第100章 太白楼谈生意
酒楼后门的伴计和程公理很熟了，一边卸货一边还和他谈天，一手交货一手交钱后，程公理登记好明天需求哪些卤肉后，就跟伴计说带了两小我来有买卖要谈，要见一下掌柜
他赶紧道“你们有多少我全都要了。”
程霜道，“孟掌柜的别急，我们一个个来，您先看看这个。”
进了城，先送杨氏去集市摆摊，然后再去酒楼送货，第一家去的就是太白楼。
如果晓得如何能把猪大肠洗洁净，他们的大厨便能够研讨出别的菜色来，花点钱也无妨。
这一盘她但是放了四个辣椒出来，绝对够味。
接着是先容另一筐食材，程霜刚先容完别离叫甚么，买猪大肠的伴计返来了。
孟掌柜捋着髯毛看程霜，“魏娘子这酸菜筹办如何卖呢？”
魏青琅看程霜，程霜用手指比了个二，“二十文钱一斤，不包运输，你们要本身派人去摘了运返来。”
孟掌柜惊奇的打量程霜，“魏娘子是大厨？”
这也太好吃了，甜而不腻，清脆爽口，吃上一口感受暑气都下去了大半。
一听是试菜，楼里的大厨放动手里的活就过来了，踏进院子里鼻子就在氛围中嗅了嗅，是他向来没有闻过的香味，不由加快了脚步，猎奇是甚么食材做出来。
“非常好，卖的话必定会很受欢迎，大肠洗的洁净，香脆没有异味，酸菜味道更是奇异，之前向来没有吃过如许的味道。”
见大厨出去，程霜对着桌上两盘菜先容道，“酸菜炒大肠，一份辣的，一份不辣的，二位请咀嚼。”
那一筐食材临时放下，三人进了厨房做酸菜炒大肠，厨房里甚么都洗都齐备。
魏青琅含笑，“好久不见了孟掌柜。”
孟掌柜神采安静，他们太白楼的食材都是最好的，没表示出兴趣，但还是规矩说道“小哥既然带来了，老夫就看看吧。”
孟掌柜一愣，随之明白了笑起来， “好，我现在就派人去买。”
他车上也有一小坛子酸菜，一会儿由他和别的两家掌柜谈，方才三人做菜的时候程霜已经跟他说过了，酸菜另有很多做法，酸菜炒牛肉，酸菜炖白肉，酸菜鸡煲，酸菜鱼头汤等等。
程霜道：“我做给您吃一下就晓得有甚么辨别了，不晓得掌柜的店里有没有猪大肠呢。”
没多久，厨房门开了，魏青琅到门口 ，“好了，孟掌柜要不要请你们楼里的大厨过来一同咀嚼？”
孟掌柜伸着脖子看了看，倒是不测，都是他没见过的东西。
孟掌柜道：“这个好说，我们有运输的马队，你给个地点我派人畴昔。”
“腌的，酸菜？” 孟掌柜只听过腌咸菜，可那种东西是浅显老百姓家里才会吃的，他迷惑，“和咸菜有甚么辨别？”
他说道 “这是西瓜，是一种生果。”
程霜笑了笑，“辣味是因为放了辣椒。”
“对对对。” 孟掌柜从速让叫出去伴计，让他去大厨房里将大厨给请过来。
大厨迷惑，“辣椒是甚么东西？之前如何没听过。”
程霜点头 “不是，就是喜好研讨吃食罢了，厨艺和大厨还是差很远的。”
魏青琅和程公理进厨房，一个找刀，一个提了一桶水出来，把西瓜洗洁净然后切开了，切了一块小的递给孟掌柜。
孟掌柜点点头，不管这伉俪俩是想薄利多销，还是真的想惠泽万民，这个代价都是让他欣喜的。
程霜持续道，“我们本年就种了五亩地，总产量大抵四万多斤吧，我们应当会留一点，剩下的你们一家酒楼应当吃的下。
孟掌柜凑畴昔闻了一下，“酸酸的味道，有点奇特，这是甚么东西？”
“咳咳咳.....水.....”孟掌柜被加了辣椒的那份呛到，从速冲到蓄水缸前舀了一瓢水咕咚喝了几口。
大厨将实话说出来，说完看孟掌柜，“掌柜的要跟这位小娘子买食材吗？酸菜多买点，我能够研讨一下别的菜色。”
