第一章 有人上门催债
“嗯。”
“豆腐？这是何物？”
正在此时，“铛铛当”的铃声响起，是铺子有人来了。铺面和后院有点间隔，普通人家在铺子大门旁挂个大铃铛，铃铛声音比拍门声清脆，人在后院也能听得见。
家里只余三四十两，离还债差一大截，一时半会还真还不了，看郭六爷这么快就上门催债，明显是不看好他们几个孩子的了偿才气。
沈父一去，家里剩下四个孩子，沈小漾十三了，沈二郎十岁，沈三郎七岁，沈四娘五岁，一家子俄然没了大人，日子还没想好如何过下去。杂货铺也临时关了。
“好咧。”
要不是穿越前为了认证某菜谱网站的厨师头衔，研讨了成千上万的菜谱，创作了一整年的饭菜，她来这儿也只能梦里尝口故乡味。
郭六爷忍了又忍，他没见过豆腐，设想不出这类美食的味道，在沈小漾滚滚不断的描述里被浸礼了半响，道时候不早，该去巡店了，便起家告别。
“用豆子加工而成的食材，颜如白玉，嫩若蛋羹，可凉拌，可煎炸，可酿肉蔬，吃法丰富多彩，味道缤纷多样。”
沈小漾来了没几天便发明这个期间没有豆腐，豆子还是豆子的吃法，但是这里石膏又很遍及，药材铺里很轻易寻到，时人把石膏当作解饥清热、除烦解渴、清热解毒的药物。
沈家杂货铺自沈父出事以来，已有好些天没有停业。路过的人听不到半点动静，不知情的估计还觉得里边没住人。
郭六爷在宁安县开了几家酒楼，小驰名誉，也没传闻沈父和郭六爷有甚么友情，突然开门见着这么一号人，沈小漾非常惊奇，但想必人家没事也不会呈现在这里，便迎了出去。
“做包子太吃力，赚的钱又未几。你看隔壁的包子铺每天半夜就起来做包子，还兼卖豆浆和稀饭，买卖也普通般。”烤炉这么掉队，一天烤不了几个包子，起早摸黑的，她还长不长身材，三小还算是小娃娃，又帮不上忙。
按扁面团，放上红豆馅，四周的面往中间提好捏紧，包子转眼成型。
四张口很快吃完了统统红豆包，三小眼睛发亮地看着沈小漾：“阿姐，今后我们不卖杂货了，卖包子吧！”
“这倒是头一回听闻。听你的意义，你有这做豆腐的方剂？”
沈父尚在时，沈家杂货铺靠着从过路搭客手里进些东西南北的货色来卖，买卖不好也不坏，赚不了几个钱，也只一家五口糊口罢了。
“包红豆包。”
“晓得，那天爹带我去了。”沈二郎点头说道。
阿姐本来就吃的很多，已经是微胖界的了，再吃下去，不晓得能不能嫁出去。
“六爷可曾传闻过豆腐？”
“你们家的铺子大抵能作价六百两，我能够把铺子买下来，如许你们不但不消还债，另有三百两能够安家，再找点别的谋生，吃喝也是不愁的。”郭六爷对沈家杂货铺位置挺对劲的，自家酒楼门客渐增，有很多喜好外带糕点的，他筹算在这里增加一个专卖点心的铺面。这六百两他开的是公道价。
“阿姐，这个和蒸的包子真的不一样呢。”四娘大大咬了一口包子，红豆泥精密绵软苦涩的口感分外合小女孩口味。
待到包子烤好，烤箱门翻开那一刻，香味扑鼻而来，晾了会儿，沈小漾迫不及待的拿起一个包子掰开，久违的红豆暗香。
阿姐竟然这么夙起来了，她这几天不是身子虚，常常睡到响午才起来的么？
才刚吃过早餐，这么早会是谁过来？
郭六爷扫了眼这一大一小，沈父走的仓猝，原觉得这几个孩子不免哀痛过分忧思难明，现在来看，这一脸安静淡然的，许是年纪小，还不晓得丧父意味着甚么呢。他从怀里取出一张纸，递给沈小漾，缓缓道：“你们父亲去收山货前铺里没多少流水，找我借了三百两银子。这是欠条，不晓得你们筹算如何了偿？”
“阿姐，这就是你烤出来的包子么？”三郎非常猎奇，前几天阿姐说包子也能烤来吃，他就想晓得是甚么味道了。
锅里的红豆已有些黏稠，沈小漾用筷子夹了一颗起来，两只手指一捏，红豆便成了粉，能够加糖了。沈小漾倒了一大碗白沙糖下去，边煮边搅拌，未几时便将收干了水的红豆泥盛起。
此时东方初白，天气尚暗，东十三街已有多家铺子亮起灯火，升起炊烟，翻开店门，等候客人上门。
