第222章
#### **第十一章：香辣花甲——海的味道**
2. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
- 干辣椒 50克
- 姜蒜 适当
**故事背景：**
**感情故事：**
- 盐 适当
- 干辣椒 50克
2. 韭菜洗净，切成段备用。
- 生抽 2勺
6. 插手紫苏段和适当净水，盖上锅盖焖煮20分钟。
4. 插手青蛙块，大火翻炒至变色。
---
老李的家人围坐在一起，咀嚼着这道家庭石锅鱼，欢声笑语不竭。老李的老婆笑着说：“这道菜是我们家的传统菜，每次团聚饭都会做。”
**感情故事：**
**感情故事：**
**感情故事：**
- 黄瓜 200克
- 香菜 适当
7. 撒上蒜末，便可出锅。
#### **第二章：韭菜炒河虾——初恋的味道**
**烹调体例：**
- 猪脚 500克
- 鱿鱼 300克
**食材筹办：**
- 老抽 1勺
3. 插手卤肥肠段，大火翻炒均匀。
- 净水 适当
6. 插手适当净水，盖上锅盖焖煮30分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。
6. 插手莴笋块和适当净水，盖上锅盖焖煮40分钟。
**食材筹办：**
4. 插手生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。
- 姜蒜 适当
- 鲈鱼 1条
4. 插手鳝鱼段，大火翻炒至变色。
**故事背景：**
7. 插手盐调味，便可出锅。
**故事背景：**
1. 小龙虾洗净，去除虾线。
老李的美食情缘——舌尖上的感情故事
- 盐 适当
**食材筹办：**
**感情故事：**
2. 热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。
**食材筹办：**
- 净水 适当
- 莴笋 200克
- 鸡蛋 3个
4. 插手鱼块，大火翻炒至变色。
- 料酒 2勺
**烹调体例：**
- 白糖 1勺
**烹调体例：**
- 料酒 2勺
3. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
#### **第六章：酸汤肥牛——热忱与生机的意味**
- 料酒 2勺
5. 插手适当净水，盖上锅盖焖煮10分钟。
- 净水 适当
**感情故事：**
- 姜蒜 适当
1. 鳝鱼洗净，切成段，用盐、料酒腌制15分钟。
1. 鲈鱼宰杀洁净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。
**故事背景：**
1. 河虾洗净，去除虾线，用盐、料酒腌制10分钟。
**故事背景：**
6. 插手盐调味，便可出锅。
1. 青蛙洗净，去头去内脏，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。
1. 河蚌用盐搓洗洁净，切成块，用沸水焯烫去腥味。
3. 插手鱿鱼丝，插手生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。
**食材筹办：**
- 花椒 30克
3. 插手花甲，插手生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。
**烹调体例：**
**食材筹办：**
**烹调体例：**
老李的朋友老赵，是一名渔民。这道香辣花甲，是老李按照老赵的口味出风格制的。
老李也笑了：“是啊，这道菜就像贩子糊口一样，充满了炊火气味。”
#### **第七章：卤肥肠炒香干——贩子糊口的写照**
老赵咀嚼后，笑着说：“这道菜让我想起了在海上捕鱼的日子。当时候的日子固然辛苦，但也很充分。”
#### **第一章：莴笋辣猪脚——爱的治愈**
6. 插手黄瓜条和适当净水，盖上锅盖焖煮20分钟。
老李的家人常常聚在一起吃晚餐，这道家庭石锅鱼是他们的最爱。
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1. 卤牛心切片，泡椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入韭菜段，大火翻炒至断生。
4. 插手猪脚块，大火翻炒至变色。
老赵咀嚼后，笑着说：“这道菜让我想起了年青的时候，在河里捞河蚌的日子。当时候的日子固然苦，但也很欢愉。”
- 韭菜 100克
- 生抽 2勺
- 生抽 2勺
1. 牛蛙洗净，去头去内脏，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。