一旁的程公理这时候也开口，“孟掌柜，实话奉告您，我每天送货的卤肉，就是魏娘子的配方，我们是合作的。”
他还记得魏青琅，见到他后问“你不是卖野味的魏小哥吗？”
我定这个代价是不但愿它成为有钱人才吃的起的东西。当然，你们酒楼多少代价卖出去我是不管的。但是西瓜种子只要我有，今后我会大量的莳植，代价还会降落。”
固然只要短短的相处，但他看出来了，代价的事是程霜说了算的。
程霜含笑道，“孟掌柜既然有兴趣，我们无妨出来谈？我们需求借用一下厨房。”
孟掌柜被代价惊到，这也太低了。
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买东西需求时候，接下来魏青琅从竹筐里抱出来一个西瓜放到桌上。
孟掌柜谨慎翼翼的咬了一口，然后眼睛睁大，脸上暴露了难以置信的神情。
孟掌柜和大厨别离接过筷子，别离尝了尝本身面前的，然后又尝了另一份。
程霜笑道 “我们的酸菜是用大缸腌制的，缸也一并给你们，和西瓜一样你们需求本身去运返来。”
“那费事掌柜的派人出去买两副猪大肠返来，至于如何把它洗洁净的题目。”
他来了兴趣，“这些都是食材？都是你们种的，别离是何物呢？”
魏青琅接着道“我们二人明天带了些食材过来，你晓得孟掌柜有没有兴趣。”
孟掌柜点头， “那东西措置不洁净没人爱吃，你们做的卤大肠倒是很洁净，很多客人很爱吃，不晓得是如何措置的呢？”
伴计很痛快的就去传话了，没多久太白楼的孟掌柜的出来了。
“二十五文一斤，酸菜能够存放一年摆布，我们家有两千斤，村里一些村民家里也有一些。”
说着翻开了酸菜坛子。
程霜没答复大厨的题目，反问道，“大厨感觉这道菜如何样？”
孟掌柜叫了几个伴计出来搬东西，将驴车上的东西都搬到了后院一个小厨房的院子里，又让一些打杂的人都出去，迫不及待的再次诘问这些是甚么食材，要如何用。
“这是我娘子程氏。” 魏青琅向孟掌柜先容程霜，程霜朝他点了点头。
程霜笑笑，“您想晓得的话，是别的的代价。”
孟掌柜捋着髯毛，“不晓得魏小哥有甚么买卖要跟老夫做啊？”
程霜还跟他说了做法，他厨艺还行，能够有样学样做一道菜出来再倾销酸菜，他信赖必定能胜利。
“生果？” 孟掌柜猎奇的围着西瓜来回打量。
大厨却吃的很香，连吃几大口赞叹，“这个酸菜真不错，肥肠也香香脆脆没有异味，是用姜丝去的味吗？另有这个辣味太绝了，我没有闻到花椒或者茱萸的味道，你们是放的甚么？”
程公理走后，这边的买卖还在持续谈，孟掌柜笑眯眯问，“魏娘子，如何措置猪大肠的体例，你开个价吧。”
驴车上盖着的布被翻开，暴露两个竹筐和一个小瓷坛子。
孟掌柜就的泡了壶茶安闲院子里喝着等，不到两刻钟，厨房里就传出香味，这味道勾的他食欲大动，忍不住往厨房张望，可惜门窗都关着。
孟掌柜话都来不及说，不顾形象的大口大口下去，将西瓜吃完了，才擦着嘴道，“真不错，这西瓜我们太白楼要了，魏小哥开个价吧。”
他整张脸都被辣红了，连连摆手，“太辣了，这辣味有点霸道啊，老夫吃不了。”
“这是酸菜，用新奇的芥菜腌的。”
见酸菜真卖出去了，程公理也很欢畅，和魏青琅说了一声就去给别的两家送货了。
这个代价孟掌柜感觉略高了，但是想了想还是点头了，“行，就二十五文一斤，先定个五百斤吧。”
程霜一向察看大厨，在大厨的眼底看到了欣喜之色，就晓得稳了。