙”姓。
聂志远“哦”了一声，细心一看，还真是，那些商贩的锅里全都空空如也，列队的人也干等着，不一会从酒楼中走出五六个白衣伴计，每小我都端着口大锅，锅里满是福满汤，那些伴计把汤倒给小贩们，不一会就被抢卖一空……
“唐掌柜，他们那是甚么肉汤？如何这么多人买？”聂志远奇道。
聂志远赞到：“这体例到也成心机。”再一看手上的硬纸，本来是一份菜谱，有鲜肉、陌生、主食、酒水、例汤等林林总总很多条目，分类清楚，都是用隽永的小篆誊写，让人一目了然。
就在这时，雅间的门被人敲响了。聂志远觉得是店里的伴计，因而便说了声“出去”。