4. 插手炒好的蛋花，插手盐调味，翻炒均匀，便可出锅。
- 河蚌 500克
- 盐 适当
老李回想起童年光阴，笑着说：“这道菜让我想起了小时候，在郊野里抓青蛙的日子。当时候的日子简朴而欢愉。”
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- 白糖 1勺
#### **第三章：韭菜炒鸡蛋——家的味道**
- 金针菇 100克
- 老抽 1勺
- 盐 适当
- 生抽 2勺
- 紫苏 50克
**感情故事：**
2. 豆腐切块，金针菇洗净备用。
老李也笑了：“是啊，这道菜就像你一样，英勇而充满生机。”
**故事背景：**
- 姜蒜 适当
5. 插手盐调味，便可出锅。
- 香菜 适当
**食材筹办：**
#### **第八章：卤牛心炒泡椒——英勇者的游戏**
- 老抽 1勺
5. 插手适当净水，盖上锅盖焖煮15分钟。
- 料酒 2勺
- 盐 适当
- 鱼头 500克
小李的女朋友咀嚼后，笑着说：“这道菜让我想起了我们第一次约会的时候，你带我去河边抓虾，当时的我们青涩而纯真。”
**故事背景：**
- 韭菜 100克
- 姜蒜 适当
- 食用油 适当
- 盐 适当
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- 食用油 适当
**故事背景：**
- 料酒 2勺
- 净水 适当
4. 插手适当净水，盖上锅盖焖煮10分钟。
5. 插手生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。
- 干辣椒 50克
- 花椒 30克
**感情故事：**
3. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
- 食用油 适当
老李的酒馆位于都会的贩子冷巷，这道卤肥肠炒香干，是老李按照街坊邻居的口味出风格制的。
1. 猪脚洗净，切成块，用沸水焯烫去血水。
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- 香菜 适当
3. 热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。
1. 肥牛解冻备用。
- 青蛙 500克
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**食材筹办：**
小王咀嚼后，感慨地说：“这道韭菜炒鸡蛋，是妈妈常常做给我吃的菜。每次回家，妈妈都会做这道菜给我吃，让我感遭到家的暖和。”
- 老抽 1勺
4. 插手香干条，插手生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
3. 插手泡椒段，大火翻炒均匀。
- 螺丝 500克
年青朋友们咀嚼后，笑着说：“这道酸汤肥牛，酸辣开胃，肥牛嫩滑，每次来老李的酒馆，我们都会点这道菜。”
- 白糖 1勺
- 肥牛 300克
- 泡椒 50克
- 料酒 2勺
4. 插手适当净水，煮沸后撒上香菜，便可出锅。
7. 插手盐调味，便可出锅。
- 白糖 1勺
- 生抽 2勺
1. 花甲用盐水浸泡，吐沙后洗净。
- 料酒 2勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
老李笑着说：“是啊，家的味道，永久是最让人记念的。”
**烹调体例：**
**食材筹办：**
老李回想起故乡的海边，笑着说：“这道菜让我想起了小时候，在海边玩耍的日子。当时候的陆地，是那么的广漠而奥秘。”
#### **第十三章：黄瓜烧鳝鱼——故乡与河道的交响**
- 生抽 2勺
- 河虾 300克
5. 插手生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。
1. 螺丝用盐水浸泡，吐沙后洗净。
6. 插手盐调味，大火收汁。
**食材筹办：**
5. 插手河蚌块，插手生抽、料酒调味，翻炒均匀。
**烹调体例：**
1. 鸡蛋打散，韭菜洗净，切成段备用。
老李的邻居张阿姨，比来因为事情上的不顺心，表情一向很降落。老李看在眼里，决定为她做一道特别的菜——莴笋辣猪脚。
- 净水 适当
2. 热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。
- 白糖 1勺
**烹调体例：**
- 白糖 1勺
- 卤牛心 200克
- 姜蒜 适当
- 姜蒜 适当
- 姜蒜 适当
#### **第九章：紫苏青蛙——故乡风景的回想**
**食材筹办：**
- 姜蒜 适当
