第八十二章高汤惊呆众人！
如果不是亲目睹证，他乃至觉得张海涛从中间的暖水瓶里接了些白开水来乱来本身呢。
就差临门一脚，他那肯心甘甘心？只见他直接把菜刀往桌子上一剁,又对李副厂长毛序自荐起来。
张海涛微微一笑：“奥妙全在于调味料的比例，分歧的调味料产生奇妙的融会，不但会变清澈，味道也会晋升很多。”
他不紧不慢的重新把汤盆端了归去，对傻柱和李副厂长说道。
“海涛……这高汤很不错啊。”
借着回身的一顷刻，张海涛捏紧汤盆，意念一动就完成了替代。
把这些鸡肉茸捞出来，把高汤过滤一遍，再下“鸡料子”反复这些步调，最后就获得了看起来如同净水，实际上滋味实足的高汤。
之前观光青蛙带回的调味料内里，就有体系出品的高汤。
“傻柱，你别切菜了，别的菜快好了，你来打动手装盘吧。”
一边说着，他一边伸手指向汤盆，不经意看了一眼却愣住了，话也只说乐一半。
“李副厂长，明天的主菜是葱烧海参，您晓得我在丰泽园学过艺，这葱烧海参是丰泽园的招牌菜，我做必然比张海涛做的好！”
要晓得，熬高汤的时候是不会加任何一点调味料的，张海涛这么做，明显只会毁了高汤才对啊！
“不成能……不该该啊……”傻柱喃喃自语道。
“如何……如何这么好吃！”
他天然晓得如许会把高汤毁掉，可这都是障眼法。
可被傻柱这么一提示，他回想起本身的打算来，心中也不免有些踌躇。
“没题目。”张海涛浅笑的答复，然后又开端号令傻柱。
“李副厂长，您就信我这一会，我立下军令状。如果我做的不好吃。我甘心升级去车间。”傻柱立马减轻筹马。
“傻柱，你做鲁菜还是欠燃烧候。别的不说，你吊的这个高汤就分歧格。明天我让你见地见地甚么是真正的鲁菜。”
吊高汤是个吃力的活，起首要把鸡、鸭、肘子、葱姜等放到水中熬煮,同时把鸡胸肉切成鸡肉泥，和水搅拌在一起弄成糊糊状的“鸡料子”。
傻柱的高汤味道浓烈，非常鲜美，喝起来让人停不下来。
“当然能够，这是我徒弟传授给我的奥妙，传闻当年慈禧每天都要吃鲁菜，就是因为有人能吊出这么甘旨的高汤。”
李副厂长也严峻的凑了畴昔，看到高汤也惊奇万分。
李副厂长此次听了他的话,没有立即指责，而是思虑了起来。
傻柱看到李副厂长的反应，感觉有戏，立即又燃起了但愿。
他指向傻柱筹办的那一盆高汤，用可惜的口气说道。
李副厂长立即舀了一勺汤放进嘴里，俄然满脸的难以置信，仿佛瞥见了外星人一样。
“好了，我已经加了秘制调味料，你们尝尝就晓得了。”
“这……这是如何做到的？如何加了酱油还变得更清澈了？”
比及高汤入嘴的刹时，傻柱只感受是无数的山珍海味在嘴中绽放，说不出的醇厚和鲜美满盈在齿间。
一旁的傻柱为了做这道菜来立名，几天前就开端筹办，现在海参已经泡好，高汤也熬制完成，没想到为张海涛做了嫁衣。
可张海涛措置过后的这盆汤，却变得和白开水一模一样。
张海涛不睬会他，端着高汤来到灶台边上，又往内里加了一些酱油等调味料。
他以为是张海涛用心使坏，吼道：“高汤的标准之一就是清澈见底，你往内里加了酱油，你看这色彩……”
傻柱立马跳脚，大喊道：“张海涛你在干甚么？这高汤底子就不能乱加调味料，你到底会不会做鲁菜？你是本身不会做，想完整毁了这道菜，让我也做不成吗？”
“海涛……这葱烧海参，你能行吗？”李副厂长还是有些不信赖的问道。
李副厂长揉了揉太阳穴，看向张海涛，只见张海涛摇了点头。
“如何样李副厂长，我的高汤比傻柱要强上很多吧。”张海涛自傲的问道。
这高汤几近不是人类能够制作出来的，他乃至思疑本身是在做梦。
他嘴上说的倒是别的一番话：
说完，张海涛就端起了汤盆，来到摆放调料的处所，随便往内里加了一些糖，盐，胡椒粉等调味料。
他天然晓得傻柱的秘闻，本来的打算也是让傻柱来做这道压轴菜。
“不消尝！”傻柱一脸气愤。
“当然不成能，体系出品的你觉得呢？”张海涛在内心答复道。
傻柱被他的表示勾起了猎奇心，也仓猝喝了一勺，他打死也不肯信赖。
就仿佛渴急了的人喝到水，饿急了的人吃到食品，傻柱只感受满身都在拥抱这一口鲜美的汤汁。
只要这道菜做好了，本身一样能够在大带领面前露脸，固然结果比估计的打了扣头，却也是收成满满。
李副厂长也是半个美食家。他舀了一勺傻柱的高汤放在口中品了品，不自发地瞪大了眼睛。
“那边只是强很多，的确是云泥之别！海涛，你这个高汤到底是如何做的，加调味料真的能起到这类结果吗？”
可张海涛方才给他的震惊，以及傻柱的放肆放肆，让他忘了这茬,只想煞煞傻柱的威风，咀嚼张海涛做的甘旨。
张海涛微微一笑：“他这个高汤色彩不敷清澈，滋味还是过分寡淡，需求我来做一些调剂，才算真正的高汤。”
“那还等甚么，海涛，你快把这个葱烧海参给做出来，大带领吃了今后，必然会忍不住每周都往我们这跑的！”李副厂长一脸镇静的说道。
比及高汤熬制的差未几，把汤中的质料捞出来，再把“鸡料子”分批倒入高汤中。
傻柱的高汤还是差上一线，分歧适本身想要一鸣惊人的目标，现场重新制作也来不及了，以是他决定用体系出品的佳构。
“行不可的，您尝尝这高汤就晓得了。”
鸡肉泥在煮熟今后，会接收汤中的杂质和油脂，渐渐地浮到汤的大要。
本身熬的高汤，看起来就像是在水里点了几滴墨汁，有点色彩但未几。