大年十四中午

老李将土豆去皮，切成细丝，用净水冲刷去除淀粉。然后，在锅中插手少量油，放入干辣椒和花椒爆香，再插手土豆丝，大火翻炒。最后，插手醋、盐和少量糖，翻炒均匀。

中午的繁忙终究告一段落，客人们垂垂散去，小酒馆内规复了些许安好。老李坐在椅子上，长舒了一口气，脸上暴露了满足的笑容。

“是啊，大师都很喜好你的菜。”阿芳笑着说道。

#### 第四十章：家常菜的魅力

“是啊，每年这个时候都如许，大师图个热烈，也想尝尝我们小酒馆的味道。”老李在厨房里繁忙着，额头的汗珠不断地滑落，但他的脸上仍然挂着满足的笑容。

#### 第四十一章：客人的热忱

打包的客人络绎不断，老李固然忙得不成开交，但仍然保持着浅笑，耐烦详确地办事着每一名客人。

跟着家常菜的推出，客人们的热忱更加高涨。店内店外都充满了欢声笑语，大师一边咀嚼着美食，一边聊着天，享用着这可贵的团聚光阴。

“酸辣土豆丝，酸辣开胃，是一道非常受欢迎的家常菜。”老李说道。

“老李，你这番茄炒蛋真是绝了，酸甜适中，鸡蛋嫩滑，番茄鲜美。”一名客人赞不断口。

#### 第四十二章：温情时候

“老板，再给我一份鱼籽鱼泡炖杂鱼！”另一名客人也迫不及待地喊道。

**1. 番茄炒蛋**

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“番茄炒蛋，酸甜适口，是一道典范的家常菜。”老李讲授道。

老李将新奇的时令蔬菜洗净，切成段。然后，在锅中插手少量油，放入蒜瓣爆香，再插手蔬菜，大火快炒。最后，插手盐和少量水，翻炒均匀。

跟着时候推移，食材垂垂不敷用了。曹姐吃紧忙忙跑到厨房奉告老李。老李犯难了，这可如何办才好。俄然，他想到四周另有一家熟悉的海鲜市场，或答应以告急补货。因而他奉求阿芳先照顾一下店面，本身仓促赶往海鲜市场。荣幸的是，他顺利买到了充足的食材。当他带着食材返回小酒馆时，列队的主顾们收回一阵喝彩声，而老李则再次投入到热火朝天的制作当中，心中尽是对小店将来生长的神驰。

“清炒时蔬，保存了蔬菜的原汁原味，是一道安康又甘旨的家常菜。”老李解释道。

### 结语

“麻婆豆腐，麻辣鲜香，是一道让人欲罢不能的家常菜。”老李说道。

“清炒时蔬和酸辣土豆丝也非常好吃，保存了蔬菜的原汁原味，又开胃下饭。”一名打包的客人也忍不住夸奖道。

“老李，你辛苦了，明天我们但是专门来恭维的！”一名老主顾大声说道。

大年十四的中午，老李小酒馆迎来了真正的客流岑岭。店内统统的桌子都已经坐满了客人，门口还排起了长长的步队。有些人等不及，干脆挑选打包带走，曹姐一边敏捷地给打包盒盛菜，一边笑着说：“我估摸着啊，大师都是冲着我们招牌水煮牛肉来的。这过年大鱼大肉吃多了，就驰念咱这麻辣鲜香的味道解腻呢。”老李挠挠头，还是有点迷惑：“但是之前也没这么火呀。”这时，一名熟客接过打包袋说道：“李老板，你还不晓得吧，你们家水煮牛肉上了美食保举平台啦，好多网友都说这是城里最隧道的水煮牛肉，我们小区群里都传开了。”老李眼睛一亮，恍然大悟。正说着，店里一个年青小伙子喊道：“老板，再加一份水煮牛肉，太好吃了，我要带给家里人尝尝。”曹姐笑得更高兴了，朝后厨大声喊：“老李，再做几份水煮牛肉，看来明天很多备些食材喽。”老李应了一声，干劲实足地走向厨房，内心揣摩着得好好感谢那位保举自家店的奥秘人呢。只为能尽快咀嚼到老李的技术。

第三十八章：座无虚席

**3. 清炒时蔬**

“老板，给我打包一份玉米豉汁排骨和干锅葱香甲鱼！”一名客人大声喊道。

大年十四的中午，老李小酒馆在繁忙与温情中度过。通过这些经心筹办的菜肴，老李不但为大师带来了味觉的享用，更让这个大年十四变得格外温馨。但愿这些菜谱能带给您灵感和享用，也但愿新的一年，大师都能团聚完竣，幸运安康。

“好的，您稍等，顿时就好！”老李大声回应，手上的行动却涓滴不慢。

在繁忙的间隙，老李抽暇走出厨房，和客人们聊了几句。

#### 第三十九章：打包的热烈

“大师明天都吃好喝好啊，感激大师来恭维！”老李笑着说道。

在如许繁忙的时候，老李决定再推出几道家常菜，以满足更多客人的需求。这些家常菜固然简朴，但每一道都充满了老李对食材的用心和对味道的固执。

“没题目，顿时就好！”老李手脚敏捷地将鱼籽、鱼泡和杂鱼装盒，递给客人。就在老李忙得不成开交的时候，一个穿戴讲究的中年男人走到打包窗口。“老板，我要十份水煮牛肉，全都打包带走。”老李惊奇地抬开端，“先生，这么多份一时半会儿可做不出来，您如果不焦急，能够略微等等。”中年男人笑了笑说：“没干系，我晓得你们这儿买卖好，我能够等，我这是公司会餐要用的，同事们都特别馋你家这道菜。”老李赶快应下。

“明天真是累坏了，但也高兴。”老李对阿芳说道。

“是啊，老李，你这小酒馆但是我们的最爱！”另一名主顾拥戴道。

**2. 麻婆豆腐**

他敏捷将排骨和甲鱼别离装盒，再附上一份详细的加热申明，确保客人带回家后仍然能咀嚼到最好的口感。

**4. 酸辣土豆丝**

“老李，明天买卖真是火爆啊！”阿芳一边忙着号召客人，一边大声说道。

店外的打包窗口也热烈不凡，客人们排着队，手里拿着菜单，焦心肠等候着。

听到客人们的嘉奖，老李内心感到一阵暖和。他深知，恰是因为有了这些忠厚主顾的支撑，老李小酒馆才气一向热烈不凡。

“但愿新的一年，我们小酒馆能持续为大师带来甘旨和欢愉。”老李感慨道。

老李将豆腐切成小块，用开水焯烫去除豆腥味。然后，在锅中插手少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再插手牛肉末，大火翻炒。接着，插手豆瓣酱、酱油、糖和适当的水，煮沸后放入豆腐，小火慢炖。

老李先将鸡蛋打散，搅拌均匀，然后在锅中插手少量油，将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固。接着，他将番茄切成块，插手锅中，大火翻炒。最后，插手盐、糖和少量水，翻炒均匀。

#### 第四十三章：午后的安好

“另有这麻婆豆腐，麻辣鲜香，豆腐入味，牛肉末也炒得恰到好处。”另一名客人拥戴道。