张阿姨咀嚼了老李做的莴笋辣猪脚后，打动得热泪盈眶。她对老李说：“这道菜让我想起了小时候，妈妈常常做给我吃。猪脚的软烂，莴笋的暗香，另有那恰到好处的辣味，仿佛一刹时治愈了我统统的不高兴。”
4. 插手卤牛心片，插手生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
- 净水 适当
3. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
**食材筹办：**
- 蒜 100克
- 韭菜 100克
**感情故事：**
3. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
- 老抽 1勺
2. 黄瓜洗净，切成条备用。
**感情故事：**
6. 插手豆腐块、金针菇和适当净水，盖上锅盖焖煮20分钟。
- 白糖 1勺
老李的酒馆位于都会的贩子冷巷，这道韭菜炒螺丝，是老李按照街坊邻居的口味出风格制的。
老李的朋友老孙，是一名英勇的冒险家。这道牛蛙煮鱼头，是老李专门为他筹办的。
老李的表弟小王，在外埠事情多年，比来终究回到了故乡。他来到老李的酒馆，想吃一顿隧道的故乡菜。
- 盐 适当
- 净水 适当
- 干辣椒 50克
- 花椒 30克
5. 插手韭菜段，持续翻炒。
- 老抽 1勺
- 姜蒜 适当
老孙咀嚼后，笑着说：“这道菜就像我的人生一样，充满了应战和刺激。”
3. 热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。
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**感情故事：**
#### **第四章：咸肉河蚌煲——光阴的沉淀**
- 卤肥肠 200克
2. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
**感情故事：**
- 料酒 2勺
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6. 插手肥牛片和金针菇，煮沸后便可出锅。
#### **第十章：水煮鱿鱼丝——陆地的呼喊**
**感情故事：**
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- 老抽 1勺
4. 插手螺丝，插手生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。
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- 盐 适当
3. 插手小龙虾，大火翻炒至变色。
7. 插手盐调味，大火收汁，便可出锅。
#### **第十二章：蒜香麻辣小龙虾——夏季的狂欢**
- 牛蛙 500克
2. 紫苏洗净，切成段备用。
门客们咀嚼后，笑着说：“这道菜让我们想起了夏天的狂欢。当时候的我们，无忧无虑，纵情享用着夏季的阳光和美食。”
老李也笑了：“是啊，这道菜就像你们一样，充满热忱与生机。”
**感情故事：**
- 净水 适当
- 生抽 2勺
- 姜蒜 适当
**烹调体例：**
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- 老抽 1勺
老李也笑了：“是啊，光阴就像这道菜，沉淀下来的都是夸姣的回想。”
小李也笑了：“是啊，韭菜炒河虾，就像我们的爱情一样，简朴而夸姣。”
**故事背景：**
**烹调体例：**
2. 热锅凉油，倒入蛋液，炒成蛋花，盛出备用。
- 料酒 2勺
- 金针菇 100克
2. 韭菜洗净，切成段备用。
老孙咀嚼后，笑着说：“这道菜就像我的人生一样，充满了应战和刺激。”
- 小龙虾 1000克
- 盐 适当
- 花椒 30克
**食材筹办：**
老李的酒馆在夏天特别受欢迎，这道蒜香麻辣小龙虾，是老李为门客们筹办的夏季盛宴。
4. 插手咸肉片，大火翻炒均匀。
- 老抽 1勺
- 花椒 30克
- 白糖 1勺
**故事背景：**
7. 插手盐调味，便可出锅。
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**食材筹办：**
6. 插手盐调味，便可出锅。
- 香干 200克
2. 咸肉洗净，切成薄片。
- 花甲 500克
- 生抽 2勺
2. 鱼头洗净，切成两半，用盐、料酒腌制15分钟。
- 盐 适当
2. 莴笋去皮，切成滚刀块备用。
1. 卤肥肠切段，香干切条备用。
