清壹色小龙虾

就在老李小酒馆的买卖如火如荼的时候，镇上的几位老饕提出了一个新的应战。他们传闻老李的技术了得，便想见地一下老李的水煮青蛙。

老李听了，心中非常欢畅：“各位老哥，你们对劲就好。这牛蛙是我特地遴选的，调料也是我本身调制的，只要你们喜好，我就高兴。”

“滋滋滋”，小龙虾在锅里腾跃着，仿佛在诉说着它们的甘旨即将被激起出来。老李看准机会，插手适当的水，盖上锅盖，小火焖煮非常钟。这段时候，让小龙虾充分接收酱料的味道，变得更加入味。

跟着季候的变更，川喻大山里的古镇迎来了酷热的夏季。这个时候，小龙虾成为了人们餐桌上的宠儿。老李小酒馆天然也不会错过这个机遇，老李推出了他的新特性菜——。

川喻大山里的奥秘古镇（续）

统统筹办伏贴，老李扑灭炉火，将锅烧热，倒入适当的油。油热后，他敏捷放入花椒和干辣椒段，炒出香味。接着，插手姜蒜末持续煸炒，直到香味扑鼻。

老李看着热烈的酒馆，心中充满了满足感。他晓得，本身用心做的每一道菜，不但博得了门客们的爱好，也让这座古镇变得更加暖和缓有生机。

非常钟后，老李翻开锅盖，大火收汁。只见锅里的汤汁浓稠，小龙虾光彩红亮，披发着诱人的香气。老李撒上一把翠绿的葱花和香菜，一道色香味俱佳的就此完成。

颠末一番思虑，老李决定用野生养殖的牛蛙来代替野生青蛙，如许既能满足老饕们的需求，又能庇护野活泼物。

酒馆里的欢声笑语

老李从镇上的养殖场遴选了几只肥美的牛蛙，这些牛蛙肉质鲜嫩，非常合适做水煮青蛙。老李将牛蛙措置洁净，剁成小块，用盐、料酒、姜片和葱段腌制起来。

日子就如许一每天畴昔，老李小酒馆还是是古镇上最热烈的处所，老李和曹姐还是用心肠运营着酒馆，用美食接待每一名客人，而那些贩子小民的故事也在这里不竭地持续着。

水煮青蛙

“老李，你这水煮青蛙真是太好吃了，牛蛙肉质鲜嫩，麻辣鲜香，的确是人间甘旨。”一名老饕边吃边奖饰道。

老李将水煮青蛙端上桌，几位老饕早已迫不及待地围了过来。他们夹起一块牛蛙放入口中，牛蛙肉质鲜嫩，麻辣鲜香，配菜爽利适口，那味道让他们赞不断口。

老李将端上桌，门客们纷繁围了过来，赞叹不已。

老李一听，心中有些踌躇。他晓得，水煮青蛙这道菜固然甘旨，但操纵起来非常讲究，稍有不慎就会影响口感。并且，青蛙是庇护植物，老李一向秉承着不滥杀的原则，但这几位老饕的要求让他有些难堪。

接着，老李开端筹办配料。他从菜篮里拿出新奇的豆芽、木耳、青椒和红椒，洗净切好备用。老李深知，水煮青蛙的配菜一样首要，只要选对了食材，才气做出隧道的味道。

五分钟后，老李翻开锅盖，将煮好的牛蛙和汤汁一起倒入铺有配菜的大碗中。接着，他在牛蛙上撒上一把花椒、干辣椒段和蒜末，淋上一勺热油，“嗤啦”一声，香气四溢。

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老李将措置好的小龙虾倒入锅中，大火快速翻炒。小龙虾在锅里逐步变红，披收回诱人的香气。老李一边翻炒，一边插手特制的酱料，让每一只小龙虾都裹上一层浓烈的酱汁。

“是啊，老李，你这技术真是越来越好了，这水煮青蛙做得比城里的大饭店还好吃。”另一名老饕拥戴道。

老李先将小龙虾放入净水中养上几个小时，让它们吐尽泥沙。然后，他细心地洗濯每一只小龙虾，剪去虾须和虾脚，挑出虾线，确保每一只小龙虾都洁净卫生。

这日傍晚，酒馆里早早地就坐满了人。镇上的年青人三五成群地聚在一起，等候着甘旨的上桌。

老李在厨房里忙得不亦乐乎。他特地从四周的河里遴选了一批新奇的小龙虾，这些小龙虾个个别格结实，钳子有力，一看就是发展在清澈水域中的。

老李在锅中烧开水，先将豆芽、木耳等配菜焯水，捞出沥干水分，铺在大碗的底部。然后，他将腌制好的牛蛙块放入热锅中煸炒，插手花椒、干辣椒段、姜蒜末等调料，快速翻炒均匀。

老李听了，心中非常欢畅：“各位小哥，你们对劲就好。这小龙虾但是我经心遴选的，调料也是我本身调制的，只要你们喜好，我就高兴。”

“滋滋滋”，牛蛙在锅里腾跃着，披收回诱人的香气。老李看准机会，插手适当的水，盖上锅盖，小火焖煮五分钟。这段时候，让牛蛙充分接收调料的味道，变得更加入味。

接下来，老李开端筹办调料。他从柜子里拿出特制的酱料，这酱料是他按照多年的经历调制而成的，包含了豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜等多种香料。老李深知，小龙虾的口味关头在于酱料的调配，只要味道纯粹，才气博得门客的爱好。

“是啊，老李，你这技术真是越来越好了，这小龙虾做得比城里的大饭店还好吃。”另一个年青人拥戴道。

“老李，你这小龙虾做得真是太好吃了，虾肉鲜嫩，酱料浓烈，的确是人间甘旨。”一个年青人边吃边奖饰道。

酒馆里，大师围坐在一起，吃着老李做的和水煮青蛙，喝着曹姐酿的老酒，议论着古镇的趣事和各地的风土情面。欢声笑语回荡在全部老李小酒馆里，也让这座川喻大山里的千年古镇充满了朝气与生机。