第六十六章 酸梅红烧肉（下）
哑巴？
含钏感觉哑巴没啥，厨子又不是用嘴做饭。
见含钏没反应，拉提孔殷地从怀里取出了一个小银壶塞到含钏手中。
“会做甚么菜？”含钏再问。
人牙子在内心过了过，给了个二两银子的数，差未几得了，这哑巴在这儿两个月，普通府邸买人用人如何会要一个哑巴？
拉提捧着饭碗，持续重重点了头。
官牙男人多，时不时地便发作出一阵轰笑。
还是别了。
拉提想了想，两只葵扇大的手掌翻了翻，又拿起一只手在空中撒了撒。
牙估客一愣，“这...这他平日也不说话，这某也不晓得听得懂不...”
总的来讲，就是需求夫役、账房和墩子。
就算是跟着主子爷出来开府，也是做女官的，战役常买卖的仆人不一样。
非常香！
噢。
含钏没还价，直接给了银子，转了转实在没合适的人选了，夫役倒是多，可要么看起来尖滑懒怠，要么看起来呆愣不矫捷，便撤销了这个动机，转头中间集市给拉提买了两套衣服。
买个外族人，她还得咦咦哇哇，连比带划...
牙估客翻着册子先容，“从西域来的，本来的仆人家是个小台吉，厥后被削了爵。此人跟着仆人家流落到都城，据当时的记录，此人是个厨子，名叫拉提。”
含钏叹了口气，悄悄拍了拍小双儿的脑袋。
含钏刚想开口问他会做甚么菜，可俄然想起他不会说话。
含钏点点头，问出了最首要的迷惑，“那听得懂汉话吗？”
这含钏晓得。
一股浓烈的香料气味！
香，却不呛人！
黄二瓜把狗皮帽子一摘，朝空中挥了挥，板着个脸，“去去去！哪儿来的蟊虫，这但是大食肆的掌柜的，别跟这儿丢脸！”
含钏想了想再说道，“如果有会做饭、曾经当过厨子的人选则更好了，不需太聪明无能，只要能当个墩子就行，如果良籍的雇工最好，今后如有新去处，或是儿用倦怠了，还能再换。”
“大老爷们当主顾时，也没见你这么上心！”
黄二瓜手给含钏指了指，那群人身材矮小，看起来和汉人差未几，可腿都有些罗圈儿，内里有几个散着头发的女人，“这些是倭人，您是开的食肆，花半钱银子买一个，倭人很长于措置海鱼海虾，女人道情很刻苦和婉，您也便利调教。”
含钏从未学过外务，以后做了秦王侧妃，身边也只要阿蝉，几个小女使也都是顺嫔娘娘直接拨下来的，份例直接从承乾宫拨出，不在张氏处过账。
含钏点点头。
烤肉嘛。
黄二瓜点点头，大摇大摆带着含钏穿过各色骡马、小摊儿，一起和人打着号召，有人见黄二瓜领着两个女人，大的阿谁肤白眼长，小的阿谁怯意羞赧，便纷繁同黄二瓜笑着号召。
拉提还是狠狠点头。
含钏抽开银盖子，靠近嗅了嗅，很香！
黄二瓜带着两个女人持续往里走，有个栅栏围得特别大，内里圈了百来个仆从。见黄二瓜过来，牙估客迎了上来，问了问需求，沉吟道，“...夫役倒是好找，可这账房得认字儿，就是跑遍了满市场，也不定能找着一个。能做墩子的厨子嘛，我这儿有一个，可惜是个哑巴！”
嗯...还是有一些不便利？
含钏赶紧摇点头。
听得懂汉话！
宫里头的女使都是良籍，虽说在宫里也为奴为婢，可放出来了便是自在的。
牙估客带着含钏走进栅栏，手里拿着册子在一个描述蕉萃、眼下青黑、眼神却一片澄彻的，不过十一二岁的男人跟前站定，“小娘子，就是他了。”
回了东堂子胡同后，含钏剥了几枚刚酵好的酸梅，三线肉切成粗细均匀的肉块，就着葱姜、青红酒闷在锅里，又打了碗米饭给拉提，把话儿说得很慢。
含钏问他，“会做菜嘛？”
含钏叹了口气，刚一转头，便见拉提一向狠狠点头。
含钏想了想自个儿厅堂那寥寥五张桌子，脸不红心不跳地认下了“大”食肆这个称呼。
小双儿紧紧攥住含钏的衣角，眼神有些畏缩。
如果用来腌制肉类，必然会有不一样的味道！
黄二瓜又领着含钏再走了一圈，西市挺大的，一块一块的地被围栏圈起来，内里的主子就像牛羊，有一些高鼻深目标人看起来不像是汉人，黄二瓜说，“...这些就是蛮夷人，有些也是昆仑奴，前唐的时候就有了，现在大魏国力昌隆，不竭向北向南延展。不但有这些，另有那些...”
含钏把银盖子合拢递还归去，转头问人牙子，“他的身契，索价几钱？”
另有些栅栏里围了很多十一二岁的小女人，现在蓬头垢面的，可也能看出五官边幅都很清秀，身量也都很苗条，黄二瓜凑过来解释，“...这是前几个月东南那边儿遭了天灾，贫民家过不下去，只能卖女儿了，都是专给朱门大户供应的。不过这一批也就算普通般，真正的好货还得在那屋子里，免遭这露天风水日晒，坏了皮肤和头发，代价也会掉。”
“今后，我便是你的主家了。你要好好当差，如有坏心机，我便将你送到最苦最累的煤窑矿山去。听懂了吗？”
“带着女人买啥呢！”
还得是良籍最好。
以是油铺两口儿对小双儿非打即骂，便是要将小双儿赶到雪地里冻死，旁人也不敢置喙，乃至拿到官府去说，也没甚大错处，最多最多官牙以后不肯再卖给这家主子。
对于这些，含钏实在不体味。
官牙的东市便是仆从市场，问了一圈几近没有布衣身契的雇工，都是直接采办奴婢婢女。这倒出乎含钏料想，小双儿是仆人出身，自小到大身契便在各个仆人手里买卖游走，咬着耳朵同含钏解释，“...大点儿的店家或主家都不消雇工，用雇工不结壮――手里捏着身契便不一样了，是不敢违逆主家的，如果背了主家，便会被处以极刑。如果主家不顺情意，打发卖了也行，直接打死也行...”
