第15话 学生的对策
为了节俭时候，白石龙一只筹办了五种食品，头菜、汤、副菜、主菜、甜点各两道，蔬菜类的菜肴则没有筹办。? ?
以后开端调配鸭肉馅，将鸭肉与橄榄油、洋葱沫、大蒜碎等调味品异化以后，填入苹果，放入烤箱当中停止烘烤。
一旦有人被淘汰出局，这类体例的弊端就会闪现出来，其别人要在有限的时候内，破钞更多精力学习新的摒挡，才气弥补空缺。
“不是，我们的早餐已经被送过来了，仿佛是其他的同窗做的。”
薄片小牛肉鱿鱼酱是冷头菜，而鸭肉酿蜜苹果是热头菜。
郑轲用叉子叉起另一个鸭肉酿蜜苹果，味道还好，经热锅煎过的苹果外脆里嫩，口口感适中，鸭肉也有浓烈的味道。而摒挡条记也没有亮出分数，应当过了7o分。但究竟能不能让主顾对劲，他的内心也没有底气。
“集训要紧。我们也不缺他一小我，从速把任务分派下来，这才是最相称紧急的。”
有了此次的经历，郑轲也收起了幸运的心机。白石龙一给出的摒挡，实在并不简朴。
“那你就把它扔了啊？”
郑轲比较附和睿山枝津也的做法，但又不想节外生枝，便意味性地领了两个简朴一些的摒挡，都是头菜，一道是薄片小牛肉鱿鱼酱，一道是鸭肉酿蜜苹果。
薄片小牛肉鱿鱼酱的难点在于调料的搭配，以及在煮牛肉时，对火候的掌控。
在同组中有人提出分组的建议时，郑轲内心有一万个分歧意，但又担忧回绝后被人针对，以是一向沉默不语。
完成第一个摒挡以后，郑轲便把重视力放到第二道摒挡的身上――鸭肉酿蜜苹果，一道热头菜。
对于远月学园的门生来讲，如许的做法或许有难度，但也必定有体例做到。
“早餐不会也是我们本身脱手吧？”
郑轲将食谱记朗读一遍，在摒挡条记上写下这道摒挡的食谱，同时，也在估计这道摒挡的难度。
那名门生想了想，确切是这么个事理，便把任务分了下去。
诶？竟然扣这么多？
没人晓得主顾对他们的摒挡是甚么态度，更不晓得谁会被淘汰。
郑轲没想到自傲满满的一道头菜竟然在“摒挡条记”里缝隙百出。
“方才做好一道摒挡，味道和我设想中的有些出入，我想等吃过早餐，再问一下教员。”
这道摒挡能打多少分呢？
十道摒挡，如果只要一良庖师，估计会非常难搞。
“我……我……都拿到……手上了……才现烫的短长……”麻美不断的吸气，说话也倒霉索。
郑轲按照食谱，在热过中放入橄榄油，炒香洋葱丁，然后在与月桂叶（一种香草，本身口感既苦又浓烈，烹调时，普通整片放入，上桌前整片捞出）、萝卜丁、西芹丁拌炒，再插手褐色高汤和其他调料停止调味，在放入小牛腿肉停止烹煮。
不过，死扣菜谱，他做的这道摒挡确切有这么多的弊端，只能多做两次找找手感。
郑轲先是一愣，接着含笑出来。估计在远月离宫的同窗正为多做出来的一百份套餐而抱怨不已的吧？
不晓得甚么时候，麻美跑了过来，趁着郑轲不重视，将鸭肉酿蜜苹果放到了嘴里。
郑轲将全部摒挡做好以后，试吃了一口，味道还算不错。颠末在“西部亮点”的历练，他制作西餐的程度还是有了很大的晋升。
团体来讲，这道摒挡的难度和上一道相差不远，首要食材是苹果和鸭胸肉。如何调配出浓香适口的鸭肉馅将是这道摒挡的关头。
郑轲被俄然伸出的一只手吓了一跳，回过甚，却看到麻美被烫的呲牙咧嘴，忍不住笑了出来。
“哪有这么夸大？”
郑轲按照食谱，取出一个苹果削皮去核，切成高低平整的圆柱形，然后将苹果柱放入盛有水、蜂蜜和把沙糖异化的糖水里，再将苹果煎成焦糖色。
白石龙一给的食谱，每一种食材都切确到克，极大减轻了学习难度。
“哇，好香啊。”
这个法则在这些门生看到菜单以后，迅在每个小组的内部构成了如许一条不成文的规定。
麻美的赞成也多多极少给了郑轲一些底气，这两道摒挡对付明天，应当没有太大的题目吧。
经麻美提示，郑轲才重视到，本来天气已经大亮。
郑轲不太认同这类体例，固然它能够会帮忙他们度过第一天的难关，但明天和后天呢？
当发起的人反复第二遍时，睿山枝津也打断了那人的话。
64分！
“对了，你的摒挡已经做完了吗？”
按照摒挡条记的提示，郑轲又反复两次，达到了7o分。
“味道如何样？”郑轲猎奇地问。
扣分项：牛肉没有九成熟-4分，应耽误烹煮时候；未放生菜，不美妙，-2分。
“当然能，我们就是因为要通过集训才要连合在一起的。”
头菜也就是常说的开胃菜，有热头菜和冷头菜的辨别。
“内里的苹果苦涩适口，内里的鸭肉汁多柔肉嫩。嗯，有这类头菜，我也必定会多点几道菜。”
在这类景象下，在有限的时候内把握最多的摒挡才是最好的对策。
“你此人如何就没有一点儿个人名誉感呢？”
“你们想如何分就如何分，但我不参与分组，以是别算上我。”
不过，一组有25小我，如许十道摒挡便能够由这些人平分。
郑轲调出摒挡条记，等候摒挡条记给出的分数。
“才不呢？这么好吃的头菜，如果扔了才是华侈粮食呢。”麻美终究将鸭肉酿蜜苹果咽了下去，满脸通红。
“对不起，我不信赖你们。”睿山枝津也微微一笑，拿着食谱，来到本身的摒挡台前开端制作摒挡。
“这个混蛋！”那名门生握紧了拳头，却被其别人拦了下来。
在18oc的烤箱里烘烤了15分钟，郑轲这才翻开了烘箱，香浓的味道从模具里散出来。
“哈，个人名誉感？那是甚么东西？能帮我通过此次集训吗？”睿山枝津也推了推眼镜，盯着说话的人。
“刚刚才从烤箱里拿出来，你就不能等等？”