老李的朋友老孙，是一名英勇的冒险家。他喜好尝试各种别致的食品，这道卤牛心炒泡椒，是老李专门为他筹办的。
**烹调体例：**
**烹调体例：**
- 白糖 1勺
3. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
- 盐 适当
**食材筹办：**
老李笑着说：“美食不但仅是味道，更是一种感情的表达。但愿这道菜能带给你暖和缓力量。”
3. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
- 姜蒜 适当
老李也笑了：“是啊，团聚的味道，就是家的味道。”
- 豆腐 200克
5. 插手生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。
通过这个故事，我们看到了老李在面对分歧美食气势时的创新精力，以及他如何操纵奇特的技艺和创意，将美食与故事完美连络，打造出令人冷傲的甘旨好菜。
- 白糖 1勺
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- 生抽 2勺
**感情故事：**
- 盐 适当
老李的“火爆江湖”系列再次引爆了全城的味蕾，但他并没有是以停下脚步。这一次，他决定以一种全新的体例——**感情故事**的情势，来先容他的新菜品。每一道菜背后，都有一个动听的故事，它们或暖和，或动人，或充满回想。老李但愿通过这些故事，让门客们在咀嚼甘旨的同时，也能感遭到食品背后的感情温度。
7. 插手盐调味，撒上香菜，便可出锅。
老李的邻居们咀嚼后，笑着说：“这道菜让我们想起了小时候，街边小吃摊的味道。”
#### **第十五章：牛蛙煮鱼头——英勇者的游戏**
2. 番茄洗净，切成块，金针菇洗净备用。
- 老抽 1勺
- 鳝鱼 500克
- 净水 适当
5. 插手生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。
1. 鱿鱼洗净，切成丝，用沸水焯烫去腥味。
老李的门徒小李，比来爱情了。他带着女朋友来到老李的酒馆，想让徒弟做一道特别的菜。
**故事背景：**
- 咸肉 100克
老李回想起童年光阴，笑着说：“这道菜让我想起了小时候，在郊野和河道边玩耍的日子。当时候的我们，无忧无虑，纵情享用着大天然的美好。”
**烹调体例：**
7. 插手盐调味，便可出锅。
5. 插手适当净水，插手生抽、白糖、醋调味，煮沸。
- 盐 适当
老李的故乡接远洋边，这道水煮鱿鱼丝，是老李对陆地的酷爱。
**烹调体例：**
- 食用油 适当
- 白糖 1勺
- 姜蒜 适当
**故事背景：**
- 食用油 适当
- 生抽 2勺
- 盐 适当
5. 插手适当净水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 生抽 2勺
**故事背景：**
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- 料酒 2勺
老李的朋友老赵，是一名老渔民。他常常给老李送来新奇的河蚌，老李则用这些河蚌做出一道道甘旨的菜肴。
5. 插手适当净水，盖上锅盖焖煮5分钟。
4. 插手牛蛙块和鱼头块，大火翻炒至变色。
- 生抽 2勺
7. 插手盐调味，便可出锅。
老李的邻居们咀嚼后，笑着说：“这道菜让我们想起了小时候，街边小吃摊的味道。”
- 盐 适当
老李的年青朋友们常常来他的酒馆集会，这道酸汤肥牛是他们每次必点的菜。
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- 醋 3勺
7. 撒上香菜，便可上桌。
**烹调体例：**
3. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
- 净水 适当
- 姜蒜 适当
6. 插手生抽、盐调味，翻炒均匀，便可出锅。
- 番茄 2个
6. 插手韭菜段，持续翻炒。
- 食用油 适当
#### **第十四章：韭菜炒螺丝——贩子糊口的炊火气**
#### **第五章：家庭石锅鱼——团聚的意味**
6. 插手适当净水，盖上锅盖焖煮30分钟。
- 料酒 2勺
老李的童年是在乡间度过的，这道黄瓜烧鳝鱼，是老李对故乡和河道的夸姣回想。
- 生抽 2勺
4. 插手番茄块，大火翻炒至软烂。
5. 插手生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。
**故事背景：**
- 干辣椒 50克
老李的童年是在乡间度过的，这道紫苏青蛙，是老李对故乡糊口的夸姣回想。
4. 插手河虾，大火翻炒至变色。
**故事背景：**