“阿姐，你在煮豆子？”
“阿姐，真好吃！”沈二郎已经塞进嘴巴，赞叹不已。
沈小漾就着小米粥吃着红豆包，内心里泪流满面，自向来到这个要啥没啥的破时空，她想吃个红豆包都得从烤炉砌起，她轻易么T_T。
如果日子就这么过下去，倒也没甚么。糟就糟在一个半月前，沈父见人家山货卖得好，便想着去山村里收点货，好歹赚一小笔，过个好年。熟料路上撞见劫匪，不但货色被抢了，命也丢了。
宁安县提及来不大不小，因处在东西南北通道交汇处，长年搭客不竭，虽不及州府繁华，却也商店浩繁，酒坊林立，人来人往，热烈不凡。
“你想卖方剂于我？”
三小听了，温馨的不说话了。如果阿姐每天要这么夙起来，他们也心疼。
“恰是。”
“为甚么？这包子这么好吃，别人家又没有。”三小想不明白。
沈小漾和沈二郎到铺子里开门，只见门口站了个戴着薄毡帽体型偏瘦的中年男人，沈小漾一时半会反应不过来这是谁，沈二郎喊了声：“六爷早！”她才想起来，这是郭六爷。
“这铺子是家父留给我们姐弟妹几个独一的东西了，也是我们现在的安身立命之所，那里舍得卖掉。宁安县那么大，六爷想必也不差我们家这一个铺子，若不是看在家父面上，也不会特地关照我们。我倒是有个设法，想和六爷谈谈。”
案板上放着发酵了一夜的面团，沈小漾分红了十来份，滚成了圆球，红豆泥也分红了呼应份数，捏成一个个小团。
红豆包全数包好后放到烤盘里，塞进烤炉。
“去，把三郎、四娘都喊起来吃包子，凉了就没那么好吃了。”
“做甚么用的？”
找到石膏沈小漾比淘到金子还镇静，这将意味着一种全新的食材和一系列的菜谱，在此时的饮食行业绝对能刮起一阵风。
“甚么设法？”
然后，直到走出了两条街才俄然站住，感受有种被小娘子忽悠了的感受。他是来要债的吧，是来要债的吧，来要债的吧……如何两手空空返来了？
未几时，便有夙起的搭客自堆栈而出，至早餐铺子买上几个烧饼或包子，边吃边赶路。
沈小漾接过欠条，她穿过来没几天，沈父笔迹天然认不出来，拇指印更别说，她转向沈二郎：“二郎你晓得吗？”她是女子，最多在铺子里帮手看看店，沈二郎之前偶尔跟沈父出去走。
沈小漾想起这景况，叹了口气，说道：“我们不能卖包子。”
人这运气一背起来，便如沈父这般了。
三郎和四娘本来犹有些睡眼惺忪，看到包子的那一刻刹时精力起来。
“我们家临时还不了这笔钱，六爷是如何想的？”
“那倒不是。我大抵味先卖豆腐，六爷不如先尝尝这豆腐再说。我明日便做些豆腐送去六爷酒楼，做几样新菜尝尝口味。这豆腐但是和鱼肉一样的食材，能做红烧豆腐、香煎豆腐、麻辣豆腐、凉拌豆腐、三鲜豆腐、豆腐丸子、蟹黄豆腐、酿豆腐、香椿豆腐、鱼头豆腐……可谓素食界的霸王花。”
出乎料想，厨房里灯亮着，一个微胖的身影正在繁忙。
沈二郎听着听着嘴角抽了抽，自从他们家阿姐前些天风热好了以后，提起各种吃的就如此时这般两眼放光，嘴角仿佛要流下涎水，这些能说上三天三夜不反复的甘旨好菜也不晓得她从那里听来的，竟然大言不惭地说是神仙托梦。
沈二郎默不出声，摸了一个又一个包子，红豆包未几，不从速吃三郎四娘就要开端抢了。
沈二郎起了个大早，瞅了眼抱着被子睡得正香的沈三郎，冷静穿好衣服，筹办做点早餐。
锅里还温着早就煮好的小米粥，沈小漾盛了四碗粥，摆好红豆包，沈家三小也洗漱结束过来了。
本来是看上了铺子，沈小漾心想，还没到山穷水尽的境地呢，她可舍不得卖铺子，便是单把铺子租出去，一个月也有二三十两。更何况，这铺子她另有筹算。
“六爷但是奇怪客，这大寒天的我们起的晚，茶水来不及筹办，六爷别见怪。”沈小漾拉着沈二郎坐在了六爷劈面，“不知六爷本日前来所为何事？”
这个期间还没有烤炉，沈家厨房的烤炉是沈小漾前两天找工匠砌的，这类原始烤炉温度不轻易操控，她花了很多时候熟谙。