第101章 谈生意2
孟掌柜看向大厨，见大厨点头后也没有贰言了，利落道，“行，就遵循你们说的代价，你们给个地点，我明日一早就派人去运食材和西瓜。”
吃饱喝足的两人都很冲动，这么多新菜式，太白楼的买卖必定会更上一层楼。
“你们两个谈的如何样？”
并且为了将独家握在手里，她在阛阓选的种子都是一年种。
小厨房里食材还是有限，程霜问孟掌柜，“有牛腩和牛肉吗？”
牛腩切小块，牛肉切片，切丝，瘦肉剁成肉沫，然后还切了半个卤猪耳朵，打了几个鸡蛋。
魏青琅道：“那费事掌柜的筹办纸笔，我和我家娘子筹议一下。”
程霜笑道，“前提是掌柜的要吃下我家里种的这些食材，以后我也还会类别的，我但愿我们能一向连连络作。我只收食材钱，也会教你们这些食材能做成甚么菜，但这些菜谱和食材你们只要益用权没有统统权。”
孟掌柜和大厨吃了一会儿就让人盛了饭过来，满满一桌子的菜两小我陪着白米饭吃到撑。
两人相视一笑，写了地点后，就开端教大厨如何把猪大肠洗濯洁净，教完拿到了孟掌柜给的十两银子。
孟掌柜有些踌躇了，他只是掌柜不是店主啊，看着那一筐没见过的食材沉吟起来，大厨已经蹲在框边一个个检察了，满眼都是别致。
“如许吧，魏娘子，你们二人把这些食材都做一个菜出来，老夫尝尝，如果味道能够，这买卖便能够成交。”
厨房有两个灶两口大锅，另有炖汤的沙锅，程霜先做番茄牛腩汤，魏青琅则是已经开端炒苦瓜牛肉，出锅后趁热端给大厨和孟掌柜咀嚼。
实在她也不怕他们去查，最多就是能在外族贩子那边找到四时豆芥菜和西红柿这些，别的的但是在商城买的，此次种的种类也只是冰山一角，最首要的只要她有种子。
另有那小坛子酸菜大抵二十五斤，用了两斤剩下的被大厨直接整坛子抱走，说明天就做几个新菜出来，孟掌柜就直接按二十五斤算给了他们六百二十五文。
特别是孟掌柜，他店主是府城的，他和儿子别离管着渠山县和河口县两个县的分店，但买卖也不算太好，和本地的君悦酒楼比差一点儿。
除了辣椒，别的代价都不高，是两人筹议后定的，等今后大量莳植说不定还会降呢。
辣椒用处太多了，能够种的种类也多，她但是很宝贝的，三百文不算高了。
两人很快就忙活起来了，此次孟掌柜的和大厨站在边上看，孟掌柜还叫了个伴计出去烧水。
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程霜猜到会是如许，笑了笑道：“能够。”
至于明天做的那些食材和西瓜，都没有算钱，剩下了七八只辣椒也给他们了，大厨宝贝似得拿了个碗装起来。
“很顺利，二叔你呢？酸菜卖出去了吗？“
最后另有包菜和小包菜，都洗净备用。
程霜就猜到他会问，笑了笑说道：“辣椒是调味用的，一斤能够做很多个菜，你们能够用他代替茱萸和花椒，它值这个价，并且我信赖大厨有了它能够研讨些别的菜色。”
西瓜二十文一斤， 酸菜二十五文一斤，苦瓜茄子西红柿十五文一斤，豆角四角豆十二文一斤，白菜和包菜是八文钱一斤，小米椒三百文一斤。
签完合作契书后，两人从太白楼出来。花了一上中午候，总算是把几万斤的西瓜和家里种的这多菜都销出去了， 并且遵循太白楼的客流量，他们归去应当能够开端种点别的菜了。
孟掌柜看过代价单和契书后对别的都没有贰言 ，只是迷惑问，“这个小米椒就是你们做菜时用的阿谁青色的东西吧，代价为何差异如此之大呢？”
掌柜的叮咛下去，伴计很快就送来了笔墨纸砚，两人进了厨房筹议，并写下了各种食材的代价，以及一式两份的合作契书。
孟掌柜去了一趟前面的酒楼后厨，很快就拿返来了她要的东西。
大厨主动要求一起帮手筹办食材，三小我一起脱手，苦瓜切薄片，豆角四时豆择好，西红柿开水烫畴昔皮，茄子切生长条。
他没想到酸菜会这么受欢迎，他这不算多好的厨艺也能做出让大厨奖饰的菜，早晨归去也要做给家里人尝尝。
“行。” 孟掌柜没有涓滴踌躇，比他的内心代价还低一点。
尝了最后一个端上桌的清炒小白菜，孟掌柜放下筷子迫不及待的道，“魏小哥，魏娘子，甚么都不必说了，你们家种的这些食材我们太白楼都要了，开个价吧。”
以及酸辣包菜，醋溜包菜，包菜炒五花肉，清炒包菜，最后清炒小白菜。
但是如果有了这些菜，太白楼必然会成为全县最受欢迎的酒楼。
程霜和身边人对视一眼，魏青琅点头，“你决定吧。”
她伸脱手“十两。”
也就是只结一年，来年就长不出辣椒了要重新种，即便有人脑筋聪明，想到用辣椒籽留种播种，那些籽的莳植抽芽率也不敷千分之一。
程公理喜笑容开，“卖出去了，我在两家店别离做了酸菜炒牛肉，和酸菜鱼头汤，两家店别离定了一百斤。”
两口锅同时都动了起来，肉沫辣茄子煲，红烧茄子，西红柿牛腩汤，西红柿炒蛋，清炒豆角，豆角炒卤猪耳。清炒四时豆，四时豆炒牛肉丝，还用酸菜又做了一个酸菜鸡肉煲。
魏青琅在切苦瓜，程霜则是要将茄子切成了颀长条，大厨看了一会儿就说要不他来，然后揭示了一把刀功，程霜干脆让他帮着把一块瘦肉也剁成肉沫，然后切蒜沫和姜丝。
两人去了集市找杨氏，程公理也已经返来了，见到两人停动手里的活欢畅的走过来。
“别的这些食材只要我有，你们不能去查我如何来的，或者跟我要种本身莳植，不然停止合作。”
然后还用剩下的苦瓜做了蒜末清炒苦瓜和苦瓜炒蛋。
成果并不让人不测，聊了几句，两人就和他们分开了，程公理那边卤味顿时卖完，然后买了肉就归去了，他们却另有点别的事情。
“掌柜的，我话还没说完呢。”